Wat is makke fan pearlgjer? Delicious gerjochten fan pearelskoar

Kulinaryske foarkarren fan minsken om 'e wrâld ferskille enoarm, sa't se fan it klima ôfhinklik binne, de funksjes fan libben, kultuer en godstsjinst fan in bepaalde folk.

De koken fan it Russyske folk is in aparte artikel, om't, troch it grutte oantal etnyske groepen dy't op it grûngebiet fan 'e Russyske Federaasje (en de hiele eardere Sowjetunyzje) wenje, wurdt it ûnderskiede troch in breed ferskaat oan gerjochten en yngrediïnten. De basis fan 'e tafel yn sintraal Ruslân wie in lange tiid foar dy produkten dy't oerfloedich wiene op' e fruchtbere boaiem fan 'e regio fan' e Tsjernozem. Dêrtroch is it bekende sprekwurd: "Shchi en porridge - ús iten". De breedte fersprieding fan sâltgatten feroarsake de sâltjes in yntegraal diel fan 'e rationearring fan Russen.

Oer krûpen

Elkenien wit dat yn sâltallen in grut oantal wichtich is foar it lichem mikroeleminten, aminoasiden, glêzen en vitaminen. Rice, millet, boekeweat, manga - in heule ferskaat oan brûkbere en smakelike gerjochten kinne fan dizze groatskeare opsteld wurde. Foar in soad redenen binne hjoed de meast ferspriedige kultueren de hjirboppe neamd. De âldere generaasje, dy't dizze wurden hearde, soe wierskynlik wêze: "Mar wat oer de perlovka?" Yn har arsenal binne der ferskate reizen fan pearelskoar. Wat te koekje fan koarnestâlen - dat is de fraach.

It is gerskeiltsjes, allinich neamde "pearl barley", spitigernôch, yn ús tiid is folle minder populêr as foarhinne. It wurdt beskôge as in rûge "soldaatmiel", net te ferwachtsjen hoefolle ferrassend lekkere gerjochten makke wurde kinne fan koarntsjes.

Is de pearl barrel echt net allinnich handich, mar lekker?

Om mear te finen, sille wy earst de fraach beantwurdzje oer wat is makke fan pearlgjer.

Eltsenien wit it mear fan in fiere bernetiid barley porridge. Mar net allegear fertsjintwurdigje wat oare resepten út pearelsgriene (pearelskoar) bestean. Op it stuit hawwe de measte minsken it foarkommen om fiede te iten, sûnder tinke oer de kwaliteit en brûkberens fan sokke produkten. Mar mei de krekte oanpak is it mooglik en fan koarnebewegels socht in soart nuttige skip dat jo de fingers leukje. Yn dit artikel, in pear fan 'e hearlike gerjochten sille wurde pearl koarn.

Pilaf, sean yn multivarka

Plov is in bekend skûtel, dat oarspronklik yn ferskate lannen fan 'e wrâld op har eigen wize ree is. Mar de algemien akseptearre miening is dat it allinich út reizen makke wurde moat. Mar as jo besykje dizze wichtige komponint te ferfangen troch gerrel, sil it tige lekker en ûngewoan wêze.

Nuttige yngrediïnten

• Hegere leg is 800 gram.

• Onion - 1 stuk.

• Koarntsjes - 2 stikjes (middel).

• Griene sâlt - 300 gram.

• Knipe - 2-3 klokken.

• Siedende wetter - 6 glêzen.

• Pepper en sâlt - te tastean.

Metoade foar tarieding

1. Koefoet hynder ûnder kâld rinnend wetter, droech, snijde yn middelgrutte stikken. Lege it fiede fleis yn 'e multivark (lûk skin). Set de frying modus oant 45 minuten. Yn dit gefal turnje, nei 20 minuten, it hynder fleis, sadat se it fan alle kanten roast.

2. Ynienen en knoksel skielje, spielje ûnder kâld wetter en snoeien yn lytse stikjes. Foegje de stelde yngrediïnten oan 'e multyfunksjonaris en frije nochris 10 minuten.

