Soere rjemme saus. cooking recipes

Foar ferskate dishes is in essinsjeel complement saus. Meast faak wurdt it makke te foegjen wat spice en foaral fleis. It ideaal hat altyd west in saus fan de soere rjemme. Foaral omdat der binne in protte farianten dêrfan, en hy wier tige zacht.

Soere cream saus en mierikswortel

Dizze útfiering soe in perfekte oanfolling op kjeld gelei of fisk. De saus kin ek brûkt wurde as in salade fan farske slaad. It moat beker soere rjemme, 1 mierikswortel root, dille, sûker en sâlt. Mierikswortel wurdt ynwreaun op in boete rasp en Dill chopped hiel fyn. Dan alle yngrediïnten wurde mingd yn ien bak. En hjir, de saus kin tsjinne mei de skûtel is klear.

Hoe meitsje in cream saus mei komkommers?

De earste stap is om te rieden rjochts yngrediïnten. 4 Dit soere rjemme, kwark 2 tablespoons (leafst leech-fet), 9 ingelegde gherkins, venkel, en sâlt. Jo moatte foarsichtich minge cottage tsiis en soere rjemme. Noch better te dwaan mei help fan in blender te krijen fan in unifoarm massa. Komkommers, ûnderwilens, moatte hiel, hiel fyn chopped. Krekt chopped dille. Dan alle tafoege oan de soere rjemme en mei de swipe op 'e nij troch it brûken fan in blender. Saus taret. It moat jitte yn kremanku en spizige ta de bêste bakte fleis of sels ierappels.

Soere cream saus mei champignons

Foar plantaardige stews of sels potato casserole is perfekte oester saus. Jo sille nedich 300g fan poddestuollen, 1 sipel, in leppel fan moal, in heale kop fan soere rjemme, peterselie, bûter en Basis krûden. Bow mei poddestuollen fyn chopped en dwestge yn in pan mei 1 beker fan wetter. Der ek binne schonk en meel. Ea it mingsel swolmen yn 'e panne is útgetten soere rjemme, sâlt en piper, en dan noch in 5 minuten boil folchoarder. Klear saus smaak mei in stik bûter en folop chopped krûden.

"Bechamel"

Soere rjemme en molke "bechamel" saus foar fisk, griente en fleis, mar altyd bakt yn 'e oven. Prepare it simpel. Wy moatte nimme 50g oalje (cream), 2 tablespoons moal, in heale glês molke, sâlt, aaidjerre, citroenzuur, cream beker en grateful tsiis. Earst, melt 'e bûter en dan mix it mei de blom. Wylst ferwaarming it mingsel op it fjoer, binne der mingd molke. Alles wat jo nedich hawwe om te bringen ta in swolm, dan heakje sâlt, add aaidjerre, citroenzuur, al fan 'e soere rjemme en grateful tsiis. Saus is nedich omdat it moat wêze ferwaarme oant it draait yn in homogene massa, en dan giet yn saucers.

Tomato saus mei soere rjemme

Boiled en stewed fisk kinne net dwaan sûnder dit oarspronklike saus. Jo moatte tariede in spoonful fan moal, in heale leppel fan tomaat pasta, in kopke bouillon (fleis), oaljeferve lepel (easke bûter), Basis speserijen en in heale kop fan soere rjemme. Yn in frying pan soarchfâldich bret moal, oant it is gouden. Allinne dan te heakjen pasta en fleis bouillon. It mingsel waard sean 5 minuten, dan hoeden spuite soere rjemme, en gezouten en piper saus. Sa gau as it swolmen, dan is it him nei hûs ta tsjinne. Lykwols, ear't it moat wêze koel.

Soere cream saus mei sipels

Mei Chops en Meats goed mei de saus mei sipels. Syn komposysje is simpel. It sil nimme in lyts bytsje fan bûter, 2 sipels, heal kopke zure room, in itenstleppel fan tomaat paste en sâlt. Oan oalje fried sipel fyn hacked. Om it geat room en plakke. Allegear fan dit sâlt, en mix yngeand. Wês wis nei saus bringe te sieden, dan stean te ôfkuolje.

Soere cream saus met knoflook

To brieden fleis, ierdappels, griente, fisk en alle gerjochten passe pittich barbecue saus en knyflok. Foar har tarieding is nommen cups fan zure room, in grutte clove fan knoflook, in boskje dille, moster en augurken. Gjin cooking dit saus net nedich. It is hiel simpel.

Komkommers binne troch ende wer troch gemalen, gemalen knyflok en stikjes dille. Dit alles wurdt mongen mei moster en soere rjemme. Mooglik dosolit. Foardat tsjinne de saus moat wêze in pear oeren yn 'e kuolkast.

Yt lekker!