Cake "Praag": in klassyk resept mei sûkelade shortcakes

Cake "Praag", it klassike resept fan hokker sil besprutsen wurde hjirûnder, is frij populêr neigesetsje yn ús lân. In protte minsken fersin leauwe dat sa'n swiete en sêfte gerjocht fan koeken komt om ús út it lykneamde Praach. Lykwols, it is it net. Cake recipe waard ûntwikkele troch in meiwurker gebak winkel op in Moskou restaurant neamd "Praag".

Cake "Praag": in klassyk resept fan spons cakes

Needsaaklike yngrediïnten foar it daei:

• Wheat flour - twa glêzen;
• grutte chicken aaien - trije fan harren;
• Sugar - one beker;
• Sour Cream - twahûndert gram;
• kondinsearre molke - de helte fan 'e banken;
• cocoa poeder - trije grutte lepels;
• baking soda - in lytse leppel;
• sitroensop - grutte leppel;
• sâlt - schepotochka.

Cake "Praag": in klassyk resept fan soere rjemme cakes

Proses fan tarieding fan 'e test:

Trije grutte aaien moatte wurde opdield yn in djippe kom, en dan jit se schepotochku sâlt en sloegen mei in blender. Dêrnei, it gewicht fan de needsaak om te heakjen de folgjende yngrediïnten ien foar ien: sûker, gecondenseerde molke, soda, iten (quenching sitroensop), cocoa poeier en tarwe moal. Dêrby moat betocht wurde dat nei elk fan 'e produkt mingsel wurde tafoege ferplichte sterk beating mei help fan in blender.

Cake "Praag": in klassyk resept fan sûkelade cakes

Biscuit baking proses:

Foar dizze taart, is it winsklik om twa sponge taart. Sa, de beslach is te wurde opdield yn twa dielen, en dêrnei geat yn twa identike mallen foar bakken, dy't oanrekommandearre wurde oiled. Nei dizze stifting is nedich om te setten yn duhovochny kast foar tritich minuten. Reewilligens cakes kin fêststeld mei in Zahnstocher of in wedstriid.

Cake "Praag": in klassyk resept mei bûter cream

Needsaaklike yngrediïnten foar de cream impregnation en swiet:

• kondinsearre molke - heal a jar;
• Butter - twahûndert en sechstich gram;
• drinkwetter - twahûndert milliliters;
• Jam (stroop) - fyftich milliliters;
• Sikh - in heale tegels;
• cocoa poeder - grutte leppel.

Proses fan tarieding fan in cream, Fudge en impregnation:

1. Foar cream: sêft bûter moatte beat tegearre mei kondinsearre molke en cacao poeder oant fluffy massa.
2. Impregnation fan: drinkwetter fereasket mix goed mei eltse jam (sjerp).
3. Foar snoep: fyftjin tegels fan donkere chocolade moat raand tegearre mei 60 gram bûter en in pear spoonfuls fan drinkwetter.

Cooking Cake "Praag": de foarming fan in dessert

Twa fan kuolle spons taart moat besunige wurde yn de helte, en dan genieten se yn in goed-taret sjerp. Folgjende, de earste taart moat set op tortnitsu, grease oalje cream, bidekke de twadde Korzh ensfh Nei alle koeke wurdt foarme, is it nedich om pour de chocolade fondant en litte yn de kuolkast foar acht oant tsien oere. Yn dy tiid it dessert absorbearret al de swietens fan it cream sil wêze sêft, sêfte en tige lekker. Serve dizze taart oan 'e tafel moatte allinne wêze tegearre mei sterke tee.