Hoe to cook de lasagne

Italjaansk Lasagna kinne maklik konkurearje mei har lângenoat - Italiaansk pizza - yn 'e populariteit wurdearring. Lasagna sean yn kafees en restaurants, ferkeapjen beferzen foods, iten yn 'e strjitte eetcafe yn Europa en Amearika. Tagelyk, nettsjinsteande syn "tradysjonele", Lasagna - de nasjonale gerecht, folk. Dat betsjut dat de iennichste wiere Lasagna recipe gewoanwei bestiet net. Elke frou, elke chef wit hoe't koken Lasagna, tafoegjen fan eat fan harsels, as der nimmen wei guon resept yngrediïnten.

Wy moatte begripe wat climbing is it basis- en wat - is lyts en kin maklik wurde fariearre, dêrtroch kinne jo smaak. Op syn kearn is in Italjaansk gerjocht is in laach taart, dêr't de rol fan de toets binne de lekkens fan Lasagna, as de vulling - Minced fleis, de keppeling mei tomaat saus en geurige koarste krije by de tsiis.

Dus, hoe't jo meitsje Lasagna? Litte wy begjinne mei it daai.

Daai - de basis fan ien fan Lasagna, sa syn tarieding moat wurde benadere serieus. Lasagne daai wurdt makke op deselde wize as in tradisjonele Italjaansk pasta: moal fan harde tarwe, wetter, sâlt, aaien, olive-oalje. Sa, 200 gram moal, wy moatte: 2 aaien, 25 ml fan olive oalje (a itenstleppel), in knipe fan sâlt. It bedrach fan wetter moat wêze sa dat de beslach hat draaide taai, mar linich. No, de test moat "relax" ûnder de film of towel de helte oant twa oeren, wêrnei't it wie nedich om de hannen út it laach dikte fan 0.2-0.3 mm. No, as de pleats hat in masine foar pasta. As it net - sil moatte wurkje mei in rôljende pin. It daai wurdt dan snije yn rjochthoeken (sjoch, te passe by de grutte fan dyn foarm foar in Lasagna), dy't fuortendaliks gean yn saken, of droege en opslein "op oanfraach" yn in skjinne, droech container.

As jo net wolle as jo net witte hoe koken Lasagna thús, as der gjin mooglikheid of rjochts yngrediïnten foar it daei, krekt keapje de lekkens fan 'lasagne yn' e winkel. Wer, studearje de gearstalling fan 'e blom fen moal moat wêze fan harde tarwe. En betelje omtinken foar de ynstruksjes: guon fabrikanten riede in pre-boil it daai lekkens en fellen foar lasagne oare merken kinne brûkt wurde yn droege foarm.

Wy bliuwe om te learen hoe om te itensiede Lasagna. Riede de saus.

Bechamel saus yn de Lasagna resept ferskynde net sa lang lyn, mar it is dreech om te tinken "deselde smaak" sûnder him. Sa, melt oer medium waarmte 2 tablespoons tablespoons bûter, heakjen de bûter 2 tablespoons fan moal en, stirring allegeduerigen, wachtsje subtile nootachtige smaak. No add molke Trickle - likernôch 500 ml. Wer, stir, om foar te kommen bulten. Gravy berikken fan it winske dikte (likernôch as goede yoghurt gearhing), add sâlt, swarte piper, nootmuskaat. De saus foar de Lasagna is klear!

Hoe to cook de lasagne of folle pasta

Der kin in soad fariaasje. Konvinsjonele fleis vulling kin bestean út in mingsel fan chopped fleis en spek, en mutton, Venison, kip en Turkije. Minced fisk en kin ûnder oaren ferskate seafood, of plantaardige - aubergine, zucchini, squash, artichokes, asperzjes, swiete piper, ferskate swammen. Koartsein - alles wat ik wol en alles hwet yn 'e kuolkast. Mar de saus wêryn jo selektearre wurdt Minced Stew, en optsjen nei klear - seker tomaat. Yn de ynlânske realiteiten fan it bêste foar dizze rol sil benaderje de tradisjonele Italjaansk pasta: geprakte tomaten sûnder hûd, en op elts oshkurennye blik tomaten. Benammen yn de winter as de grûn tomato wy moatte prate, en dyjingen dy't - frijwat betizing yn kulinêre termen.

Hoe to cook de lasagne yn Italiaans of collect Lasagna

Formulier Lasagna smeerde mei olive oalje. Diele boaiem fellen foar lasagne foarm, dan - in laach Minced fleis, in laach fan saus. Der moat net wêze stingy, mar ek maklik te overdo it. It laach de Minced fleis moat wêze likernôch ien sintimeter, en de saus moat folslein dekke de stuffing. Hjirnei - wer deeg laach, in laach fan Minced fleis, in laach fan saus. En sa fierder oant de top fan 'e foarm. De lêste laach fersprate as folget: test laach, in laach fan saus - en sprinkelje mei tsiis. Tradisjoneel - mozzarella, mar jo kinne gebrûk meitsje fan eltse tsiis raant maklik. Doch foarm yn 'e oven ferwaarme oant 180 graden. Sa gau as de tsiis boppe wurdt raand en begjint te bedutsen mei tsjustere merkteken - nimme út! Lasagna is klear! Goaie yn in wyn glas Italjaansk reade wyn ... en in perfekte diner is klear! No, dat witst hoe't koken Lasagna, dan bliuwt allinnich om te profitearjen fan it advys en gean te Gourmet Italjaanske gerjochten.