Shurpa fan hinnen: resept

Fans of Uzbek cuisine sil net fernuverje dat wy ús rjochtsje op dizze tradisjonele gerecht as shourpa. Wat is it? Dit is it earste gerjocht fan fleis en griente. Mei oare wurden, vullen sop, en gewoan - een fleis bouillon. Op syn easten hjit oars. Wa seit it is shourpa, en dy't - dat chorpo. Mar syn essinsje bliuwt itselde. Meastal wurdt it brûkt foar koken laem, mar no begûn te passen alle oare produkten: bargefleis, fleis. Serve it gerjocht hjit. Mar dêr shourpa fan hinnen. Sa ûngewoane namme fan dit sop, as jo Poultry. Dit skûtel yn 'e koken resepten yn in spesjaal plak. Ten opsichte fan de kosten wurdt it folle goedkeaper.

Trouwens, shourpa fan hinnen is beskikber yn it menu fan in protte restaurants net allinnich East. Jo kinne besykje it yn Russyske stêden.

Wêrom woe shourpa fan hinnen is sa populêr? Omdat it hat in prachtige smaak en in noflike geur. Dit skûtel giet goed produkten lykas fleis en griente.

Features

Hoe kin tariede shourpa fan hinnen? Voor het koken wurdt it brûkt, lykas yn 'e âlde dagen yn it Easten, dêr't it de skûtel, getten izer of koper Cauldron. Jo kinne brûk meitsje fan net allinne de kachel, mar ek om te besykje te iten siede op in fjoer Shurpa. Dat sop is ongelooflijk in soad Onions. It wichtichste yngrediïnt is jirpels, soms is it wurdt ferfongen troch rys.

Shurpa Chicken. It resept earst

Produkten te nimmen de folgjende kursussen: aardappelen - 600 gram, 0,5 kilogram of Marsch (boarst is bêste te brûken). 2 ek nedich sipels, 2 medium grutte woartels, paprika - 1-2 stikken, 2 tablespoons tomaat paste. Greens better gebrûk fan dille en peterselie, tafoegje sâlt en piper.

tarieding

How to rieden sop shourpa Chicken? Wa sil fertelle. Earst, de hin boarst moatte wurde wosken en dipped yn in pot, pour twa liter kâld wetter en set brân. Bring ta in swolm, foegjen swarte piper en sâlt. De bouillon wurdt sean foar 45 minuten. Dan lizze út it fleis en moat wêze koel, Strain de bouillon en nij stjoere it fjoer. Wylst it wetter is siedende, jim moatte tariede aardappelen: peel, knippen yn blokjes, jit yn de siedende bouillon en itensiede foar 15 minuten.

No is it tiid foar de sipels en woartels: de earste besuniging yn strips, it twadde - rûnten. Yn in opwaarme pan pour plantaardige oalje en bakte sipels. Chicken fleis is frij út 'e hûd en snie yn grutte stikken. In bytsje set út 'e sipels en heakje de woartels. Twa minuten te hâlden op it fjoer, sette in hin. Dan allegearre moatte wêze troch ende wer troch mingde, draai de waarmte en wachtsje oant hin wurdt licht browned. No heakjen de tomaat paste en in pear spoonfuls fan bouillon. Mear dan 5 minuten, stirring faak. Op dit stuit, de jirpel wurdt sean yn in panne, foegje hjir moat wêze alles dat wurdt klearmakke yn in frying pan. Op lege waarmte alle yngrediïnten binne itensean foar noch in 10 minuten. De lêste stap is om te foegjen GrienLinks. It sop is klear, it is útstoart hjit en tsjinne om de tafel.

Tips

No wy jouwe in pear tips foar dyjingen dy't net witte hoe koken Shurpa Chicken. It bedrach fan de griente foar dizze gerjocht moat wêze in gelikense gewicht fan fleis. Goede seizoen Shurpa ferskaat oan krûden: bay blêden, allerhanne Peppers, Saffron. Chicken snije yn parten fuortendaliks. Woartels en sipels moatte net wrijven op in rasp, omdat it ôfmakke gerjocht sil útsjen brij. Foar tarieding wurdt bestege sa'n twa en in heal oere.

