De oarspronklike resept: Ear Trout

Ut de reade fisk kin cooked soad sumptuous gerjochten, net allinnich bakke it yn 'e oven, mar ek it tafoegjen oan de ferskate soarten soups. Ear fan forel (foto, resept en oanbefellings - yn it artikel) ree foar de komst fan de gasten, folje jo thús mei in geweldige aroma. Dit is in folsleine stevige gerjocht dat wurdt betsjinne mei wite of brune bôle.

Ear fan trout fishing resept

Reade fisk maklik ta te rieden, dat ferlit yn 'e bouillon skerpe nuveraardige rook, hat in heldere smaak en jout in goed fet. Mei oare wurden, it is in ideaal produkt foar sop. It kin brûkt wurde as Steaks fan grutte fisk en lyts eviscerated ies. It is net winsklik en meitsje de hûd en roege de Fins - fan harren wurdt mear voedende bouillon. It is dy rykdom en ymplisearret een recept. Ear Trout taret mei twa kilo fisk. Jo sille ek nedich trije liter wetter, trije jirpels, ien sipel, bay leaf, swarte piper, in itenstleppel sâlt, ien bondel fan de dille en chives. Tarieding sil nimme jo net mear as fiif en fjirtich minuten. Dit is in hiel simpel resept.

Ear fan forel sil wurde taret lykas folget. Fisk, nommen as gehiel, moatte wurde skjinmakke, ferwiderje it yngewant sit en slym. Salt de skjinmakke ies, helje se yn 'e koelkast foar in skoft. Koken wetter, dompele de fries, blokjes, en as it rikt ta de helte, foegjen chopped sipel, klokke piper, en bay leaf. Simmer alles byinoar foar likernôch fyftjin minuten. Dan, ferwiderje út de Freezer forel, waskje it mei tefolle sâlt en dip fisk yn plantaardige bouillon. Over medium warmte, koken moat wêze tweintich of tritich minuten. De fisk wurdt dan fuorthelle en tsjinne op in apart plaat. Wuhu is getten op platen, seizoen mei chopped farske krûden en tsjinne - in kâlde jûn is de perfekte resept. Ear fan forel voedt en waarmet. De fisk wurdt iten mei de fingers, drinken sop. Wite of brún brea wurdt tsjinne oan jo smaak.

Finsk soep met reade fisk

Dit is in tige rike resept. Ear fan forel binne net minder om him yn alles, mar fans fan de tsiis smaak yn soups sûnder mis leaver dat dit gerecht. It wurdt sean gau genôch, en nijsgjirrich smaak nuânses wurde helle troch in kombinaasje fan cream mei krûden. It is dizze yngrediïnten sille helpe om te stjitten unloved wat fishy geur, en jow it gerjocht in ûnferjitlike aroma. Ynstee dêrfan kinne jo brûke salm forel (allinnich nedich bêst stik leaver as ien filet) - It duorret likernôch fjouwer gram. Yn stee fan cream - molke mei in itenstleppel fan moal. Foar de rykdom fan 'e sop moat twa medium ierpels, ien sipel, fyftich gram bûter, de helte fan' e beker fan dille en chives en speserijen (allspice, bay leaf). It kâlde wetter fisk itensiede. Add spices tweintich minuten foar't it fuortsmiten fan de waarmte. Doch de fisk oan 'e kant, pour de bouillon jirpels, snije yn lytse blokjes, sautéing yn bûter sipels. Pour de crème of molke (ien kopke of sa), pre-verdunde kuolle del in bytsje fisk bouillon. Prepare fisk skieden fan 'e bonken, it flêsk snije yn stikken, heakjen oan it sop. Bring siede, ferwiderje fan waarmte. Yt lekker!