De measten fan ús leafhawwe champignons, en oester roast - it echt is in gerjocht foar gourmets. It is koartlyn wurden massaal te ferskine op winkel planken, al faak groeit op besmette beammen, lykas poplar, Willow, Mulberry, abrikoas. En steefêst stelde fêst dat oester roast sammele foar yn it wyld, folle lekkerder as de straf dy't ferboud wurdt yn 'e keunstmjittige omstannichheden. Dit amazing mushroom wurdt faak neamd in dieet produkt. Neffens harren smaak oester roast to boppe giet sels de ferneamde poddestuollen. Hjirûnder steane resepten foar syn tarieding.
Oester bret boppe it sipels
Om riede de fereaske 0.5 kg Fungi, chopped peterselie en dille, 2 sipels, piper, sâlt, en zonnebloemolie foar Browning fan poddestuollen. Sûnt fried oester resept mei in foto dat wurdt presintearre hjir, is in hiel subtyl produkt, kook se foardat Frying is net nedich. Se moatte yngreven rinsed om net fongen sân en oare ûnreinheden, droech op papier handdoek en snie yn strips (1cm breed). Bow Shinko semicircles en gebakken in plantaardige oalje yn in frying pan. Om brún de sipels heakjen de gesneden poddestuollen en fry se foar likernôch 20 minuten oer medium waarmte. Oester roast hat ien eigenskip: in trochgeande warmte behanneling, it wurdt "rubber". Dat is wêrom yn de tarieding moat hieltyd besykje poddestuollen.
Oan 'e ein fan' e koken oester roast seasoned mei piper en sâlt, en dan útsette syn sprinkle mei krûden. Dy poddestuollen binne net allinne in poerbêste kant skûtel, mar ek in folweardige selsstannige gerecht.
Fried oester poddestuollen mei salade
Wosken en gesneden mushrooms moatte droegjen op in papieren servet. Yn in breed frying pan foar 4 Art. l. olive oalje 0.5 kg bret oester. Neidat ferdampt de hiele massa fan de floeistof loslitten út de champignons, se binne fuorthelle út 'e kachel en ferspraat yn in apart kom. Foardat de ein fan 'koken' e skûtel piper en sâlt (nei smaak). Skylde en snie yn heale ringen sipel mongen mei stikjes lettuce. Se wurde tafoege oan de bakte poddestuollen. Olive oalje resten, dy't waarden taret oester fried, mingd mei balsamyske jittik. Pour dizze saus poddestuollen en salade blêden.
Oyster poddestuollen yn soere rjemme
Hast elkenien wit dat de mearderheid fan de soarten fan poddestuollen, gekookt yn in cream saus, binne hiel lekker. En oester champignons, bakt mei zure room, binne útsûnderlik lekker en hiel voedzaam gerjocht. Foar harren tarieding nedich binne sokke produkten: 0.5 kg fan skylde en gesneden paddestoelen, 2 tbsp. l. bûter, 2 sipels, 150 g van room (20% fet), piper, sâlt. Fans kinne brûk meitsje fan dizze Fennel krûden.
Technology fan tarieding: gesneden mushrooms pour boppe siedend wetter, sipel skjinmakke, snij yn heale ringen. Yn in skillet melt 'e bûter. It moat wêze licht fry de ui, dan moatte jo foegjen oan it wat wetter en oester poddestuollen. Gerjocht mei sâlt en piper. Stew mushrooms likernôch 0,5 oere. Dêrnei is it mei soere rjemme en itensiede foar nochris 10 min. Chopped dille tafoege Nei opheffing fan oester poddestuollen mei fjûr.