Wat hjit it stof? Ienfâldich en komplekse saak: it begryp

Alles wat om ús hinne hat in eigen fysike en gemysk natuer. Wat hjit saak en wat typen fan it bestean? It is in fysyk stof it hawwen fan in spesifike gemyske gearstalling. Yn it Latyn, it wurd "stof" wurdt termed Substantia, dat is ek faak brûkt wittenskippers. Wat docht it fertsjintwurdigjen?

Oant no ta binne der mear as 20 miljoen fan ferskate stoffen. De loft befettet ferskillende gassen yn de oseaan, rivieren en seeën - wetter mei mineralen en sâlten. It bêst hûd laach fan 'e planeet bestiet út tal fan rotsen. It grutte tal ferskillende stoffen presintearje yn alle libbene organisme.

Algemiene konsepten

Yn moderne gemy stof wêrfan de definysje wurdt opfette as in soarte fan saak, hat in rest massa. It is gearstald út elemintêre dieltsjes of quasiparticles. Yntegraal skaaimerk fan in stof is har gewicht. Typysk, at relatyf lege densities en temperatueren yn syn diel meast foarkommende elemintêre dieltsjes lykas elektroanen, neutroanen en protoanen. De lêste twa atomic kearnen. Al dizze elementary dieltsjes foarmje stoffen lykas molekulen en kristallen. Djip, harren atomic stof (atomen) bestiet út elektroanen, protoanen en neutroanen.

Op it mêd fan biology, "stof" - it begryp saak, dy't foarmet it stof fan in organisme. It is in part fan 'e organelles dy't fûn yn sellen. Yn algemiene termen "stof" - in foarm fan saak, dy't foarme út al fan it fysike lichem.

eigenskippen fan matearje

Eigenskippen fan de stof hjit in set fan objektive skaaimerken dy't bepale identiteit. Se tastean jo te ûnderskieden iene stof út oare. De meast typyske physico-gemyske eigenskippen fan 'e stof:

• tichtheid;

• kôkpunt en triennen befrijt;

• termodynamyske eigenskippen;

• gemyske eigenskippen;

• crystal struktuer wearden.

Al dizze parameters binne ûnferoarlik konstanten. Sûnt alle stoffen ferskille fan elkoar, se besitte bepaalde lichaamlike eigenskippen. Wat wurdt bedoeld mei dizze term? Eigenskippen fan de stof hjit syn skaaimerken bepaald troch mjitting of observaasje sûnder transforming it yn in oare substânsje. De meast wichtige binne:

• fysike steat;

• kleur en glâns;

• oanwêzigens fan geur;

• smaak;

• solubility of insolubility yn wetter;

• melting en boiling temperatuer;

• tichtheid;

• elektryske conductivity;

• termyske conductivity;

• hurdens;

• fragility;

• plasticity.

Foar kristallijn stoffen karakteristyk hat sa'n fysyk eigendom as in foarm. Kleur, smaak, geur wurdt bepaald net goed sjen en troch middel fan 'e sinnen. Sokke lichaamlike parameters lykas tichtheid, raanpunt en it kôkpunt, conductivity waard berekkene mei help fan ferskate mjittingen. Details oer it fysike eigenskippen fan de measte stoffen wurde presintearre yn spesjale triemtafels. Se binne ôfhinklik fan de aggregaat steat fan de stof. Sa, de tichtheid fan wetter, iis en stoom binne hiel oars. Soerstof yn de gasfoarmige steat is kleurloos en floeibere - hat in blauwe tint. In ferskaat oan materialen kinne ûnderskieden wurde mei tank oan de ferskillende fysike eigenskippen. Sa, koper - allinne metaal hawwende in reade tint. Allinne rock sâlt hat in sâlte smaak. Yn de measte gefallen, te bepalen op de stof moat rekken mei ferskate bekende eigenskippen.

hâlding konsepten

In soad minsken betiizje it begryp "gemysk elemint", "atoom", "ienfâldige stof". Yndie, se ferskille fan inoar. Dus, in atoom - een betonnen begryp, as it echt bestiet. Gemysk elemint - abstract (kollektive) berettens. Yn de natuer is it bestiet allinnich yn de foarm fan in keppele of frije atomen. Mei oare wurden, it is in ienfâldige of komplekse stof. Eltse gemysk elemint hat in eigen symboal - it teken (symboal). Yn guon gefallen, en dat ta útdrukking bringt de gearstalling fan in ienfâldich stof (B, C, Zn). Mar faak, dat symboal jout allinne de gemysk elemint. Dit dúdlik biwiist soerstof formule. Sûnt O - it is mar in gemysk elemint, in ienfâldige stof fan soerstof wurdt oantsjutten mei de formule O _2.

