Elk fan ús op syn minst ien kear yn in minskelibben ferbliuw by it hotel. En doe hy dielde syn yndrukken mei freonen of famylje, en net allinne op lokaal attraksjes en hoe te besteegjen dyn fakânsje, mar ek oer de kwaliteit fan de soarch en tsjinsten oanbean yn it hotel sels. Mar, frege oft op syn minst immen de fraach hoe't ta oanlis fan de organisaasjestruktuer fan it hotel, en hoe om te soargjen syn glêde funksjonearjen? Fansels, dizze trein (spesjaliteit "Service en Toerisme"), mar om te begripen it bysûndere ferlet fan in ûndernimming manager dy't ien of oare wize konfrontearre mei de yndustry.
De organisaasjestruktuer fan it hotel - it is goed fêstleine systeem. Oft it no giet om in lyts Guesthouse yn 'e bergen of in grut hotel in pear tûzen keamers - alles hat te wêzen tsjinstich, en it libben fan' e gasten wurdt jûn op in passend nivo. De organisaasjestruktuer fan it hotel omfiemet net allinnich de hierargy fan 'e kontrôle en immen dy't ûnderhearrich. Dit mânske oplossing fan saken op 'e oername fan guod, om derfoar te soargjen de útfiering fan tsjinsten mei meardere komponinten yn' e foarm fan partners en leveransiers, ferbûn en besibbe bedriuwen. Organisaasje- en behear struktuer fan it hotel wiken de taken en ferantwurdlikheden. De grutte hotels in bepaalde aktiviteiten dwaande mei de spesjale ienheden: boekhâlding, ynventarisaasje, supply keatling, drachten, leverjen, ûnderhâld fan skjin op jinsels wêzen. Yn lytse privee boarding lading en in manager en in skriuwer, en in accountant, en faak de chef tsjinnet ien persoan of ien famylje.
Dúdlik-fêstige organisaasjestruktuer fan it hotel moat wurde rinne as net-defecte oerwurk. Ommers, reticence, betizing oer wa't ferantwurdlik is foar wat, in minne kontakt of in gebrek oan kwaliteit ynformaasje útwikseling kin liede ta slimme disruptions, beweart út klanten, en úteinlik - nei it ferlies fan de gasten, wurdt en winst. Oer de wichtige eveneminten en ynsidinten moatte altyd makke wurde bewust fan 'e behearder of maitre d'. Hy koördinearret alle tsjinsten sa as te kommen falen en storingen. Op wa't eigner fan hokker bedrach fan ynformaasje, dy't is en dy't te stjoert it, en wa't moatte rapportearje oan wa, basearre op de hiele organisatoaryske opbou fan 'e ûndernimming. Hotels en motels, mei al syn spesifisiteit hawwe in protte mien. Earst fan al, dit is in seasonal bedriuw aktiviteit yn 'e tsjinsten sektor, it bieden fan yntegrale gasten. Dus, yn de regeljouwing en funksje-omskriuwings wurde moatte dúdlik omskreaun personiel ferantwurdlikheden en harren rjochten.
Guon stipe operating diel, dat ferantwurdlik is foar meubels, meubel, sanitaire en hygiëne produkten, reiniging en eigendom. Oaren wurde belutsen by it direkte bestjoer - booking, adres saken oangeande registraasje, dokumintaasje, ynteraksje mei ferskate tsjinsten. Tredde - oft sokke tsjinsten binne bedoeld - foarsjen medyske en spa tsjinsten foar de gasten. Kommersjele of finansjele ienheid is ferantwurdlik foar útkearings oan leveransiers, meiwurkers en gasten. It is dizze tsjinst is om derfoar te soargjen ûnûnderbrutsen ûntfangst fan betellingen en foar te kommen efterstân yn 'e betelling fan de tredde-partij service bedriuwen, dat der wie gjin need of tekoart fan hokker foarwerpen of produkten. De organisaasjestruktuer fan it hotel hat syn eigen skaaimerken. It giet oer minsklike relaasjes, út in kwalitatyf kontakt tusken personiel op 'e totale sfear en gast tsjinst.