3. Karotten moatte skjinmeitsje, rôvje op in grize rôt en wurde ek tafoege oan 'e rest fan' e produkten yn 'e multivark.

4. Dêrnei, nei 45 minuten, nei it lûdssignal fan it apparaat, fiere de kroadepomp. Foaral it spiisje en skodzje mei siedende wetter.

5. Oan alle yngrediïnten yn 'e bôle moatte de bepaalde bedrach fan siedende wetter, piper, sâlt tafoege wurde (nei smaak) en dekking. Stel de wize fan koken pilaf.

6. De koarte is sa'n 90 minuten. Nei de beep Multivarki leave sean gerjocht noch fersmachtsje om 15 minuten.

Sa'n pilaf draait tige sûch en lekker. Yn dit gefal is de tarieding net in protte yngrediïnten en tiid nedich. Bon appetit!

Wat meitsje se fan pearelgjer?

Pickle fan kerrelgrutten

In lange fergetten ferhurde skûtel. Sûnt de pearlbar is in nuttich genôch groatsjen, wurdt faak brûkt om gerjochten te garandearjen neffens sanitêre en hygienyske standerts (yn publike kantten, pjutteboartersplakken, skoallen). Dêrom,
It bliuwt fris en net sa lekker as thús. Mar as jo it koekje mei jo hiele hert, draait it lekker, befredigjend en brûkber. Om dit skip te meitsjen kinne jo kreatyf gean. Sa, bygelyks, as it kieze gerrelearsen is, kinne jo inkele spices tafoegje oan jo ynspanning. De porridge sil geurend en appetitearjend wurde.

Wat is nedich foar rassolnik

• Griene sâlt - 2-3 jellen.

• Onion - 1 holle.

• Karotten - 2-3 stikjes (middel).

• Potatoes - 3 stikjes (medium).

• Gekocht kokumber - 2 stikken.

• Kikkersloe - 2-3 jellen.

• Miel - 2,5 gram.

• Pâtelsoal is 100 mililiters.

• Pepper en sâlt - te tastean.

Hoe meitsje rassolnik mei pearlgjer

1. Foar it saai fan 10 oant 12 oere it gers foarwekke, dan set it yn in kep en sette wetter. Foegje de oanwêzige bedrach fan oaljefolle oalje. Set it op it fjoer.

2. Onion skodde, spinnende en snijden.

3. Koarntsjes skjinmeitsje, reitsje op in lyts rôt. Oanbereitende yngrediïnten sette op it heule gemaklike oalje, fris oant gouden, adde moar.

4. Peerje de ierappels, spesjaal mei har, yn 'e midsmjittûzen snuurtje en oan' e boaiem taheakke.

5. Prepare sâlte komkommers, pre-snel yn kubes fan middelgrutte. Nei 20-25 minuten jou se har oan 'e panne oan' e rest fan de yngrediïnten. Dêrnei lûke de needsaaklike bedekking fan har.

6. Sâlt, piper (nei smaak).

Bon appetit!

Wat meitsje se fan pearelgjer?

Oan in goede sâlt, kinne jo ek pruonnen, kroanje of aardbei siroop tafoegje. It hinget fan 'e sma's fan elk. Ut it is mooglik om sêfte pankakes te meitsjen of in fleisapparat. Yn 'e sop kinne ek in lyts wâldpilze of in pynke fan beane tafoegje. It alles hinget ôf fan jo ferbylding.

Nei alles fan it boppesteande wurdt it dúdlik de ferwizing fan minsken dy't pearel romp beskôgje as wat banal, smakeloos en net wurdich fan in plak yn 'e die fan in moderne persoan. Alles dat makke is fan pearlgjer is nuttich en wichtich - it is nuttich. En as jo kreativiteit kreatyf oanfreegje, is it ek tige lekkerich! Wierlik "porridge is ús iten!"