Griente en fleis kin wurde brocht oan reewilligens yn twa manieren. De earste opsje is in apart frying grienten en fleis, en de twadde men lit alle yngrediïnten om te iten siede yn ien bak. In oare Tip novice koks: Shurpa kok, opening it lid, boppe lege waarmte. Ready sop tsjinne waarm, mar net fuortdaliks. It moat in goede wrap en litte foar 20 minuten.

in oare opsje

It cooking proses sil net liede ta swierrichheden ek foar jonge húsfroulju. Dêrom, de folgjende stap foar stap ynstruksjes - foar begjinners. Ûnderdielen fan iten: Chicken (dat is genôch te nimmen in heale kilogram), twa stikken fan 'e woartels, 4 sipels, in kilo jirpels, twa tomaten, speserijen, peterselie, sâlt te priuwen.

Tarieding shurpa Chicken

Earst jo moatte snije gruttere stikken taret hin. De tsjettel pour wetter, sette de hin, ferwiderje Foam cooking oere nei siedende. Snij de woartel plakjes en sipels - semirings. Cook foar 10 minuten, dan heakje de grienten, nei 5 minuten - de ierappels. Herbs fêstbûn yn in bondel en stjoer it nei de Cauldron. No tariede folling. Tomato slice en sette yn 'e ynhâld fan' e Cauldron. Alle miks. As de ierappels binne klear, krije der in soad Greens (hy al joech al har Nutritional eigenskippen) en jou de sop infuse.

yn multivarka

Oan it begjin fan it petear oer dizze ûngewoane gerecht fan Uzbek cuisine is neamd dat Shurpa wurde kin sean op it fjoer, en multivarka. Koster foeget unieke rook en smaak. Ommers, wy moatte net ferjitte dat ús foarfaars allegearre harren iten taret yn dy manier. Mar in nije apparaat neamd multivarka sterk fasilitearjen it proses fan it ta stân dizze orizjinele en lekker skûtels.

Dêrom, om in feroaring, kinne jo besykje te bieden foar safier is hearlik cooked shourpa Chicken yn multivarka.

Cooking wurdt nedich:

• hin - in pûn;
• aardappelen - trije stikken;
• Carrots - 1 pc;
• 2 sipels;
• 2 Peppers;
• 2 tomaten;
• salt;
• pepper;
• greens.

Dat bedrach wurdt berekkene op 5 dielen.

Lykas yn de earste resept, de hin jo moatte siede, heakjen de griente en speserijen. multivarka modus is selektearre yn de maklikste - "Multipovar" (30 minuten - foar it hin). Neidat in oare 30 minuten, heakjen de griente. Dan, neidat folsleine reewilligens moat ynsteld wurde om deselde modus foar 10 minuten. Foardat it ynstjoeren, dan moatte tafoegje it fyn chopped krûden.

Hoe oanfreegje?

En as lêste, wat nuttige oanrikkemedaasjes. Hoe sollisitearje Shurpa oan de tafel? Wy moatte net ferjitte dat dizze gerecht kaam út it Easten, dus dat moat wurde yntsjinne yn bowls of djippe platen mei stipet. Eat mei in leppel. Op de tafel moatte wurde fyn chopped Greens, sels makke zure room gesneden lemon en brea makken mei har eigen hannen. No yn de winkels in grut ferskaat oan easterske brea. Faak minsken nimme pita brea. Dit is ek in tradisjoneel brea eastlike folken. As foar drinks, kinne jo biede mineraalwater, druivensap, apels, tomaat. Hoewol't der moat him liede troch de smaak fan dyjingen dy't sil wêze oan 'e tafel. As útnoege foar folwoeksenen, dan gjin kwea sil biede alcoholic dranken.

konklúzje

Keukens fan 'e wrâld is sa ferskaat dat it kin foldwaan de subtylste smaken. Wakker wiis mei bern nije Foods. Se sille wierskynlik de nijens en orizjinaliteit. Genietsje fan dyn begearte en problemen!