Beef ferdwûn yn sauer crème, en oare kokenreizen

Dizze manier fan koken fleis, as fjoer, helpt om it sêft, sappig en bewarje in maksimum fan fiedingsstoffen dy't deryn is. Beef stew yn cream - hiel lekker skûtel, mar om te ferminderjen syn calorie ynhâld, is it oan te rieden om mix de crème mei wetter. Letter yn it artikel achtsje wy in pear resepten voor het koken fleis stoofpot.

Recipe № 1. Beef stoofpot yn cream

Yngrediades:

• Beef meat - 700 g;
• Smaak 15% - 120 g;
• Onion - 1 stik;
• Sâlt, siedingen.

Wy snijde iten yn lytse stikken. It moat fêststeld wurde dat de lytsere de stikken, de flugger it fleis kokt. Frying pan mei grienteel (yn in lyts bedrach) wurdt beheine en fersprate op it beef. Oal is allinich needsaaklik dat it fleis net útbringt as jo it op in heulende frettenpanne sette. Sterker, yn de tarieding fan it fleis lit it sop. Dan moatte jo de waarmte minimaal meitsje en de frettenpane mei in lid lizze. Alle 7 minuten moatte jo it fleis oanrôgje. Parallel fertsjinje wy ús űnders en meitsje se dan yn ringen. Add leukje nei beef en stjoere in skoft oant it is brún. Sâurkrûd is ferwiderje mei wetter 50 oant 50, sâlt sâlt, siedingen te smaak en it resultaat fan it fleis. Litte it beef ûnder it sletten lid op in lyts fjoer stean. Yn 20 minuten sil it klear wêze. Beef ferdwûn yn sûchkrûd draait tige sêft, sûch en lekker. En it wichtichste, dit skip is lean en tige nuttich.

Recipe № 2. Beef stoofpot yn cream

Yngrediades foar it koetsje:

• Beef - 1 kg;
• Onions - in pear stikken;
• Smaak - 400 g;
• Pfeffer grûn swart;
• Sâlt;
• Blêd fan laurel;
• Wetter - Agrarwetter

Beef moat gewoopt wurde, droege en snijden yn lytse stikken. Dêrnei spjirre mei piper, sâlt en briede yn fegetaal oalje oant in kroast foarme is. Dêrnei sette wy it fleis yn in buertsje. Iten moatte reinigje, wosken wurde yn halde ringen snie en fris. Dêrnei set de sipel op 'e boppekant fan it fleis en smyt de sûker (earder verduile yn wetter). It duorret sawat twa oeren om it kofje te feroverjen. Oan 'e ein fan har tarieding sette in baaiblêd en simmer 12 minuten nei, en lit it fleis foar in koarte tiid (foar sawat 10 minuten) in kâlde koelje. Beef yn sûker krûpt is klear foar gebrûk.

Recipe № 3. Beef Stew yn 'e oven

Yngrediades foar it koetsje:

• Beef - 2 kg;
• Knipe - 11 dentines;
• Karotten - in pear stikken;
• Sâlt, spices;
• Oaljefant;
• Greens.

Meat moat wosken wurde, fuortsmite fan 'e film. Knokje skjin, moeie, ek, skjinje en spaltje, dan grate. Meitsje de karotten, spices, knoflook en it iten mei fleis. Hjirnei lichte fruchtbeie op fegetaal oalje. Dêrnei pleatse it yn in sleat of foarkar en bakke dan sawat twa oeren (180 graden).

Recipe nûmer 4. Braised fleis yn it Italjaansk

Yngrediades:

• Cinnamon - 1 stok;
• Cloves - 4 pcs .;
• Tûke donkere smaak - 3 pcs .;
• Swarte piper - 6 pearen;
• Olive olie - 3 tafelopels;
• Beef - 1,5 kg;
• Onion - 1 stik;
• Garlic - 4 lobules;
• Selderij - 2 hannen;
• Karotten - in pear stikken;
• Drye reade wyn - 1 glês;
• Tomaten - 700 g;
• Parsley.

Earst jo moatte mix it kaniel, swiete earte, kruidnagel, swarte polka stippen en grind yn in koffiemolen om te foarmjen fan in poeier. It olie-olie foarkommen en it fleis oan beide kanten sawat 12 minuten sawat. Dêrnei set in sloukukker.

Dêrnei biede de sipel oant sineam-kleur en add knoflaak, moeras, sellerij en fry sa'n 4 minuten. Folje hurde smaakjes yn in kofjelminder en fry foar in pear minuten. Dêrnei add de reade wyn en keapje foar in oar 12 minuten. Foar it fleis, dat yn sloukukkere is, lizze de opberee miks en kieze yn leech modus foar sa'n 8 oeren.

As jo fleisgerjochten wolle, dan wurde dizze resepten in poerbele fine. Rjochtfeardich yn sûker, ferwûne yn in fretten pan of oven - it is geweldich lekker!