Jam of cherry pruimen: itensieden geheimen, it brûken, tarieding foar de takomst

Kersen plum jam út in aardige wize oan hûs bakken. Op in kâlde winter deis, is it by steat om de jûn tee yn in lytse fakânsje tanksij Amber kleur en simmer geuren. Cherry plum behâldt vitaminen en ryk smaak sels nei lange waarmte behanneling. Kennen de skaaimerken fan 'e frucht, kinne jo maklik tariede har eigen jam fan in cherry plum yn de winter en lekker desserts om wille fan it hûs yn' e kâlde seizoen.

It brûken fan kersen plum

Dokters advisearje om te iten plum dyjingen dy't lije oan steurnissen fan 'e maag-darmkanaal en lever sykten. Dy frucht is brûkber foar swier froulju en oplibbet pasjinten. Cherry plum is ryk oan fitaminen en spoare eleminten, dy't benammen nedich yn 'e winter. Jam fan cherry pruimen - it is lekker en wis manier om te foarkommen dat seasonal vitamine deficiency.

De tariedende faze

Guon soorten kersen plum gewoan kin net loslitten út 'e bonken sûnder foarriedige waarmte behanneling. Typysk, dizze fruchten wurde brûkt foar de tarieding fan stewed fruit, Canning, tegearre mei sieden. Mar dy swiete en swietrokige fruit sa goed yn jam en jam! Cooking jam - een geweldige manier oan it rispjen fan in cherry plum, benammen omdat it proses is bedoeld om ôf te kommen fan de stiennen.

As jo gebrûk meitsje fan in ferskaat dy't maklik iepenet yn helten, skjin fruit fan tefoaren. Dit is it iennichste ding dat dien wurde moat yn 'e tariedende faze. Jam fan cherry pruimen, ontpitte, kinne jo kok ferskillende rassen fan dy fruchten. It fel moat net fuortsmiten wurde, dan sil wêze zachte genôch ûnder koken.

Part fan produkten foar jam en marmelade

Meastal de frucht te meitsjen jams en suiker nommen yn gelikense parten. Mar de plum befettet grutte mannichten fructose, dus om te rieden jam, of jam fan cherry pruimen, ontpitte, wy moatte ferskillende proporsjes.

Meastal op in kilogram fan fruit, stiennige nimme 600-700 gram sûker. In soad hinget ôf fan it ferskaat oan kersen plum, omdat in pear fan syn soarte ferskille licht zuur. En oer syn eigen kulinêre foarkar moat net fergetten wurde. As jo net leuk te swiete desserts, folgje in ferhâlding fan 1: 0.6. Mar in swiete tooth faaks heger bringe it om sels tal ferhâlding fan 1: 1. As jo in ferskaat oan swiete fruit yn de kommende jam, kinne jo in pear stikjes citroen of oranje. Wetter foar dizze sappig fruchten meie net brûkt wurde yn it algemien, hawwe genôch natuerlike focht.

Proses fan tarieding fan jam mei stroop

Cherry plum jam sil priuwe noch better as de stroop wurdt sean apart út de lobules. Foar dit resept geskikt ferskaat fan dêrst maklik nimme út 'e bonken. It is best te dwaan dizze jûn. Snije plum yn de helte, fold yn in brânfeilich gerjocht wêryn ta te rieden op de jam. Pour de sûker en ferlitte oant moarnier. In pear oeren letter de stikjes kersen plum gewoan drown yn syn eigen sop, dat is hiel hastich fanwege de ynteraksje mei de sûker. Yn 'e moarn se moatte fange in Skimmer en ferskowe yn in skjinne, droech kom. Sjerp, sugar oplossing sette brân, swolm, stirring hieltyd. Jou it in swolm, en dan stean foar 20 minuten Repeat kear 3. Dan Stir op siroop plum jam en itensiede 3 dagen, bring it nei in swolm twa kear deis. De sjerp dus krigen dicht, homogeen, lykas huning. Direkt nei de lêste pour siedende jam yn sterile banken ukuporte en bedekke mei in tekken. Kuolle banken ferpleatse yn de pantry.

cooking jam

As jo beslute om te koken it jam fan cherry pruimen, út dêr't it is dreech om te nimmen út 'e bonken, moatte Tinker in bytsje langer. Trije kilogram sûker oplost yn 2 liter wetter. Preheat oer medium waarmte. Add 5 kg fan fruit. Sa se gau joech sap, Pierce se mei in nulle, of gewoan mash stamper. Warmen it jam foarkommen boiling. Werhelje it proseduere ferskate kearen, oant de frucht is net ôfswakke. Folgjende sil peretirka proses. It is better om te brûken op in Vergiet mei in grut raster. Jam foar in lange tiid hâldt de temperatuer, dus besykje net te reitsje in soad hannen. Brûk in leppel of ladle. Dumps de pulp fia in wipe en fuortsmite bonke fuortendaliks. Doe't de hiele massa wurdt frayed, set jam op it fjoer en sied op 'e nij. Trochgean oant it produkt berikt de winske dikte.

Jam fan cherry pruimen yn multivarka

As at jo foldwaan in moderne keuken apparaten, it proses kin fersneld en ferienfâldige. Jo kinne kok de jam yn in pear oeren. Kilogram fan fruchten mei sieden drop yn siedend wetter. Sieden foar 5 min, dan jit it kâlde wetter. No kinne jo maklik nimme út 'e bonken. It fleis fan de kersen plum fold yn Multivarki kom, add 800 gram sûker. Stel de "Baking" modus en koaitsje de jam foar 45 minuten. kinne jo pyurirovat massa mei in blender en krije de jam, as winske. It kin tsjinje fuortendaliks oan 'e tafel yn in krûk of bottle up foar de winter.