Wy riede de kers foar de taart

Moade is it hawwen fan in serieuze ynfloed op alle aspekten fan it minsklik libben. It is gjin útsûndering en it kulinêre keunsten, yn it bysûnder, de oanklaaiïng fan zoetwaren produkten. En as fyftjin of tweintich jier lyn, de moade wie frilly en tal fan dekorative eleminten, mar no op 'e krún fan in weach - kompaktheid op en strangens.

Dus as jo stribje om decorate jo taart neffens de moade trends, dan de bêste kar sil krekt it kers foar de koeke. Krekt as mei in konvinsjonele oalje cream is ûnmooglik te krijen de ferplichte oerflak glêdens en berikke fyn-ynleine en elegantie fan patroanen fan linen.

Om te fersiere de taart icing, fereaskje spesjale ark - gebak spatel (kinne jo gebrûk meitsje fan in mes) en in regel - in plaat fan keunststof mei in folslein plat en glêd oerflak. Foar gemak, it is nedich ek rûndraaiende tribune, dat sil moatte ynstallearje in koeke.

Hoe te passen de kers foar de koeke? Tray ree foar decorating produkt wurdt ynstallearre is op in rotearjende tribune, it is lein op it diel fan it glazuer. No moatst unwind tribune en it hâlden fan in spatel by in ûnmooglike hoeke oan it oerflak fan 'e taart, glêde glazuur. De hurder jo drukke op de trowel, de mear tinne laachje glazuer wil. Op de laach dikte wurdt beynfloede, en de hoeke by dêr't jo bliuwe spatel as it tichter by njuggentich graden, hoe mear it glazuer sil optrede, i.e. it laach is tinner.

Nei lyk meitsjen fan de kers op de taart is fuorthelle út de basis en mei help fan de regels ferbûn oan it oerflak fan in ideaal glêdens. regels beweging begjint út it fier kant fan 'e taart, dat is it fieren fan it ynstrumint yn "sels." Druk troch it hiele beweging regels moatte net feroarje. As jo binne net by steat om te berikken fan de glêdens út de earste tiid, de operaasje moat wurde werhelle.

Dêrnei mei de rânen fan de taart glazuer resten wurde fuorthelle, mar it produkt is oerbleaun foar twa of trije oeren, sadat de boppeste laach hat droege. No jimme moatte sette de kers op 'e taart foar de kant oppervlakken. As de cake hat in rûne foarm, it is ynsteld wer op de stipe en it glazuer wurdt tapast mei help fan in trowel. By fjouwerkante cake glazuer coated earst tsjinoerstelde kanten, it foarmjen fan gelikense hoeken, en nei de tapaste laach is droech, coated glazuur de oerbleaune twa kanten.

Mar hoe om de kers foar de koeke? Recipes , der binne in protte. Bygelyks, de meast simpele ûnder mear Tauwetter. Om tariede it, jim moatte sift yn in kom 225 gram Powdered sûker en verwässern it mei twa of trije tablespoons fan hjit wetter, al de wylst wrijven 'e massa fan in leppel. It glazuur fan tichtheid moat lykje de zure room beating goed en wrijven it moat oant it is glêd en Lush. In wichtich punt: de icing droogt hiel hurd, dus is it nedich om te setten op 'e taart fuort nei itensieden.

Chocolate icing foar de koeke wurdt taret lykas folget. 175 gram sûkelade moat brekke yn stikken en sette it yn in panne, dy't getten yn 150 ml net-fet cream. Om warmte dit mingsel oer medium waarmte, stirring hieltyd. Wachtsje oant de sûkelade wurdt hielendal raand, en smyt de panne út 'e waarmte, tafoegjen oan it 30 gram bûter, stir. Tapasse dizze glazuur is better ûnderkuolle.

Hiel lekker karamel glazuer wurdt makke fan Butterscotch-snobbersguod. Twahûndert gram Butterscotch (lykas "De Gouden Key" of "kitty"), wy moatte in kwart kopke van room of molke, 40 gram bûter en in pear tablespoons fan Powdered sûker. De waarme molke en smelten it snoep sette se op in lege waarmte. Dan heakjen oan it gewicht fan 'e sûker en oalje. Tapasse Caramel icing is nedich yn 'e foarm fan waarmte.

Simply kok de icing en aaiwyt. Yn ien protein nimme 150 gram Powdered sûker en in bytsje sitroensop. Protein whisk, stadichoan vsyp Powdered sûker. Oan 'e ein fan tsjernjende, doe't wy krije in ticht, stabile skom, in bytsje sitroensop.

Sa ek it tarieden en keninklike icing, dat wurdt faak brûkt om versieren wedding cakes. Dit type glazuer brûkt wurdt foar it coaten it oerflak fan 'e taart, en foar it tapassen fan ferskate patroanen. Zetten twa Kâlde, bestjurre aaiwyt en in kwart teeleppel fan sitroensop en rub oant glêd. No aaiwiten Pour 150 gram sifted Powdered sûker en knead wer foarsichtich. Stadichoan foegjen nochris trijehûndert gram Powdered suiker, wrijven it mingsel. Us icing moat krije in weelderige, glêd en hiel dik.

Yn eltse glazuur kinne ferskate farianten (vanillin, cognac, citrus peel) of ytbere kleuren aginten.