Der binne ek oare ferskillen tusken dizze konsepten. Moatte ûnderskiede skaaimerken (eigenskippen) fan ienfâldige stoffen fan de aggregaat dieltsjes, en in gemysk elemint, dat in beskate soarte fan atoom. Der binne inkele ferskillen yn 'e nammen. Yn de measte gefallen, it gemysk oanwizing fan it elemint en in ienfâldige stof punt. Der binne lykwols útsûnderingen nei dizze regel.

klassifikaasje fan stoffen

Wat hjit it stof op it mêd fan wittenskip? It tal ferskillende stoffen is hiel grut. Natuerlike substânsje, waans definysje komt troch syn natuerlike oarsprong, kin biologyske of anorganyske. In protte minsken hawwe leard oan de gearfoeging ferbiningen keunstmjittich. De term "agent" ferwiist nei ienfâldige skieding fan (yndividuele) stoffen en mixtures dêrfan. Relaasje klassifikaasje hinget ôf fan in tal fan harren deryn.

Determination ienfâldige stof begrypt abstrakt begryp dat ferwiist de atomen inoar ferbûn troch bepaalde lichaamlike en gemyske wetten. Nettsjinsteande dat de grins tusken it en it mingsel is tige ûndúdlik, omdat guon stoffen hawwe in ynstabile struktuer. Foar harren, dy hat him net sels oanbean in sekuere formule. Fanwege it feit dat in ienfâldige stof kin allinne berikt wurde de lêste fan syn suverens, dit konsept is in abstraksje. Mei oare wurden, yn elk fan harren der is in mingsel fan gemyske eleminten, dêr't men lizze. Faak suverens stof direkt ynfloed op syn eigenskippen. Yn algemiene termen, in ienfâldige stof is oplutsen út atomen fan itselde gemysk elemint. Bygelyks, yn in molekúl fan soerstof gas wurdt opnommen troch 2 identike atom (O _2).

Wat hjit in komplekse saak? Sa'n gemyske ferbining omfiemet ferskate atomen constituting it molekúl. Soms is it hjit in mingd gemyske stof. Complex mingsel fan stoffen oantsjutten, dêr't binne foarme út de atomen fan de molecule twa of mear eleminten. Bygelyks, in wetter molecule is ien soerstofatoom en twa hydrogen (H ₂ O). It begryp fan in ferbining komt oerien molecule besteande út ferskate gemyske eleminten. Sokke stoffen binne folle mear as simpel. Se meie wêze natuerlike en keunstmjittich.

Ienfâldich en komplekse stoffen, it begryp dat foar in part willekeurige, ferskille yn harren eigenskippen. Bygelyks, titanium wurdt sterk allinne as it is frij fan soerstof oan minder as ien hûndertste fan in prosint. Kompleks en simpel stof, it gemysk oanwizing fan dêr't bit dreech te ûnderkennen, kin fan twa soarten: biologyske en anorganyske.

inorganics

Om alle anorganyske gemyske stoffen dy taak net bifetsje koalstof. Dizze groep befettet inkele stoffen, dy't bestiet út it elemint (cyanides, carbonates, carbides, koalstof oxides en guon oare stoffen). Se hawwe net it skaaimerk fan it biologyske skelet stoffen. Te neamen in ferbining fan de formule kin elk troch periodyk systeem en skoalle fansels skiekunde. Alle dêrfan binne oanwiisd troch de Latynske letters. Wat hjit it stof yn dit gefal? Alle anorganyske stoffen wurde ûnderferdield yn de folgjende groepen:

• simple stoffen: metalen (Mg, Na, Ca); nonmetals (P, S); aadlike gassen (hy, Ar, Xe); amphoterics (Al, Zn, Fe);

• kompleks: sâlten, oxides, soeren, hydroxides.

organyske stoffen

Fêststellen fan organyske stof is hiel simpel. Dy stoffen befetsje gemyske stoffen, yn 'e gearstalling fan dat der is koalstof. Dy klasse fan materialen is de meast útwreide. Lykwols, dizze regel binne der útsûnderings. Sa, doch net ferwize nei organyske stoffen: koalstof oxides, carbides, carbonates, carbonic acid, cyanides en thiocyanates.

