Riede de marinade foar de barbecue pork mei lemon

It begjin fan 'e minsklike konsumpsje fan fleis fan bargen giet werom nei it fiere dagen fan de stientiid. In protte ieuwen pork is suver it iennichste fleis produkt foar Europeanen. En oant hjoed de dei is it hiel populêr, omdat it yn kultuer bringen fan dizze bisten - it proses is net hiel yngewikkeld, en Pork Meat heeft poerbêst smaak. It is mear zacht yn ferliking mei fleis of oare fertsjintwurdigers fan it bist wrâld, en wurdt maklik digested troch it minsklik lichem. Tsjintwurdich cooking hat talleaze resepten en metoaden fan tarieding fan ferskate bargefleis gerjochten. It kin wêze sean, stewed, bakt, jerk en reek, om te brûken as in Losse produkt of yn gearhing mei in protte oaren.

Marinade foar shish kebab fan pork met citroen

Fan bysûnder belang yn de keunst fan de tabel hat in pre-behanneling proses fleis foar syn waarmte behanneling. Ien fan dizze metoaden "pretreatment" is marinating. It is net altyd nedich, mar sa'n pork ferwurkjen foar in ferskaat oan tradisjonele gerjochten. Marinade Barbecue pork jout spesjale lemon, subtile smaak notysjes fan it úteinlike produkt, wêrtroch it fleis mear teare en sêfte, helpt te ferminderjen de waarmte behanneling tiid. Mei help fan lemon jout inkele pittich soere fleis en makket it sêftere, lykas opnommen yn it sitroensop soere verzacht de fezels. Dat marinade foar spek mei lemon faak brûkt yn de pretreatment fan it fleis foardat itensieden fan it part stikken wurde folge troch ferbaarnen. Mar de wichtichste ding hjir - net overdo it! It ûnevenredich grutte bedrach fan sitroensop of it kin meitsje it klear gerjocht wie in soere smaak. Yn dizze ferbining, yn it proses fan pickling wurdt oanrikkemandearre om brûke de folgjende dosage: 2 lemon trochsneed grutte fan 1 kg of rau fleis.

Kebab. Kar fan fleis, it resept

Ien fan de populêrste en biminde fen al de skûtels fan varkensvlees - it is, sûnder mis, in shish kebab! In spesjaal plak yn syn tarieding jûn foar de goede seleksje fan fleis en marinade. De meast geskikt bist karkas ûnderdielen foar barbecue wurde sjoen as diel fan 'e hals en brisket mei rib bonken. Foar marinating proses wurdt faak brûkt wurdt is de marinade foar barbecue mei lemon.

Earst, it fleis wurdt knipt en pleatst yn in djippe net-oxidizing skûtels. Onions skjinmakke út de Schote en trochjûn troch in Grinder of ynwreaun op in boete rasp. Troch it oantal sipels nommen oer de helte fan it gewicht fan de rau fleis. Folgjende, troch ende wer troch mix it fleis mei de sipel en heakje de Georgysk of Abkhaz Adjika de snelheid fan 2 tablespoons per 1 kg fan bargefleis. Ta te rieden op de marinade foar de barbecue spek mei lemon, citrus fruit wurdt knipt yn stikken en squeeze sap yn in kom mei it fleis. Ienris wer, al jim moatte mix yngeand mei de muoite. In wichtige caveat: it echte, profesjonele kebab goudsmidden net riede it brûken fan sâlt foar en yn 'e rin fan pickling! Dat is ferklearre troch it feit dat de pre-gezouten fleis ferliest in soad sap en krije droech. Marinated pork stikken op sa'n manier moat wurde lofts ûnder druk fan 10-12 oere. Fried skewers op de grill oer waarme dôve koal, dy't meat stikken bespande op skewer nedich sâlt en fuortendaliks foar de Frying proses sels. Watering fleis yn waarmte behanneling is tastien yn lêste ynstânsje, allinne as begjint te brekken iepen fjoer. Skewers moatte periodyk rotearre foar unifoarme Browning. Reewilligens Kebab wurdt definearre as: in skerpe mes te dwaan in djippe besuniging. As dat tawiisd is dúdlik sop sûnder ienich bêste bats bloed - alle fleis is klear.

Marinade foar shish kebab fan Pork met citroen kin brûkt wurde foar de tarieding fan in protte oare Foods út it fleis fan it bist, lykas in barbecue of pork Chops. Neffens tal fan resinsjes, Marinated en itensean sadat it fleis hat in ûngewoane smaak, sêfte smaak en letterlik smelt yn jo mûle.