Heck - ien fan de weardefolle kommersjele fisk soarten, de bewenner fan de Noardsee, de Atlantyske Oseaan, de Súd-Amerikaanske wetter expanses. It grutste eksimplaar te berikken in lingte net minder as in meter, en hawwe in gewicht fan likernôch 10 kg. Fish fleis is wyt, elastisch, ekstreem lekker. Om't cooked hake en folslein, en te snijden yn parten foarmje. Hy is perfekt foar in grut ferskaat oan gerjochten: Soups, sop, stoofpot en Fondue, frying pan, skewers, grate; foar ferbaarnen en stuffing. It giet goed mei Cayenne piper, krûden, knyflok en moster.
vissaus
Op in side dish te iten siede in fisk tradysjoneel biede sean en gesneden aai, sorrel of brandnetel puree browned sipels of cracklings. Lykwols, spesjale kulinêre stantsjes beskôge Hake mei Olive saus. Hoe to cook in gerjocht en in pear net minder lekker, jo witte, oft finish lêzen it artikel oant de ein. Binne jo klear? Dan litte wy begjinne by it haadstimburo - mei de fisk saus. Om Heck mei olive saus draaide út teare, jim moatte hege-kwaliteit pot van griene oliven, ontpitte gemarineerde. As it te sâlt, Maslinka hawwe in bytsje genieten it yn molke - oer de wize wy omgean mei bokking. Pour se yn in blender en chop. Of doch it mei de hân. Bondeltsje fan Basil of Sealjegrien chop, sprinkle yn foar oliven. Add plantaardige oalje (likernôch 7-9 tablespoons of sa - is om te bepalen fan de gearhing fan it produkt) fan 3 of mear (priuwe) spoonfuls azijn, moster 2 theelepels. Troch ende wer troch whisk, sloegen de yngrediïnten oant glêd. Besykje en ferbetterjen fan it resept oan jo smaak. Oan 'e ein kinne jo in bytsje sâlt it, en Cayenne piper. Of garlic - foar huverjen. Dat is hoe uncomplicated is te navulverpakking it gerjocht 'Hake mei Olive saus. "
roast fillet
No is it tiid om echt begjinne oan fisk. Clean it út 'e Schote, disembowelled, waskje, snije yn parten, wer spiele, blot mei in handdoek. Sprinkle filets mei sitroensop en lit it genieten yn it fleis. En nei de pat servetten obmazhte stikken moster prisolit. Fried hake (ûnder Olive saus) mei in krokant korst. Dêrom, beat it aai yn in aparte kom pour in bytsje moal en broodkruimels. Fillet goede roll yn moal, aai en broodkruimels, en te tsjinjen op in ferwaarme pan mei bûter. Fry de fisk oan beide kanten - de earste om in koarste, oer hege waarmte, dan meitsje it rêstiger en Stew oant oanbesteging. Arrange it fleis op in ferwaarme skûtel, pour de saus en tsjinje. Sa't jo sjen kinne, in bakt hake mei griene saus riedt ienfâldich, mar de smaak is elegant, foarnaam. Gjin wonder it gerjocht yn eare by fans fan Mediterranean cuisine!
Heck piquant
Fansels, de útstelde ferzje is net it ienige cooking fisk. Yn koken, binne der op syn minst in stik as tsien wizen ta te rieden sokke lekkernijen as Hake mei Olive saus. Recipes fariearje de yngrediïnten en proporsjes - ôfhinklik fan de skaaimerken fan in nasjonale keuken. Lykwols, besykje in oare opsje dat folling - piquant, origineel en ek hiel lekker! Jo moatte foar saus Juice fan 2 Lemons (Fresh), 100 g fan olive oalje, in bytsje - likernôch 2 tablespoons - hjit wetter, de bondel fan peterselie, knyflok 2-3 zubochka sâlt. Tariede saus mayonaise type. Ynearsten Blender of whisk moatte beat strained Sap, add wetter, add tee lepel sâlt. Mix de massa en begjinne beating wer. Dan stadich pour oalje. It wichtichste ding - do not stop wurkjen whisk. As alle oalje sil wêze yn 'e saus, en hy kriget de gearhing fan it emulsie, hakje knoflook, sette yn' e dressing, as nedich is - sels podsolite. In fillet prisolit hake, roll yn moal en paprika en fry mei oalje, wêrby't it pear pre pripustit chives mei baai leaf en erwten allspice - foar appetizing, pittige smaak fan fleis. Pour de fisk saus en yt mei nocht!
tomaat saus
Lykwols, in grut vulling foar dit soarte fan fisk is net allinnich oan de basis fan in olive. Jo witte hoe't koken hake ûnder tomaat saus , dat ik fen it is gewoanwei net te brekke wei? Dan harkje! Fry portioned filets al ien fan 'e metoaden beskreaun hjirboppe. Set de fisk yn in skûtel, de stikken waarden pleatst yn ien laach. De plantaardige oalje simmered oant trochsichtige chopped sipel semicircles. Add de sour-swiete ketchup, sâlt, in bytsje wetter en sied foar guon saus ta in lyts dikte. Iepenje in pot van blik ananas. Snije rûnten fan fruit yn slices. Doch se op 'e fisk, pour de saus kuolle del en sette op' e impregnation yn de kuolkast foar ien dei. Neidat - enjoy!