Hoe it fry de beef lever, sadat sibben en nijsoanfier, en syn kulinêre talint te ferrassen

De foardielen fan 'e lever bekend oan alles, mar hjir is it probleem - protte minsken net faak brûke it foar iten. Se sizze dat se net leuk. Mar it punt stiet noch hieltyd yn it feit dat in soad húsfroulju gewoan net witte hoe koken gras!

Oan de iene kant, dan moatte witte dat pork lever mear sappig en sêft, as it fleis. Dêrom, it giet oer "Beef Leverje problemen" wy binne mei jo hjoed en povedom ferhaal.

Dus hoe lekker roast beef lever is mooglik allinne as jo hawwe kocht in kwaliteit produkt foar koken, de krekte kar en it is in grutte probleem gastfrou. Earst fan alle, jim moatte begripe dat de beef lever moat wêze homogenous donker Boergonje of brún fan kleur, sûnder ljocht specks. Ek, besykje om te keapjen it produkt is net beferzen, meitsje it makliker om te bepalen de mjitte fan frissens. Om it touch it moat wêze vochtig en elastysk.

Foardat jo fry de beef lever, is it nedich om te smiten út de film en wiskje feanen en Oernierbuis. De film wurdt fuortsmiten is tige maklik: it is nedich om in incision mei in skerpe mes út 'e kant, PRY de folie mei in mes en lûke it op. Meastentiids kin wurde maklik skieden in grut reservoir. As der in skoft, werhelje de aksje wer.

Der is ien wichtige betingst: de tiid doe't te heakjen sâlt oan it gerjocht. Nea heakjen sâlt oan de lever fan tefoaren of oan it begjin fan de koken - it sil meitsje it droech en dreech! Dus hoe't to cook beef lever sêft, dreech, as âlde dier as de jonge, is it yn dit gefal wurdt oanbean earst te genieten yn 'e molke.

Om de lever wie net hurd, in protte koks leaver it fry it net langer as 10 minuten. Mar sa'n roasting kin ferlitte stikken binnen it bloed, dus dizze metoade is - de amateur-. Mar as de roast beef lever sêft, mar sûnder it bloed - faak dizze fraach is foar de measte koks.

Jou is mar ien: nei in koart frying pan te foegjen wetter of molke, soere rjemme of mayonaise. En dan, bedekt mei in deksel, in bytsje bûten har. Meastentiids, op dit stuit it gerjocht en sâlt.

Wylst guon Chefs jouwe sokke nuttige advys oer hoe't jo roast beef lever is lekker en orizjineel. Krekt neidat se snije yn strips lever licht fry yn in panne yn plantaardige oalje, lekker stikken binne oanlein op in pot foar Hot mei it sop precipitated. Fierder, roastere sipels, gesneden heale ringen, woartels, grateful op in rûge rasp, of knipt is yn strips. Dy yngrediïnten binne ek ferspraat yn parten fan in pot.

No is it tiid om te koken de saus. Foar him to mix ketchup mei soere rjemme en heakje de swietrokige krûden, sâlt en piper. Pour saus potten ynhâld. En boppe op alle struid mei grateful hurde tsiis.

Jo kinne dan dekking fan de potten en hoist se yn 'e oven foar in heal oere. Jo wurdt oangenaam ferrast, te sizzen de minste, unike, prachtige smaak fan dizze skûtel! It kin wurde taret op deistige basis, en kin opskeppe fan syn fermogen en foar gasten.

En dochs is der in cookie resept en Berlyn. Dizze metoade ek rid de eigner fan tinken hoe't it fry beef lever, dus se liked sawol folwoeksenen en bern. Foar dizze skûtel, moatte jo nimme in pûn fan de wichtichste produkt, twa griene apel, ien sipel, in bytsje moal, Seasonings - krûden, piper, gemalen swart en read, in heale tee leppel fan curry, swiete grûn paprika - een teeleppel. Sâlt wurdt tafoege oan priuwe. Cooking moat yn plantaardige oalje.

Dizze skûtel net begjinne te rieden en meitsje de film, en fuort, want earst Wy moatte fjochtsje ôf a la carte stikken. Nei obvalivaniya yn 'e blom begjinne te fry - 10 minuten. Under koken, kinne jo tafoegje pepper kruiden sâlt. De stikken wurde dan ferspraat op in papier handdoek om en meitsje de oerstallige oalje út it produkt.

No we moatte Slice de apels, dy't foardat it kin sels wurde skjinmakke. Fry de appels dy't jo nedich hawwe yn deselde oalje, dat wie it tarieden fan de lever, sadat se soared har smaak. Soargje derfoar dat de apels krekt berikt de steat fan 'zachtheid, mar net razlezlis.

Op in gerjocht of keramische schotel (it allegear hinget ôf fan wêr't jo bringe de kulinêre stantsjes oant cooked yn 'e oven of magnetron) binne oanlein yn in sirkel apels, dan sirkel leit hepatic laag, en yn it sintrum wurdt bakt oant de helte gesneden sipel ringen, mongen mei paprika en curry. Troch de wei, fry de ui yn deselde oalje, dat wie de opstelling fan it lever en appels.

De lêste etappe fan itensieden yn 'e oven fynt plak (5-7 minuten) of yn in magnetron (2-3 minuten). It docht bliken sa lekker en prachtich dat jo kinne wille slikken myn tonge! Dêrom, al de meastal stil, allinnich leppels banging ûnder lunch.