Hoe to cook de saus "Caesar" mei hin?

Caesar salade is bekend om elkenien, hjoed kin besteld wurde yn hast alle kofje winkel of restaurant, in protte húsfroulju koken thús yn dyn eigen keuken. Wiswier, elkenien hat harren favorite resept, en tusken harren is der in grutte bedrach. Sels de saus "Caesar" met kip kin wurde taret op hiel ferskillende wizen! Lit ús ûndersykje mear yn detail de meast populêre resepten.

Dressing mei haesten

Hjoed, in soad fabrikanten fan mayonaise en sauzen voor salades biedt syn eigen ferzje fan "Caesar." De wichtichste weromjefte fan klear vullingen - harren oermjittich tichtheid en te helder smaak fan speserijen. As winske, it ôfmakke saus "Caesar" met kip kin ferwettere yoghurt.

Oan de basis fan dit fermented molke drinken, kinne jo meitsje de saus sels. Yn 'e yoghurt enter de mayonaise yn in ferhâlding fan 1: 2. Add de gemalen knyflok, sâlt en piper nei smaak. As jo tinke vulling ûnfoldwaande ekspressyf, type yn 'e favorite speserijen.

De oarspronklike vulling foar "Caesar" met kip

It Europeeske ferzje fan de salade mei selsmakke croutons roastere Baguette en fleis - is ek in "Caesar" met kip. It resept foar dy't jo nedich hawwe in spesjale saus, wy sille no beskôgje.

Wês prepared komponinten. Needsaaklikerwize nedich anchovy filets en Capers, en oare produkten binne der grif yn jo kuolkast. Om riede de folling jo nedich hawwe in blender. Plak yn kom fan it tastel ¾ cup yoghurt sûnder additieven, itselde bedrach fan mayonaise, 100 g de ansjofisk. Add guon grateful hurde tsiis, Capers en moster. Alle ûnderdielen fan 'e chop en mix mei in blender. Probearje de saus te smaak, heakjen de speserijen en sâltwinning, as winske. De klear dressing kin bliuwe yn de kuolkast yn in dekt hâlder foar likernôch in wike. As de ûnderdielen wurde mingd yn in spesifisearre bedrach, de saus moat wêze genôch foar 10 salade dielen.

Cooking saus "Caesar" mei bûter of crème

Oannomd wurdt dat foar in salade mei kip needsaaklikerwize nedich dressing mei knyflok. Prepare it mooglik foar natuerlike cream of olive-oalje. Foar de cream saus sil nedich:

- 200 g fan fatty cream;

- 2 egg Laget;

- in bytsje hurd tsiis;

- 1 tsp .. Senf;

- 2 kruidnagel fan de knyflok.

Alle fêste stoffen waarden gemalen, yngreven stir de saus (a keukenmachine kin brûkt wurde foar dizze). Jo kinne chopped farske dille. Recipe saus mei olive-oalje docht tinken oan dy opsje, mar de roomkaas en net nedich. Ynstee, nim it 1/2 en oalje 2 grutte leppels fan sitroensop. Bewarje de oanpart oare ûnderdielen, lykas yn 'e cream recipe, alle mix en whisk. Saus "Caesar" met kip, sean yn dit resept kin opslein wurde foar ferskate dagen yn 'e kuolkast. As jo folgje it resept, it ôfmakke vulling is genôch foar op syn minst 2 porcji.

In soad húsfroulju tinke: hoefolle saus te heakjen oan de salade? Bêst tsjinne "Caesar" parten en ien plaat te foegjen sa'n 2-3 tablespoons fan saus. Lykwols, it is in kwestje fan persoanlike smaak. Immen dus as saus "Caesar" met kip, dat is ien diel duorret op syn minst in heale glês.