Seane woarst thús: in stap foar stap resept

In soad kin net foarstelle in folsleine moarnsbrochje sûnder in lekker broadsje mei woarst. De ienige meilijen is dat de moderne iten yndustry makket it út fan alles, mar net fleis. Sa, de fabrikant besiket te rêden jild, gjin soarch oer harren klanten. De wei út dy situaasje kin sean worstjes thús. De mear sa om't it is maklik om te koken, en ek dêr is it in dieet recept.

Chicken sausage

Dat swiete woarst mei romige smaak en patches fan natuerlike ham sil net allinnich in grutte neist moarnsbrochje, mar de fersiering fan de feestlike tafel. En it wis sil net wêze beskieden "stof" op it fjild yn. Mar foaral, dat it is makliker om te iten siede as jo tinke. De dreechste, miskien, sil net ite in bytsje foarút fan de tiid.

yngrediïnten

Sa, wat binne nedich produkten te krijen de worst gekookte thús. Earst fan alles, it is, fansels, 500 gram kip. Fierder noch easkje 200 gram gekookt ham, kip eiwit 2, 2 tablespoons van aardappelmeel, 300 ml fan 20% cream, sâlt, Seasonings en speserijen te priuwen. It is mooglik te brûken it ôfmakke mingsel foar kip, piper, paprika en nootmuskaat. As eat net leuk of it is net beskikber, kinne jo altyd nimme oare smaakstoffen of te meitsje dwaan sûnder har. Yn alle gefallen, jo krije in lekker cooked woarst thús.

Stap foar stap resept

Mei help fan in blender of Prozessor, hakje kip met knoflook clove, stadichoan taheakjen aaiwiten en room. It is wichtich dat de gearhing fan 'e massa like in spiisoffer saus. Spitigernôch, dat is lestich om te kommen ta in vleesmolen. As gjin oar ark by de hân, it fleis moat troch in tige fine gaas fan 3-4.

Yn dizze homogene massa, add sâlt en kruiden te priuwen. Stuffing moat wêze wat sâlt, sadat it ôfmakke woarst hat net blykte te farsk. Dan enter it setmoal en minge. Oan 'e ein, foegjen blokjes ham en minge wer. Doch de massa op in folie of mouwe foar ferbaarnen (heal fold), foarmje in grut loaf en wrap goed. Sausage fold yn 2 plastic sekken, tie beide úteinen, likegoed as drag tried yn ferskate plakken.

Dippe in loaf panne mei in soad wetter en boil by lege boil foar 30-40 minuten. Tsjuch de grill en lit it koel en dan it opslaan yn de kuolkast foar 6-8 oeren, dan ite by nacht. Hjir en klear cooked woarst thús weighing likernôch ien kilogram.

Dieet woarst of knyn

Rabbit fleis wurdt sjoen as ien fan de dieet. Der is hast gjin fet, mar in soad maklik digestible proteïne. Boppedat selden feroarsaket in allergyske reaksje. It is oan te rieden ynklusyf baby iten. Fansels, it knyn blijkt hiel lekker cooked woarst thús.

Dus, do moatst 1 medium knyn, in lytse hen syn aai, 2 tablespoons fan droege molke of crème, in kwart teeleppel sâlt en sûker, bay leaf, nootmuskaat en oare krûden lykas winske.

tarieding

Earst moatst fuorthelje alle fleis, wêrûnder de besteande fet, mei de knyn. Wêrtroch't it winsklik om hiel foarsichtich, omdat elts stik sil passe yn de woarst. Faaks dat is it dreechste part. Dan seane woarst thús hieltyd klear makliker. Fillet passed 3 kear troch in tige fine gaas yn in vleesmolen of Shredder brûkt.

Om de resultearjende massa wurdt tafoege oan aai, molkepoeier, sâlt, sûker, nootmuskaat en oare krûden. Net beknibbelen op 'e swietrokige krûden, hja sille jouwe it ôfmakke woarst flavour. Stir goed, en as it stuffing sil wêze te dikke, in leppel fan iis wetter. Oars, de woarst kin krije taai en droech. Ferpakt yn plastic wrap en retracts yn in koelkast foar 12 oeren. Yn dy tiid, it stuffing wurdt tsjokker en engorged aroma fan krûden.

Folgjende, jim moatte ferspraat út op 'e tafel foar ferbaarnen film, set op har vulling, jaan de foarm fan woarst, wrap goed en bine beide einiget mei dikke tried. Jo kinne nimme de gewoane en gear ferskate kearen. De semifinished produkt falt yn in grutte pot fan wetter wurdt tafoege bay leaf. Tariede cooked worst thús 2 oeren by reflux de lytste. Dat is tige wichtich, omdat de hege waarmte út 'e rânen fan' e massa kin siede earder, en yn it sintrum te bliuwen vochtig.

It produkt wurdt dan fuorthelle út de panne hielendal wurdt kuolle by keamertemperatuer en wurdt fuortsmiten troch in oar 1 oere yn in kuolkast. Allinnich no kinne jo besykje. Fansels, dat is in hiel lekker thús gekookte woarst. It resept, troch de wei, is geskikt foar de measte diets (bygelyks Mirimanova en Dyukanu). In stikje woarst kin sels wille hiene fan in bern. Mothers hoege net te soargen oer de ynhâld fan gemyske toevoegingen dêryn en soybeans.

Fansels, yn in tiid fan oerfloed, kinne jo maklik keapje elts produkt, benammen worstjes. Mar thús is altyd mear lekker en fris. Hoewol't dizze worstjes sille net hawwe it karakteristike roze kleur fan oankocht fanwege it feit dat se net foegjen kleur clip.