Cherry saus foar fleis

Cherry saus is ideaal net allinnich foar dumplings en pankoeken, mar ek foar fleis. Ta te rieden sa'n dressing dat is net mear dreech, dy't brûkt wurdt om te meitsjen farske tomaten of tomaat paste. Boppedat, cherry saus makket it miel fan fleis, spek en plomfee fleis is folle mear sappig en lekker.

Meast faak, dat bes do ynfolje yn seizoen Cherries ripening. Mar as jo freeze it produkt, kinne jo gebrûk meitsje fan it yn 'e winter.

Cherry saus nei it fleis: it resept

Yn feite, ta te rieden dizze saus is gjin grut deal. Mar sa hat bliken echt lekker, moatte jo strang foldwaan oan alle recept easken. Lykwols, litte wy prate oer alles yn oarder.

Wat binne de yngrediïnten wy moatte meitsje in dikke en rike kersen saus? It resept (mei foto fan it fine jo hjirûnder) fereasket it gebrûk fan:

• farske Cherries ontpitte - 250 g;
• grutte wite sugar - 1 grutte leppel;
• ierdappelsetmoal - 1 grutte leppel;
• drinkwetter - 2 grutte lepels;
• herbs (peterselie of cilantro) - 20 g;
• eltse brandy (kinne ferfange wodka of likeur) - 2 dessert leppels;
• grûn piper en iodized sâltwinning - ta te passen nei eigen smaak.

Prepare yngrediïnten foar cherry saus

Hoe te meitsjen kersen saus oan it fleis? It resept foar in refueling freget om in soarchfâldige ferwurking fan beien. Se wurde wosken, en dan squeeze út alle sieden en fersprate yn 'e panne. Tafoegjen oan cherry sûker, it is setten op in plaat en Stew sa'n 7-9 minuten. As de tiid giet, de bes is fuorthelle út de waarmte en soarchfâldich crumple tolkushkoy of konvinsjonele foarke.

Ek apart wosken mei farske krûden en forplettere dat mei in skerpe mes. Wat ierdappelsetmoal, dan wurdt it verdund mei drinkwetter en dan tafoegje oan it in bytsje cognac.

proses fan tarieding

Nei de wichtichste komponinten wurdt ree om pour setmoal braised Cherry Brandy mei wetter en tafoege gemalen krûden, iodized sâlt en piper. Alle yngrediïnten wiene yngeand mingde en ferwaarme mei siedende.

Set out beien foar likernôch ien minút, it is fuorthelle út de waarmte en kuolle. Ready saus cherry tsjinne om 'e tafel mei seane of roastere fleis. Doch garnish foar dizze skûtel is net oan te rieden.

Meitsje in pittige saus foar Poultry

Om te learen hoe om te cook sweet cherry saus, wy beskreaun boppe. Lykwols, guon koks leaver te meitsje dit dressing in bytsje oars. Om dit wurdt tafoege it pittich speserijen te opleverje in lekkere pittige saus dat is ideaal foar Poultry fleis.

Dus, om te realisearjen it resept, wy moatte:

• Frozen ontpitte Cherries - 200 g;
• knyflok kruidnagel - 3-4 pcs.;
• penetrante chili Pepper - ½ pod;
• sâlt, net te lyts - 1 dessert spoon;
• sugar ljocht - net mear as 1 grutte leppel;
• soy saus - 1 teeleppel;
• Droege Basil - 1 dessert leppel.

Ferwurkje de yngrediïnten

To make cherry saus weft thawed seedless fruit is pleatst yn in blender beker, en dêrnei pulverized yn in homogene puree. Troch de wei, in frisse produkt kin brûkt wurde mei de tarieding fan sa'n heffing. Mar, it moat wêze pre-wosken, droege en squeeze út alle bonken.

wize fan tarieding

Transforming berry yn in homogene slurry, syn sprieding yn in djippe pan en ferwaarme mei siedende. As sadanich, de kersen wurde cooked yn syn eigen sop foar likernôch 10 minuten (simmer). Op dit stuit, gean nei de ferwurking fan knyflok. It wurdt suvere út de peel en grate. Ek apart ferwurke, en chili piper. It wurdt befrijd út de sieden, en cut ringen.

Trouwens, it bedrach fan knoflook kinne ferminderjen of fergrutsje as nedich (ôfhinklik fan hoe pittich saus jo wolle).

Nei de cherry stew yn harren eigen sop, dêr't waard tafoege de chopped knyflok en hite piper. Letter yn itselde panne pour de soja saus, pour tafel sâlt en ljocht suiker. Troch de wei, it tal fan 'e lêste yngrediïnt, kinne ek vary ôfhinklik fan jo persoanlike smaak.