It antwurd op de fraach "Wat binne de biologyske materialen" befettet in oantal komplekse ferbiningen. Dy binne ûnder oare: Amines, amides, ketones, anhydrides, aldehydes, nitriles, carboxylic soeren, organyske swervel stoffen, koalwetterstoffen, alcohols, ethers, esters, aminosoeren.

De wichtichste klassen fan biologyske organyske stoffen befetsje lipids, aaiwiten, nucleic soeren, koalhydraten. Se binne, neist koalstof, binne gearstald út wetterstof, soerstof, fosfor, swervel, stikstof. Wat binne de skaaimerken yn organyske stof? Harren ferskaat en it ferskaat fan de struktuer komt troch de eigenaardichheden fan koalstofatomen dy't by steat fan it foarm sterke biningen mei de ferbining yn 'e keten. Dit resultearret yn in tige stabile molekúl. koalstofatomen foarmje in zigzag ketting dat is karakteristyk foar organyske stoffen. Yn dit gefal, de struktuer fan de molekulen direkt ynfloed op de gemyske eigenskippen. Koalstof yn organyske stoffen meie wurde kombinearre yn 'e iepen en Cyclische (ticht) keten.

aggregate steaten

De definysje fan "stof" yn de chemie net biede útwreide konsept fan syn steat fan aggregation. Se ferskille yn 'e rol spile troch se yn it bestean fan' e ynteraksje tusken de molekulen. Der binne 3 aggregaat steat fan de stof:

• Solid, wêrby't de molekulen binne strak ferbûn. sterke attraksje therebetween wurdt oprjochte. Yn de fêste steat de molekulen binne net by steat om him frij te ferpleatsen. Se kinne allinne útfiere in oscillatory beweging. Mei tank oan dit poerbêst fêste stoffen behâlden harren foarm en folume.

• De floeistof wêryn de molekulen hawwe mear frijheid en kin ferhúzje fan it iene plak nei it oare. Mei tank oan dizze eigenskippen, eltse floeistof kin nimme de foarm fan it skip en floed.

Gasfoarmige • wêryn de elemintêre dieltsjes fan de stof him frij te ferpleatsen en willekeurich. Molekulêre biningen yn dizze steat leit sa swak, dat se kinne wêze wei út elkoar. De gasfoarmige stof is steat vullen in grutte folume.

Yn it foarbyld fan wetter is it maklik te begripen it ferskil tusken iis, floeistof en damp. Al dy tastannen fan aggregation net te krijen mei de yndividuele skaaimerken fan it gemysk. Se oerien mei de steaten allinne it bestean fan 'e stof, ûnôfhinklik fan de eksterne fysike omstannichheden. Dêrom wetter kin net ûndûbelsinnich ûnder ien taskreaun oan in teken fan focht. Wannear't Betingsten feroarje in soad gemyske stoffen pass fan de iene steat nei de oare. Yn de tiid fan dit proses de detektearre tuskentiidse (Borderline) typen. De meast ferneamde fan dy is de amorphous steat, neamd de vitreous. Dizze definysje fan "stof" yn 'e chemie ferbûn mei syn struktuer (yn Gryksk amorphos - formless).

Yn natuerkunde, wurdt it sjoen as in oare aggregaat steat neamd plasma. It is hielendal of foar in part ionized en wurdt skaaimerke troch deselde tichtens fan negative en positive ladingen. Mei oare wurden, it plasma is elektrysk neutraal. Dy steat fan matearje bart allinnich at ekstreem hege temperatueren. Soms se berikke tûzenen graden Kelvin. Neffens guon fan syn eigenskippen is it tsjinoerstelde fan it plasma gas. Dy lêste hat in lege elektryske conductivity. It gas bestiet út dieltsjes dy't te ferlykjen mei elkoar. Lykwols, se wurde komselden tsjinkaam. It plasma hat in hege elektryske conductivity. It bestiet út elemintêre dieltsjes fan ûngelikense elektryske lading. Se konstant omgean mei elkoar.

