Belarusian keuken: de ferearing fan tradysje en moderne keuken

Belarusian cuisine hat him ûntwikkele troch de ieuwen hinne ûnder de ynfloed fan ferskate kultueren. De wichtichste yngrediïnten binne jirpels, poddestuollen en nôt. Meat dishes kinne te finen selden ta slagge, mar se binne heel voedzaam en fariearre. Betink in pear resepten fan populêre gerjochten.

schnitzels

Goede iten is net ien dêr't in grut ferskaat oan yngrediïnten, en ien wêryn ien of twa kin cooked in soad lekkernijen dy't frij te ferlykjen mei elkoar. Bygelyks, grate 150 gram fan tsiis en tafoegje oan it in bytsje chopped bûter oalje. Mix alles te setten yn 'e kuolkast. Chicken en ui twist mei help fan in vleesmolen, kinne jo dwaan dat twa kear. Add sâlt en aai. Knead it daei, dan foarmje de taart, set in lytse flagellum toppings derop en dekking mei de twadde tortilla. Patty foarm, dip yn oerslein aai en broodkruimels wite loaf. Fry oan beide kanten en set yn 'e foarm fan klaar produkten, of op in blêd. Doch yn 'e oven op in temperatuer fan net minder as 170 graden by 30 minuten Hjir is in hiel ienfâldige Belarusian keuken.

Beetroot - it earste gerjocht

Hiel maklik om te rieden resepten. Dus, kook in pear svekolok pear jirpels en in pear aaien. Peel en hakje fyn. Taheakje oan harren fersnippere komkommer, in bytsje grien. Mix de yngrediïnten, pour seane liter kâld wetter, 2 bekers soere rjemme en farske sitroensop de helte. Stir. Put kuolle yn in refrigerating keamer.

Belarusian keuken - recipes beppe

Grate de jirpels op in moaie rasp, squeeze it mingsel. Fry de plakjes spek cracklings foar. Mix mei grateful grienten, heakje in gleske molke, in heale kop fan soere rjemme en trije aaien. Tariede it daei, net te ferjitten oer de speserijen. Vet de foarm fan stege of meardere lytse konteners, it mingsel waard set yn har, set de stikken fan bûter. Oven 60-70 minuten op 180 graden. Serve licht ostyvshimi en mei tafoeging fan greens.

Belarusian cuisine - wizards

Grate de jirpels en squeeze, in pear aaien, sâlt en moal. Stir it daai. Nim de Minced Meat, te heakjen de chopped krûden en speserijen. Folgjende, meitsje in groente taart, it sette in bytsje fleis stuffing en ferpakt. Sauté over medium waarmte oant brún oan alle kanten. Fold it ôfmakke produkten yn de foarm en jit de soere rjemme. Oven foar 45 minuten yn 'e oven. Belarusian cuisine - pyzy

Mix in bytsje mear cups fan kwark, 200 gram fan moal en setmoal. Peel ierpels skylde, grate en mix mei it daai. It is te riden goed en niet aan hannen. Roll it as dumplings, plakjes squeeze beker of glês. Yn elk sette in lyts Minced fleis (varkensvlees, fleis, chopped sipel, aai en speserijen). Zaschipnut op ien plak en foarmje in bead. Fry yn hot oalje (beskikber op cracklings) te rea makket. Dan optelle allegear yn in panne, add wetter en simmer foar likernôch 30 minuten mei de laurel, piper en oare swietrokige krûden. As de saus kin jilde cream.

konklúzje

Belarusian keuken is tige nijsgjirrich. Har resepten binne maklik ta te rieden en tagelyk orizjineel, soms falt mei syn ûngewoane smaak en it brûken fan skynber incongruous produkten.