How to cook gezouten komkommers yn in pakket

Wa net graach gezouten komkommers?! Gewoan net allegear witte hoe't koken harren in lekker, folle gauwer. De measte húsfroulju binne goed bewust dat it gezouten komkommers gau pickling yn 'e wenstige wize mei wetter en ûnderdrukking sil gjin koken. It proses duorret op syn minst in pear dagen.

Mar it docht bliken der in wjerljocht-flugge resept foar in favorite gerjocht. As gefolch, in ienfâldich en rappe salting gastfrou krijt elegante smaak, dy't fermindert gek smaak ovaasje húshâldens, en al dat foar de gebrûklike gezouten komkommers yn in pakket.

Foar dizze metoade fan flugge salting is better te brûken jonge fruchten binne lyts. It krije noch lekkerder as it sil gherkins. Dan komkommers en sil sjen moai en helder griene kleur is net ferlern en de crunch wurdt ôfbrutsen.

Gezouten komkommers yn in pakket - Ingredients

Om riede de ferplichte freshly útsocht jonge komkommers, sâlt, speserijen. Berekkening fan de ratio fan sâlt dat ien of twa tablespoons per 1 kg of griente. Fansels, dit oanpart is net allinne goed ien. Ien silnosolenye lykas komkommers, wylst oaren de foarkar hawwe foar in lytser bedrach fan sâlt. Sa is it ferstannich om te brûken sâlt te priuwen. Der is noch ien ding - te min sâlt kin liede ta skea fan 'komkommer of in lytse planke libben. Dêrom is it nedich te finen in midden grûn.

In protte húsfroulju soms in knipe fan sugar, mar it is ûnmooglik om neam dit yngrediënt is opsjoneel. Jo kinne besykje om te dwaan mei sûker en sûnder, en dan beslisse hokker opsje is mear like it.

As foar krûden, kinne jo brûke se as:

• swarte piper (earte);
• currant blêd;
• laurel;
• drúf blêd;
• krûden (dille, peterselie);
• mierikswortel, knyflok.

As der wat net by de hân - dat docht der net ta. Ommers, eltse resept - it is in kreatyf proses. En elk produkt is altyd mooglik om te kiezen gjin alternatyf. De ienige ôfwêzigens mierikswortel yn 'e koken proses kin deprive fruit crispness, dat is de wichtichste parameter foar de beoardieling fan de kwaliteit fan de oerdracht fan in Pickle.

How to cook gezouten komkommers yn in pakket

Griente yngreven wosken under rint kâld wetter. Folgjende, snij de úteinen oan beide kanten. Yn ferskate plakken meitsje punctures mei in foarke of in mes troch - dogge dit is it nedich, om te gau kringen yn 'e sâltwinning.

Komkommers mei sâlt en speserijen lei yn in plestik pûde. It is it bêste te nimmen twa sekken, dus der is minder kâns op leakage fan komkommer sap, dat sil grif begjinne te stean ûnder de ynfloed fan sâlt.

De hiele saak soarchfâldich knotted en mixed by schudden Up de wenstige pakket.

Sa ree komkommers waarden pleatst yn in kâlde plak. Yn konvinsjonele apparteminten add-on is de koelkast, yn it lân of yn deselde doarp kinne jo gebrûk meitsje fan de kelder of kelder. 2-4 oeren gezouten komkommers yn in pakket klear en se kinne bringe oan 'e tafel!

Tip: Jo kinne brûk meitsje fan in regelmjittige plastic container ynstee fan it pakket. Dit is, foarst, mear estetyske en hygiënyske, en oard, de kâns op leakage wurdt fermindere troch ferskate kearen yn 'e tredde, maklik te ferfieren om it plak fan it picknick, as foreseen.