Gezouten komkommer yn it pakket - it beste snack foar de fleurige bedriuw

Gezouten komkommers: de klassike Russyske resept

Yn Ruslân, de gezouten komkommers spesjale behanneling. Wy brûkke as in aparte snack of as yngrediïnt brûkt yn salades (Olivier, vinaigrette et al.), En oare waarm en kâld gerjochten (Salsola, hash et al.). De Russyske cuisine hat syn eigen bysûndere resept fan itensieden. Miskien allinnich yn ús salting ingelegde komkommers fereasket in earbiedige hâlding. Gastfrou tariede it mei soarch. Selected unifoarme grutte fruit, goed wosken en wiet foar ferskate oeren yn kâld wetter. En hja houden it stâltsje. Dishes foar salting kin itsij glês of enamel. Lykwols, it klassike resept foar gepekelde komkommers giet it om it brûken fan in houten fet, de boaiem fan dat nedich te lizzen blêden bessen, kersen, en Meerrettich woartel. By the way, hel wurdt net allinnich brûkt as condiment, mar ek om te soargjen dat der wie gjin skimmel. Dan de loop steapele komkommers, droege dille, piper en bay leaf. Mooglik, add ensfh Olka knyflok. Folgjende, in pekel rinte fan 1 liter wetter per kilo fan komkommers en 2 tablespoons fan sâlt. Brine sil moatte siede en giet oer komkommers. Neidat komkommers to pickle, se moatte wurde set yn 'e kuolkast.

De nije resept foar pickling "licht gezouten komkommer yn it pakket"

Nettsjinsteande it feit dat de klassike resept wurdt besocht en, sûnder mis, de bêste manier om pickling komkommers, koartlyn moderne housewife útfûn in mear handige en maklik resept foar dêr't jo wolle hawwe oan kant in gewoane plestik pûde, lytse komkommers, Zele Hb dille, mierikswortel blêden, knyflok en sâlt.

Nije recipe neamd "licht gezouten komkommer yn it pakket." Dy wize fan salting net nedich in soad tiid en muoite. Sûnt kin omgean sels de meast sûnder ûnderfining gastfrou. Komkommers yn dizze wize kin sean op in picknick yn 'e tún, rjochts neist de bêden, en sels yn' e auto op 'e wei thús út simmerferbliuw. Komkommers foardat leggen yn it pakket moat wurde yngeand wosken en droege. Se moatte wêze fris en geve. Elts fruit moat besunige wurde yn de helte. Lykwols, as se binne hiel lyts, krekt snije de tails. Yn ien pakket kinne jo sette 0,5-1 kg fan komkommers, net mear. Dan wie der ek sette twa kruidnagel fan knyflok (grof chopped), venkel en in itenstleppel fan sâlt. Kin wurde set ta de hel, ta gezouten komkommer yn it pakket draaide út krokant. Ien kear alle yngrediïnten binne ferpakt yn in plestik tas, it iepen ein sil moatte nau tie for betrouberens sette in oare pakket en in goede schudden oan sâlt lykmjittich ferdield. Nei dizze proseduere, komkommers set yn in waarm plak foar 2-3 oeren.

Fansels, dan gezouten komkommer yn it pakket, of better sein fan it pakket, dan kin fuortendaliks levere oan 'e tafel as in hapke of yn in salade gebrûk, lykas vinaigrette. Lykwols, wy riede en meitsje de sek yn 'e kuolkast, en fan tiid ta tiid te skodzje it. Yn dit gefal, de komkommers op 'e tafel sil wêze kjeld en knapperige, dat soe jaan harren priuwe in spesjale sjarme.