Oan it hiel ein yn cherry saus, in foto fan dat wurdt presintearre yn dit artikel, heakjen de droege Basil. Yn dizze gearstalling, berry vulling wurdt sean oare 20 minuten op lege waarmte. Yn dit gefal, periodyk stir de saus, sadat it net forbaernde, en in dikke en lekker.

Hoe en wat te presintearje oan 'e tafel?

No dat jo witte hoe te meitsje in kersen saus. Once it is sean, it is getten yn sterile jars, dat is bedekt mei in deksel. Yn dizze foarm, de saus wurdt tastien te koelen, en dêrnei fuorthelle yn in condenser dêr't it opslein is net mear as ien moanne.

Om 'e tafel gekoeld pittich dressing tsjinne mei Poultry (duck, kip, gans, ensfh). Troch de wei, guon fan de koks, dy't leafde te eksperimintearjen, presintearre mei in sauske en plantaardige garnish. Mar it is in kwestje fan smaak.

Making it fleis vullen mei wyn

Hoe oars kin jo koaitsje kersen saus? It resept foar dizze ûngewoane gebrûk fan refilling kin benammen bestean út ferskate komponinten. Ta te rieden in geurig en rike saus, wy moatte:

• shallots - in lytse beam;
• farske Cherries, ontpitte - 2 bekers;
• olive oalje - likernôch 35 ml;
• semi-sweet reade wyn - 3/4 beker;
• oranje Peel - 1 grutte leppel;
• sinesappelsop - 2 grutte lepels;
• grutte sugar - 2 grutte lepels;
• sâlt, tijm, droege, gemalen piper - te brûken jo eigen.

opienfolging fan aksjes

By it opstellen fan dit saus is gjin grut deal. Farske shallots yngeand wosken en verpletterd mei in skerpe mes. Dan is it ferspraat yn in frying panne en bakt yn olive oalje oant gouden steat. Dan foegjen ingeblikte grien ontpitte kersen.

Ûnderwerpen de yngrediïnten extinguishing, sy geat reade semisweet wyn, en heakje oranje schil, sop en in lytse knipe fan sâlt.

Uvarov mengsel troch de helte, it is fuorthelle út de waarmte en tastean om ôfkuolje hielendal. Dêrnei dikke cherry saus útgetten op in grut stik roastere fleis of cooked en dan wurdt fieden oan de tafel tegearre mei in foarke en in mes.

Cooking Saus kersen op siroop

Hiel faak voor het koken cherry saus oan it fleis koks brûke farske of beferzen beien. Lykwols, yn dizze resept, wy begûn mei in blik produkt yn sjerp. Mei help fan in selsmakke cherry saus sil hawwe in noflik acidity en ongeëvenaarde smaak.

Dus, to rieden bessen vullen, wy moatte:

• olive oalje sûnder smaak - sa'n 2 big lepels;
• reade sipel - 1 medium stik.;
• lemon zest, grateful op in lytse Rasp - 1 dessert spoon;
• Droege tijm - 2 tûken;
• droech reade wyn - 1/3 beker;
• low-fat kip bouillon - 1/2 beker;
• cherry stroop - likernôch 400 g;
• Balsamyske jittik - 2 dessert leppels;
• hege dikke butter - oer '30

Stap foar stap cooking

Om te meitsjen geurige saus út blik kersen yn in lyts pan, Stir Fry earst chopped reade sipels en dan giet de lemon schil en droege tijm. Yn dit diel fan 'e yngrediïnten cook foar likernôch 5 minuten (oant dan, oant de grienten dogge in gouden kleur).

Nei waarmte behanneling de ûnderdielen wurde tafoege dêrop en droech reade wyn wurde taret op sirka 2 minuten op lege waarmte. Yn neifolging fan alkoholist drank yn in pan pour lege-fat kip bouillon, sjerp fan kersen en balsamyske jittik.

Alle yngrediïnten binne brocht oan in swolm, en dan Bates fjoer en sean de saus foar 3-4 minuten. Folgjende, heakjen de kers oan 'e produkten en fierder te simmer de saus foar 5-8 minuten.

Sa gau as it fleis vullen sil thicken en dogge in rike reade kleur, it is fuorthelle út de kachel. Tafoegjen oan de saus in stik farsk bûter, har in goede stir, dekken mei in deksel en lit Cools foar ferskate oeren.

As de tiid foarby, kersen vulling wurdt brûkt foar syn beëage doel. Se geat in stikje bakt of sean plomfee, en dêrnei presintearre oan 'e tafel, tegearre mei in stikje brea. As winske, nei sa'n diner kin wurde apart taret potato of in oare griente garnish.