Delicious dishes út ducks

Yn eltse restaurant kinne jo genietsje fan lekker vaat de Duck. Oan de oare kant, wêrom betelje mear foar in sekuliere sfear, as jo kinne iten siede in delikatesse thús? Bygelyks, in gerjocht fan duck filet kin maklik taret, hawwende gjin profesjonele chef basis. We krekt moatte folgje it resept ynstruksjes.

Dishes de Duck. Duck mei Oranges

Dit elegant en ûngewoane gerjocht wurdt faak taret foar de New Year of Christmas. Meat lest dyn honger, ta en oranjes meitsje in feestlike geast en sette de toan foar de jûn. Algemien, út 'e Duck skûtels wurde taret op ferskillende wizen. Dit bysûndere recipe dêrby om baking kadavers yn 'e oven. As foar de needsaaklike yngrediïnten, jo moatte in ein karkas (better te nimmen de jong), ferskate frisse oranjes, twa spoonfuls fan mayonaise, in knipe fen fyn sâlt en in knipe fan swarte piper (grûn).

Dishes de Duck. In metoade foar it tarieden fan in Christmas duck

Sa, is it nedich om yngeand mix de mayonaise, piper en sâlt te begjinnen yn in lytse skaal. Dit mingsel is nedich om wrijven de duck ies. Oranges moatte wurde peeled. Guon sizze dat de peel is ryk oan fitamines, en net nedich. Lykwols, as jo ferlitte de fellen, resultearret gerecht kin jaan een onaangenaam bitterens. Insure skjin en Oranges. Ferdiel de hiele fruit yn lytse plakjes, dan set se yn 'e holte fan' e duck kadavers en sew dikke tried. Op in grut Baking sheet lis jim duck en lit it bakke foar likernôch in oere. oven temperatuer moat net minder as twa hûndert graden. Klear!

Dishes de ein. Cooking duck mei Savoye koal

Jo moatte yn de folgjende yngrediïnten: fjouwer hip duck, in bytsje zonnebloemolie, in kilo fan nije jirpels, in heale liter fan cream (de mear fet jo kinne), deselde lege-fat cream, ien lyts holle Savoy koal, in gleske droege wyn (by foarkar read), ien hûndert gram fan hege kwaliteit spek, in heale liter fan farsk kip bouillon, licht setmoal, sâlt en nootmuskaat (grateful). Sa't jo sjen kinne, nochal in soad yngrediïnten is nedich, mar jo moatte wurde rjochte op resultaten, en it is werklik yndrukwekkend.

wize fan tarieding

Jirpels moatte wosken, skjinmakke en snie yn tinne plakjes. in middelgrutte Baking borstel mei oalje en set de ierdappels derop. Its salt, piper, en jit in bytsje cream. Bake foar likernôch in oere yn in ûne preheated oan twahûndert graden. Verschroeid duck meat , spiele djip en Pat droech. Grate mei sâlt en piper en dêrnei sette yn in stege foarm. It fleis moat wurde bakt yn de oven foar fjirtich minuten. Koal skjin en waskje goed. Fjouwer boppeste koal leaf dip foar in minút yn siedend wetter, en dan, krekt oarsom, yn kâld wetter. Bacon fry earder blokjes. De oerbleaune koal chop en mix mei it spek. Pour de room en koken. Add speserijen. De koal leaves wrap spek. Ferbine 'e wyn, bouillon, setmoal en warmen allegearre oan' e plaat. Saus taret. Serve de ein mei koal "opsette koal", jirpels en saus.