Fondue thús

It wurd "fondue" (fondre) is liend út it Frânsk. Oerset út it Frânsk, it betsjut "oan melt". In skûtel is thús nei Switserlân. Dat de Switserske kommen mei muffe tsiis te melt, ferleegjen it yn wyn en warming op it spul. Traditional ûnderdielen Fondue - tsiis en wyn. Mar dit skûtel is sa begeerde en waard populêr, dat in tsiis mei wyn wie net mear genôch. How to make Fondue? Lit ús besykje om in miel op harren eigen.

Cheese Fondue thús

Ingrédients: hurde tsiis (400g), tsiis, Emmental (300g), wite bôle (of loaf), sitroensop (tsp), setmoal (teeleppel) droege wite wyn (glês), kersen juice (beker), in moer ground nutmeg (knypt).

Tarieding. Rub tsizen (beide). It brea wurdt knipt yn stikken (pre-cut peel). De tsiis raande op in waarmte en heakje it setmoal. Sêft stir, pour in tinne stream fan sop en wyn. Add de nutmeg en fierder te ferwaarmjen omheech. It tsjinne allinnich yn hot foarm. Stikjes bôle (of stok) dipped yn de massa.

Cheese Fondue mei poddestuollen thús

Cheese Fondue mei poddestuollen. Ingrédients: hurde tsiis (500g), poddestuollen (gesneden en bakt yn bûter, 150 g), in gleske molke, twa aaien, bûter (70-80 g), wite piper poeder, in gleske wite wyn, wite bôle (of loaf ).

Tarieding. Rub en raande tsiis is (oant 60 graden mei in temperatuer net heger). Whisk de aaien mei de molke en stadich, ferjit te stir, jitte yn de ferwaarme tsiis. Add de bûter en poddestuollen. Stadichoan, stirring, jit yn 'e wyn. Bread (loaf) snije yn grutte blokjes, dips it yn de resultearjende hot massa.

Fruit en sûkelade Fondue thús

Chocolate Fondue. Yngrediïnten: in grutte balke fan sûkelade, 3/4 beker cream (30% fet ynhâld en heger) Rum (of likeur of brandy, 25 c), apels, oranjes, bananen, aardbei (200 gr).

Tarieding. Clean bananen, appels en Oranges. Snije se yn plakjes of chunks. Verwarmen de sûkelade yn fondyushnitse. Pour rum en crème. Stikjes fruit dipped yn de dêrút romige sûkelade massa.

Caramel Fondue thús

Bûtengewoan sierlike en lekker gerjocht. Hiel geskikt foar in romantyske jûn.

Ingrédients: Assorted frucht (kinne jo nimme absolút eltse - ananas, pear, mandarin, kiwi, banaan, appel, perzik), karamel (tastien kondinsearre molke - 1 bank), swiere cream (leafst in separator), vanille.

Tarieding. Fruchten wurde skjinmakke, snij yn plakjes of cubes. Caramel room en geat yn in panne, warmen (mar net te bringen ta in swolm, is it winsklik om te brûken op in divider), heakjen de vanille en geat yn bekers.

fruit stikken wurde dipped yn it mingsel.

Wy waarden beheind ta mar in pear, de meast ienfâldige, betelbere en lekker foarbylden fan tarieding. En as lêste, wat advys oer hoe't jo kieze foar in set fan Fondue en hoe te meitsjen Fondue thús.

Tsjintwurdich binne der hûnderten ferskillende fariaasjes fan meitsjen Fondue thús. Foardat it kiezen fan in set, tink oer wat jo leaver Fondue. As de sûkelade, de mear gaadlike keramiek (of klaai) fondyushnitsa. Foar tsiis (oalje of bouillon) is mear geskikt stiel en getten izer. Steel sjocht aesthetically aangenaam, mar it izer is folle mear praktysk, en de temperatuer hâldt better. Hiel wichtich foarke. Kies in langer beskerme. Foar tsiis (sûkelade) Fondue sette in foarke, mar foar it fleis - twa (ien drip yn 'e oalje stik en it oare stik fan dit shoot dan). As fondyushnitsa keramyk, it fjoer boarne kin tsjinje as in gewoane kears. Mar foar de metaal fakkel is in must. De burner nedich temperatuer Controller.

Wannear't it tarieden fan in tsiis skûtel, heakje in dripke zetmeel (de tsiis sil net delaminate) yn wyn kin in bytsje sitroensop (as it sil melt flugger). Hinder better zigzag wize (dit ek mei faasje op it ranen fan 'e tsiis).

Eltse gast is nedich om te setten menazhnitsu (in plaat) en sette in spesjale fork (of twa, ôfhinklik op hokker type Fondue).