Soep met knoedels - ien fan 'e âldste gerjochten

Hoewol't wy hawwe de meast ferneamde Oekraïnske sop mei dumplings, skûtel is oanwêzich yn de measte fan 'e wrâld syn Keukens. It is wierskynlik te ferskine oan it begjin fan it Neolitikum Revolúsje, doe't te tin in meatless sop earmoed begûn te foegjen plakjes gekookte daai. Sa, de skûtel makket dat mear voedzaam en voedende. Dumplings - Ukrainian wird, mar yn Poalen se wurde neamd dumpling. En dan binne der dumplings, chipetke en oare nammen. soup sels wurdt dien fluch en maklik. It kin wêze hin of griente, fegetarysk.

Folle mear húsfroulju ynteressearre yn de fraach hoe't te meitsjen dumplings foar sop. Dêrom, hjir sille wy rjochtsje krekt op harren tarieding, sil jaan fan in ferskaat oan resepten. No, jim moatte smyt se al hast klear yushku. Guon knoedels makke fan beslach. En se waarden ûnderdompele yn siedend wetter leppel pre-gedrenkt in kâld wetter. Oaren binne stokken fan deeg, as in lui dumplings. Se wurde sekuer geat yn de sop en itensiede foar twa minuten fan de tiid it daai kinst û. Ek guon húsfroulju foardat ferleegjen fan de stikken yn it siedende bouillon paneer se yn moal.

Poltava soep met dumplings

Stir mei in foarke op ien aai bowl mei in lyts bedrach (2-3 leppels) wetter of molke en in knipe fan sâlt. Stadichoan tafoegje moal en knead oant in stive daai. Syn gerold yn dikke (2 sm) laach en cut pleinen. De steew it daai, hoe langer it wurdt sean. Dit soarte fan dumplings moatte bliuwe yn siedende sop, likernôch in fearn fan in oere. Neidat se yn in panne foegjen fried Greaves, sipels, knyflok en woartels, seizoen mei sâlt en kruiden yushku.

Chicken sop mei dumplings knyflok

Om farske bouillon fan kip grutte kar smaakfol befine dumplings. Whisk yn in kom twa aaien, in teeleppel sâlt, in bos van fyn chopped grien en twa kruidnagel fan knoflook trochjûn troch de parse. Add de sieved moal en knead it daei, as de dumplings. Dat mei in handoek en reservearre foar in skoft. Doe't de ierdappels yn jo sop is hast klear, foarmje de deeg lange, tinne worstjes. Snije se yn lytse stikken - dumplings, priplyuschivaya elke finger. Se wurde boiled foar likernôch 10 minuten, sadat zazharku smyt nei de test.

Fleis sop mei boekweit knoedels

Twa aaien en in pear tablespoons fan wetter wurdt skodde mei in foarke. Sâlt te priuwen. Stadichoan foegjen trije kwart beker fan boekweit moal. Ferjit net aktyf beating massa, oant it is by steat fan modellewurk. Pour yn in pantsje moal. Pinch ôf in stik deeg, foarmje Palms de bal of roller. Paniruem dumplings yn moal en falle yn 'e sop is hast klear. Se moatte wurde cooked mar twa minuten op lege waarmte.

Dumplings mei kip soep

Hiel handich, as itensieden in hiele kip bouillon. Neidat er siede wy nimme út it fan 'e panne en skjin út it fleis fan' e bonken. Fillet mince. Yn heale in gleske molke pre-wiet twa hunk fan wite bôle. Zetten beide ûnderdielen (wer kin rôlje troch de wringer). Salt, piper, heakjen de kruiden "nei de hin." Twa egg blanken lightly whisk. Stadichoan pour se yn 'e vulling, beating syn spatel fan ûnderen op. Doch yn 'e kuolkast. 10 minuten foar de ein fan 'e koken bouillon fingers wetted mei wetter foarming dumplings en omit se yn sop.