Seafood op 'e tafel: hoe koken mussels - skjinmakke, frozen

Mussels - Seafood bysûnder. Ôfhanneljen it fereasket bepaalde feardichheden. Mar dy't hawwe in winkel in pear merk-namme recipes, wês wis te wêzen by steat te ferrassen sibben en freonen mei orizjineel, pittich skûtels.

Such is scrambled

Stel, jo hawwe pland in romantyske jûn, jo wolle itensiede wat "soarte fan", en de tiid is hast dêr. Drop yn de winkel foar Seafood, en wy sille sjen jo hoe't koken mussels, skylde, beferzen. Neist clam fleis, dan moatte in pear aaien, in pear tomaten, sipel, sâlt, piper, speserijen. Sipels hakje en fry yn genôch oalje. Laei beferzen Mussel fleis, lit in bytsje Stew. Aaien kapot, tastimming of ekskús oan homogeneity en folje de panne. Sâlt en mix goed. As de aaien mei "grab", sette chopped yn lytse plakjes tomaten en simmer, dekt oer lege waarmte oant oanbesteging. Sprinkle mei piper, coriander. Jo kinne in pear zubochkov knyflok. Mussels priuwe as poddestuollen. Dit is de earste opsje, hoe't koken mussels skylde, beferzen, yn in haast.

Pilaf "Marine"

Wy allegearre witte dat risotto - in gerjocht taret mei fleis en lam of bargefleis. Down mei stereotypen! Wy Strain jo ferbylding en learen fan in folslein oarspronklike resept. Hjir is hoe't koken mussels skylde, beferzen, yn pilaf. Wy moatte: it fleis sels - 200-300 gram of mear - as jo wolle. Ferskate jonge sipel stâlen mei in fear. Butter foar zazharki, kip bouillon, cream, wite wyn of cider. Sâlt, speserijen, peper. Dus: fyn hakje de sipel en fry oant gouden brún yn bûter. Dat moat dien wurde yn 'e pot, dat wurdt sean pilaf himsels. Falle yn 'e sliep yn zazharku beker fan rys. Add 2 cups of Marsch of oare fleis bouillon en heal in kopke alkohol. As jo wolle - pour it wetter, lit de kookt. Dan draai de fjoer en simmer foar 20 minuten. De twadde etappe fan hoe't koken mussels - skjinmakke, beferzen, - yn feite, sette it fleis sels clams en itensiede mear minuten 7. Oan de ein yn 'e panne heakjen de crème - heale in kopke sâlt, salade, speserijen, piper swart. Dan fuortsmite de pot út 'e kachel en lit protomai ûnder de motorkap. Alle pilaf "Marine" is klear!

Mussels mei saus

It fleis fan de skulpen fan mussels hiel lekker en voedzaam. It is yn it tal aaiwyt is superieur oan it fleis fan fee en poddestuollen. Useful eigenskippen de Seafood telle net, dus it is faak tsjinne yn restaurants as spesjalisme fan it hûs. Lit ús en wy sille beprate hoe't ta te rieden mussels, beferzen, bygelyks, ûnder de saus.

Ingrédients: Olive oalje - 50 g; grutte sipel, chopped yn lytse cubes; balsamyske jittik of in oar - druif, apple; ingelegde tomaten (kin wêze fris) - 400 g; sugar - 1 itenstleppel (ytseal); vissaus - 3-4 tablespoons lepels; in pear kruidnagel fan knoflook, geperst fia spadefoot; Sâlt to priuwe; sojasaus; in heale gleske wite wyn; in kilo fan fleis fan mussels; 200 g fan chopped griene sipels.

How to cook beferzen mussels? Preheat panne it fry onion oalje oant gouden hue. Add de jittik, wachtsjen te evaporate. Share on pan tomaten, gesneden, sette sûker, fisk saus, knoflook, soy saus (in pear spoonfuls), jit yn 'e wyn. Chop in boskje peterselie en ek stjoere nei de pan. Seizoen mei sâlt. It moat wurde yngean sil op: it bedrach fan sâlt, sûker, wyn, en jittik kin oanpast wurde oan jo smaak. Dan sette sekuer wosken mussels en simmer foar 5-7 minuten boppe lege waarmte. Gewoan net ferjitte te stir. Rinse it oanrjocht, set se op in skûtel, folje se met vlees saus. Sprinkle mei chopped krûden. Serve mei Frânske brea of wyt loaf.

Jo liked de resepten? Dan genietsje jo miel!