Chicken lever: kok, kies te rieden

Eltsenien wit oer de foardielen fan kip lever. Mar pear realisearje wat it is. De redenen foar sokke betingsten kennis is genôch. Home - Mom is in oantinken oan har as in bern. Sittende oan 'e tafel, wy hearden deselde wurden: "Eat, dit is nuttich."

Clarifies en fertelle as brûkbere chicken lever. Ien hûndert gram fan it produkt befettet in deistige taryf fan Fe (izer) is nedich foar normale hematopoiesis en ymmúnsysteem. Yn hege doses binne B vitaminen en Folic acid. Fitamine A helpt jo gesicht en fel. Potassium en magnesium foar it hert, calcium en fosfor foar bonken, ensfh Hiel faak, is it rekommandearre foar wurgens, ferlies fan bloed nei in operaasje en befalling.

It earste kip lever, kok dat is in eachwink, moatte goed selektearre. It leafst, as de lytse stikken hawwe in helder glans kleur en in glêd textuur. De oanwêzigens fan bloed clots en ferskate inclusions betsjutte lege kwaliteit produkt. Bleek, losse, oranje stof jout oan dat de opslach Betingsten binne net neikommen. Net nimme kânsen.

Lever, kip, koken jimme besletten wurde earst steeped yn molke. Betingst is opsjoneel. Mar mear as net, as jo genieten it foar in pear oeren, as de smaak sil feroarje radikaal en perfoarst net foar de minder.

Wat to cook chicken lever?

Fry

It goed ferwaarme pan, smeerde, sette lever plakjes yn ien laach. Over hege waarmte, fry se oant gouden brún oan beide kanten. Tiid jo besteegje net mear as fiif minuten foar it hiele proses. Dan útsette waarmte, add sâlt en piper. Mooglik, kinne jo sette in stikje bûter (lever wurdt sêfter), frisse dille.

simmer

Fry in plantaardige oalje stikjes sipel. Wannear't it wurdt transparant, foegjen oan it fyn chopped knyflok clove. Hâld noch een minuut. Dan, op hege waarmte bakte chicken lever. Cook it better mei jirpels. Om dit te dwaan, set de knollen, snij yn blokjes, pour de cream, add sâlt en krûderijen, stir en simmer op lege waarmte foar likernôch tritich minuten.

brew

Yn siedend gezouten wetter goed lei stikken en boil taret net mear as trije minuten fanôf it stuit van Re-boiling. Oermeitsje nei in salade kom en heakje swietrokige krûden te priuwen en bûter. Ideale olive-oalje, swarte piper en in dripke balsamyske jittik of moster.

pate

Fariaasjes op in tema in protte. Wy sille sjen jo hoe't koken pate fan kip lever bakt mei sipels en woartels. Om do dit, dan ha moatte snije griente yn blokjes en saute se oant oanbesteging. Add de lever plakjes en fry oer hege waarmte foar likernôch fiif minuten. It wichtichste ding is net te overdo! Útsette de panne en sette in pakje bûter. As it hat raand, add sâlt en swarte piper, zweep mixer en trochjûn troch in Sieve-. Útwreide yn it opslaan containers en "solder". Dêrfoar kinne moatte koelen de pâté. Verwarmd mei bûter oant amber transparante steat en folje de kontener mei ostyvshim pate. As sadanich is, dan sil opslein wurde foar likernôch in wike.

PS

Chicken lever, dat is hiel maklik om te rieden, hat in protte foardielen. Wês wis dat ûnder mear it yn jo dieet.