How to cook beans wyt?

Kidney bean is in weardefol en tige populêre iten tylt. Syn aaiwiten binne maklik digested yn it minsklik lichem, en op 'e komposysje se gelyk binne oan dy fûn yn fleis. It wurdt brûkt foar it opstellen fan kulinêre gerjochten en hat in wichtich plak yn de keukens fan Europeeske en Súd-Amerikaanske lannen, lykas ek yn Sina. Rassen en typen fan dizze kultuer binne ferskillende foarmen en kleuren (fan wyt ta swart). De frucht binne ryk oan aaiwiten, koalhydraten, aminosoeren, flavonoïden, sterols, biologyske soeren. Ek sy befetsje ferskate vitaminen (thiamine, ascorbinezuur en pantothenic acid, pyridoxine). Der binne safolle manieren om itensiede bonen wyt. It wurdt brûkt yn soepen, salades, sauzen en spreads.

recipe 1

Foardat cooking de fruchten fan dizze kultuer needsaaklikerwize soared. It resept beskriuwt hoe't koken jans wyt, en ek wat produkten binne nedich? yngrediïnten:

• 500 g fan droege wite beantsjes;
• 1 sipel (giel);
• Laurel leaf 2;
• sea salt;
• swarte piper.

De beans wurde lein yn in inkele laach en wurdt fuorthelle fersmoarging of skansearre fruit. Well rinsed. Beans gedrenkt foar 8 oeren of nachts, geat dizze triple syn bondel fan kâlde wetter. Soms kinne jo gebrûk meitsje fan de Quick genieten metoade: capped pot mei beans wietreind mei wetter, bringe ta in swolm, kook minute, ferwiderje fan waarmte en lit in oere. Wetter wurdt ynpoldere en ferskowe de beantsjes yn in grutte panne. Wer is it fol mei wetter waans nivo fan 5 sm boppe de beannen. Add baai blêden en ui, ferwaarme mei siedende, ferwiderje it skom. Ferminderje it fjoer, dekken mei in deksel en Stew, stirring sêft. In wichtige detail: hoe te cook wite beane? Oant it is sêft, likernôch 1 ½ oere. Smyt de sipel en baai blêden, Cadbury mei sâlt en piper.

recipe 2

Krekt as yn 'e foarige resept, de fruchten wurde sortearre en wosk. Mar hjir is hoe't koken beans wyt - dy wize fan koken is hiel oars. yngrediïnten:

• 400 ML chicken bouillon;
• 500 g de Dried fruchten fan wite beantsjes;
• 4 bekers wetter;
• 2 cups chopped ham cubes;
• 1 grutte sipel;
• Laurel leaf 2;
• 2 woartels, snij yn stroken;
• ½ cup margarine;
• salt;
• swarte piper.

Beans geat yn it bouillon, wetter wurdt tafoege, ham, bay leaf, sipel en wortel. Dekken mei in deksel. De wichtichste fraach - hoe te brouwen wite beane? By lege warmte it is ree fan 7 oant 9 oere. Fuortsmite de baai leaf en heakje de margarine. Seasoned mei sâlt en piper.

recipe 3

Dit resept Canadian cuisine ek jout antwurd op de fraach fan hoe't koken beans wyt?

• 2 itenstleppel olive oalje earst winning (sûnder waarmte behanneling en chemie);
• 2 lytse sipels, blokjes;
• selderij, snij op 'e diagonaal;
• 1 woartels, snij yn blokjes;
• 2 zubochka knyflok, stikken mei in mes;
• ½ teeleppel sâlt spoon;
• Spoon ¼ teeleppel chopped frisse tijm;
• Spoon ¼ teeleppel pepper;
• ¼ beker droege wite wyn of wetter;
• 1 beker chopped tomaat;
• 1 cup chicken bouillon;
• 1 drinkenstsjelk mei wetter;
• 1 leppel fan bûter;
• 1 beker wite beane;
• 1 sipel;
• 1 bay leaf;
• sprigs fan farske tijm.

Beans wurde sortearre út, wosken en wiet lykas beskreaun yn it resept 1, ferskowe it yn 'e pôt, pour trije foarmen folume fan wetter. Add de ui, baai leaf en tijm sprigs, stean te siede. Ferminderje it fjoer, dekken mei in deksel en Stew foar 45 minuten of oant oanbesteging. Fuortsmite sipel, baai leaf en tijm. Refrigerate 30 minuten, sette yn 'e kuolkast (yn fersegele kontener) per dei. De skillet waard ferwaarme olive-oalje. Op mylde heat fry (10 minuten stirring) sipel, selderij, wortel, knyflok. Seasoned mei sâlt, tijm, peper. Jitte yn 'e wyn. Ferskowe nei de skillet en itensiede 30 sekonden, of oant de floeistof is hast alle ferdampt. Add de tomaten, bouillon en wetter, beane en stean te siede. Kok op lege waarmte, bleatlein, want likernôch 30 minuten of oant de ferdamping fan de floeistof, en de beantsjes binne sêft. Mongen mei bûter. Refrigerate 30 minuten, sette yn 'e kuolkast (yn fersegele kontener) per dei. Brûkt yn salades, tsjinne mei fleis of fisk.