Summer ferkwikking - fritters fan zucchini

Wat is noch skientme yn 'e simmer - Greens alle al yn fol en courgettes gongen en wa't se binne op' e site groeie - yn it algemien skientme: soarch fan hast nee, mar jo kinne iten siede in grut moarnsbrochje!

Ik wit dat der in soad kafees op de merk kant fan de rûnwei, - hja wie sokke blykber lang west libbe yn it ûnthâld wâlen mei kaviaar squash, doe't op 'e planken der wie neat oars, en een of andere manier se net bysûnder lutsen, útsein dat behannelje immen fan kunde mei syn tún polosatenkim zucchini - dan har foar gruttere skientme yn 'e plantaardige stew foegjen it grien, yn ekstreme gefallen, fjoer plakjes yn in frying panne en al. Wylst ik net sizze, is ek lekker. Mar dat is echt de zucchini Ik wurdearre pas nei de fritters fan zucchini learde te dwaan, en ik fernuverje no - wêrom hie wy net tariede se thús?

In kok Sinterklaasfeest zucchini is hiel, hiel maklik, as immen, lykas my, hie nea tocht derfan ússels, of miskien ienris dien, mar ferjitten, ik kin bring.

Ik doch dit: nim de squash (ferskaat hat neat út), is it better, fansels, as jo binne jonge grienten, dan 2-3 lytse dingen mei sêfte hûd, en as jo binne al folwoeksen en grut, en in protte fan ien zucchini Pannenkoeken blike (jimme allinne moatte taaie peel skjin ôf en siedden gut), 1 aai, moal, in pear tablespoons mei in slide, in knipe fan sâlt en in bytsje frisdrank, grûn swarte piper op smaak, dille (kin in oare favorite), in pear kruidnagel fan knyflok en plantaardige oalje, dat sil fry .

Wosken en skylde zucchini trije op medium rasp en it sop is ôffierd, fusearje dat earne, en as de kroech is earder droech en jout in lyts sap, dan is it mooglik en sa te ferlitte, fyn hakje de griene part dêrfan stjoere te squash de massa, en guon noch ferlitte (sy dan gean nei de fersiering yn de foarm fan in hearlik poeier boppe). Added to squash in aai, moal, mix goed, piper, sâlt, in bytsje soda (tige lyts ta zucchini fritters wiene "pluizig"), wer knead alles goed - de deeg is klear!

Apart, suverje en fyn hakje in pear kruidnagel fan knoflook, of as jo net wolle snijen, kinne jo gewoan iten siede chesnokodavku. Garlic oant krekt stean op it fjild yn.

Verwarmen de panne, pour in tinne laach oalje, wachtsje oant se is goed calcined, en begjinne in itenstleppel sprieding op har pancakes ús takomst, jouwe se in bytsje ovale foarm netjes kruglyashey of, as immen lykas dy, en boppe flatten wat. Ienris ien hân pancakes browned, keare oer it skouder blêd oan 'e oare kant (hawwe net folle te overcook, de kleur moat wêze gouden, net donkerbrún, lykas Meatballs). As de frying oalje út de frying pan út, in bytsje, mar net folle moatte ynfolje.

Klear Pancakes zucchini sjit earst op in doek of papier handdoek oan tefolle oalje lofts, en Pannenkoeken wiene net vettig.

Fierder, ik dwaan as dit: nim in bytsje fan mayonaise of soere rjemme en mix mei de gemalen knyflok en besmeurd mei dit mingsel iene oladushek, boppe op it set in oar wer daubed it soere rjemme of mayonaise en knoflooksaus en sprinkelje mei farske krûden, dat liet my net tafoege it daai. Kin wêze pankoeken, en in trije-laach stack dus, wylst as se binne koel, de cool-tier starter blijkt, wy sels leaver, dan snije it mini-cake mes, en yt - yummy! Mar ek hjit, mei zure room Pannenkoeken mei zucchini "om cheer" gean!

Ik die him hoe't koken de meast ienfâldige fritters fan zucchini, mar ik bin der wis fan dat in protte húsfroulju kinne wizigjen fan dit resept nei eigen smaak, bygelyks, tafoegjen chopped of trochjûn troch in rasp sipels priuwe. Mar as gemalen onion jout mear ekstra Sap, ik net foegjen. Knoflook kin wêze rjocht yn 'e beslach add squash, mar ik persoanlik leaver it paad ik dwaan, mar do nea witte wat oars kinne jo tinke oan!

Genietsje fan jo miel!