Hoe lang te koken inktvis, te behâlden harren smaak?

As jo genietsje thús-cooked Meals mei Seafood, jo wierskynlik ôffrege hoefolle tiid te itensiede inketfisk. It is hearlik en voedzaam yngrediënt foar in ferskaat oan salades, Amazing toppings foar pizza, ravioli, flans. Fan dizze mollusks kinne sels dwaan Burgers, foegje se oan it Bigos, bakt yn beslach. Mar it is wichtich om te bepalen hoefolle tiid om itensiede inketfisk. Lit ús nimme in better ynsicht op dizze fraach.

How to cook peeled inktvis

Wêrom is dizze uncomplicated dei wurdt it ûntfangen safolle omtinken? Om't wiidferspraat misfetting as oan hoe te itensiede inketfisk. Tsjin 'e tiid is it yn alle gefallen in lytse segmint. Mar it is hiel wichtich foar de kwaliteit fan it einprodukt, ta clam waard net overcooked. Om't hy, foarst, sterk fermindere yn folume. En oard, dan sil wêze swier.

Wiswier, jimme ha heard advys oer hoefolle tiid koken inktvis, dy't ûnder oaren oanbefellings te hâlden de shellfish yn siedend wetter foar trije oant fiif minuten. En soms noch mear! Dit is categorically mis, en kin Fordjer eltse gerjocht dêr't jo yn gean te set de inketfisk. It moat dêrta: Nim in thawed shellfish. Meitsje in grutte pot fan siedend wetter, podsolite wetter, add bay leaf, peper. It wetter moat siede hurd. Dat moat derfoar soargje dat shellfish ferlege yn it wetter net cool is. Nim de Skimmer en ferleegje ien squid yn siedend wetter. Jo moatte hâlden presys 15 sekonden. Dêrnei, ferwiderje en cool. Behâld fan de siedend wetter, dompele de beurt fan inketfisk. Allyksa, kinne jo kook de rauwe shellfish. Cooked foar sa'n koarte tiid, se sille behâlde genôch elastisiteit. Jo kinne sels rinne in eksperimint en cooked twa squid. Ien hold yn siedend wetter foar 15 sekonden oanrikkemandearre troch ús. It oare wurdt sean foar fiif minuten. Jo sels dúdlik, soargje derfoar dat de folume, uterlik, textuur en smaak sels yn it twadde gefal sil folle minder. It is wittenskiplik ûndersocht dat de inketfisk aaiwyt hat in bepaalde spesifisiteit. As it wurdt sean foar langer as twa minuten, it wurdt hurd. Jo kinne, fansels, kook heal oere, dan sil er wer wurden sêft. Mar yn dit gefal, syn gewicht wurdt lytser hast syn trijefâldige.

Hoe lang te koken inketfisk foar in ferskaat oan salades?

Guon gerjochten fan Sineeske cuisine belûke it brûken fan rauwe shellfish. Jo te kinne besykje om te learen fan de ûnderfining fan de easterske itensieden. Fansels, krekt ferlitte de inketfisk is net wurdich sûnder behanneling. Gean as folget: skylde ies pour siedend wetter en nei ôfwetterjende it wetter sprinkle mei jittik. Nei in heal oere kinne se beskôge wurde geskikt foar gebrûk. Squid kinne wurde kombinearre mei hast alle produkten. Hja binne hiel goed mei aaien, komkommers, poddestuollen, blik mais granen. Gevuld mei rys en paddestoelen inktvis kin bakke mei tsiis yn 'e oven - dy skûtel ziet er hiel feestlik.