Der binne ek stoffen sokke tuskentiidse steaten as floeibere kristal en polymear (elastomeric). Troch de oanwêzichheid fan dy tuskenlizzende foarmen spesjalisten faak brûke in breder begryp 'faze ". Under bepaalde betingsten, foldwaande oars út 'e wenstige, guon stoffen wurde de spesjale steat, bygelyks, superconducting en superfluid.

kristallen

De kristallen Warden fêste stoffen it hawwen fan in natuerlike foarm fan regelmjittige polyhedra. It is basearre op syn ynterne struktuer en ôfhinklik fan de lokaasje fan syn Constituent atomen, molekulen en ioanen. Yn skiekunde, it hjit in traeljefinster. Sa'n struktuer is yndividuele foar elke stof, dêrom is it ien fan 'e fûnemintele fysike en gemyske parameters.

Ôfstannen tusken de dieltsjes mei dêryn kristallen neamd lattice parameters. Se wurde fêststeld mei help fan fysike metoaden fan strukturele analyze. Faak, fêste stoffen binne mear as ien foarm fan 'e kristal lattice. Sokke struktueren wurde neamd polymorphic oanpassings. Under ienfâldige stoffen ferspraat orthorhombic en monoclinic foarm. Sokke stoffen befetsje grafyt, diamant, swevel fertsjintwurdige hexagonal en kubike oanpassings fan koalstof. Dit formulier wurdt opmurken en komplekse stoffen lykas kwarts, cristobalite, tridymite, dat binne in modifikaasje fan silika.

De stof as in foarm fan matearje

Nettsjinsteande it feit dat yn har betsjutting fan "stof" en "saak" binne hiel lyksoartige, se binne net folslein lykweardich. It wurdt opeaske troch in soad gelearden. Sa, op it neamen fan 'e term "saak" faak importoer rûch, inerte en deade realiteit bleatsteld oan it bewâld fan meganyske wetten. Under de definysje fan "stof" is meer bewust fan it materiaal dat, fanwege syn foarm, is it idee fan it libben en fitness foar registraasje.

Hjoed, wittenskippers tinke de saak fan 'e objektive werklikheid dy't bestiet yn' e romte, en feroarings oer de tiid. It kin wurde presintearre yn twa foarmen:

• De earste hat in weach natuer. It omfiemet weightlessness, konstante kontinuïteit. It kin ferspriede by ljocht snelheid.

• Second - corpuscular besitten rest massa. It is gearstald út elemintêre dieltsjes, ûngelikense yn harren lokalisaasje. Se malopronitsaema of impermeable, en kin net fersprate op licht snelheid.

De earste foarm fan bestean fan matearje hjit it fjild, en de twade - in stof. Se hawwe in soad mienskiplik, omdat elektroanen hawwe sels dieltsje en biweech eigenskippen. Se ferskine yn 'e Microcosm nivo. Dat is wêrom 'e ôfskieding fan it fjild en it stof is erg handig.

Unity stof en fjild

Wittenskippers hawwe lang bekend dat de mear massive en grutter as in legere dieltsje fan matearje, namste skerper útsprutsen har persoanlikheid en ôfbeakening. Sa helderder sichtber tsjinstelling tusken saak en fjild, karakterisearre troch kontinuïteit. De lytsere de elemintêre dieltsjes fan materiaal, it lytsere syn massa. Yn dit gefal, kontrastearjende it mei it fjild wurdt komplekser. Yn ferskate mikrovolneniyah it algemien ferliest syn betsjutting, sûnt de ûnderskate elemintêre dieltsjes - fotoanen is entûsjast steaten fan ferskillende fjilden (elektromagnetyske - fotoanen, nukleêre - mesons).

Unity saak en fjild, en gjin dúdlike grins tusken harren wurdt útdrukt yn it feit dat der yn bepaalde omstannichheden de dieltsjes ûntsteane fanwege it fjild, en oars - krekt oarsom. In goed foarbyld hjirfan is it ferskynsel fan de ferneatiging (it fenomeen fan omfoarming fan legere dieltsjes). Any materiaal liif - it is in stabile entiteit, mooglik tanksij de ferbining fan har eleminten troch de fjilden.