Tart mei beperkte pauzen

As jo de toekest noch net besocht hawwe mei beperkte pauze, dan hawwe jo in soad ferlern! Koken it is net dreech. Do moatst in heale tsientallen aaien, in folslein glês fan sûker, 150 gram bûter, mûle - trije oant fjouwer glês, vanilline, sâlt, in tas fan jelly, sûkerpulver en in heule kilo of konsonearre pears. Foar fersiersels moatte in bytsje reade beien - cranberries, bessen, en tsien stikken fan blik kersen.

Pie mei perziken in blik cooked hiel simpel: brek yn in djippe kom fan aaien, heakjen oan harren de suiker, warmed bûter en whisk oant de kerrels fan sûker binne oplost. Jo kinne wat wippe - in wisk, in mieler, in gabel ... Foegje yn 'e bak bakken poeder of normale bakte soda, yn' e smaak lûden, foegje in sakje fan sâlt, vanilline en alles miste. Hjirnei moatte jo de mâle yn in skouder mei sliepe aai sjitten, en dan de dough knette. Dêrnei wurdt de tee yn in fette formaat setten en mei hannen ôflein. Te tegjen is net lekkerich oan 'e hannen, beetsje mei wetter of fekânsje oalje.

Dêrnei iepenje de jar mei paaks en draait de siroop. De peaches sels moatte yn stikken snupe wurde, op 'e teat set en lyts yndrukke. De toets moat yn in goed heuvelde oven foar heal oere set wurde. Om te bepalen as in piet mei beperkte pauze is klear, is it nedich om it mei in wedstriid te pieren. As dęrnei de wedstriid it droech bliuwt, kinne jo it fuortsmite út 'e oven. Wylst it pie kâld is, kieze jelly. De pakket hat meastentiids oanbefellings oer hoe't it dwaan kin. Wy fertsjinje it pie mei beien en iteare heule jelly, ferpleatse fan it sintrum nei de rânen. Binne de rânen fan it pytpulver.

It bakjen mei beperkte pauze kin hiel ferskaat wurde, bygelyks in charlotte fan konsonearre pearen. Wy wurde sa brûkt foar dit skip dat wy sels net realisearje dat ús ienfâldichste charlotte komt út Frankryk.

Klassike charlotte befettet net allinnich applen, mar elke oare fruchten, sels konservearre, en it wurdt makke fan wyt brea, mei sûchdieren en lekker. Dizze charlotte thús is hast ûnmooglik om te koekjen.

Mar der is in ienfâldiger, boereferiening fan charlotte, en gewoan in pie mei toanen en kirsten. Jo moatte 250 gram mjit nimme en sechtjin sliepen fan wyt loaf, fiif aaien, heal in lyts spoonful of bakpulver, 150 gram sûker, 750 mililiters molke en 700 gram beperkte pearen en kirsten, ien spoonful of sâlt en in slach fan bûter.

Metoade foar tarieding: wy fertsjinje jonkjes fan protten, sjitmole en it mei it bakken puolje. No moatte jo jûkjes oan it miel tafoegje, 50 gram sûker, in lytse sâlt en 500 mililiters molke. Dan , beat aaiwiten en tafoegje oan it daai. It is needsaak om te striden om te soargjen dat de konsistinsje fan dough as dikke sûker is. No sille wy de foarm mei oalje lûke en mear as de helte fan 'e dauwe. Wy bakke de basis foar in piet foar tsien minuten yn in goed heuvelde oven. Dêrnei snoeide de siroop en sette de tinned peaches op 'e kofje, út' e top set in stikje brea, yn 'e molke fersmyt, smyt se mei sineam en sûker, smyt yn' e oerbliuwsels fan 'e dau en fekje fiifentweintich minuten oant in moaie krúste fan gouden kleur foarme is. Ready cake mei beperkte pauze tsjinne mei fruit siroop.

Ik stel jim in oar ienfâldige mar lekker koeke resept mei perziken in blik. It wurdt makke fan in spûnkok: snoep fan fjouwer aaien en 200 gramm sûker, smyt 200 gram sûker (jo kinne ferwûne melk of kefir ferfange), twa grutte leppels fan bakpulver en twahûndert gramm moar. Wy tafoegje yn 'e teat yn stikken konsonearre pearen en griene gefrûne bûter (200 gram). Alle mingde en gie yn in mûle, oeral. De toets is bakt op hege temperatuer foar sa'n fyftich minuten.