Jo sille leare hoe't to brieden jirpels

Dit gerjocht yn dit lân is lange tiid de populêrste en meast beminde, en elke famylje wurdt it taret op ferskate wizen, neffens har eigen resepten, en smaak foarkar oanwensten. Wolle jo tinke dat allinnich witst hoe't to brieden jirpels? Besykje te kontrolearje.

Sa, in goede kok dy't kin op it heechste profesjonele nivo te cook dizze gerecht as lekker bakte jirpels, riedt begjint mei de kar fan 'e wichtichste produkt, omdat it hinget ôf fan de definitive foarm - it uterlik en smaak - te krijen iten. Kinne kieze út ferskillende learjierren van aardappelmeel en omfang, ôfhinklik fan hokker jirpels kinne wurde mear kruimelig. Dêrom puree of in sop binne ideaal klasse mei it heechste oantal van aardappelmeel, en foar frying - minimum.

Yn de twadde etappe fan de tarieding fan bakte jirpels Betink de omfang fan syn cutting - net dikker as 1 sintimeter. Tinne wedges binne bêste te leverjen sels út zetmeel, dy't wurde opnommen yn lytse bedraggen, dêr't it produkt wurdt yngeand wosken en droege op in papieren handdoek. De minder focht yn de jirpel is, de minder dan sil bringe problemen - dêr sil wêze bytsje plons en goede fry yngeand.

Hoe to Roast jirpels? Wês wis to lizzen dat op in goed verwarmde frying pan mei waarme plantaardige oalje yn de rjochter kwantiteit. Om gerjocht hie syn eigen unike smaak, in fyn-ynleine oalje is better om te kiezen, en it fry de ierdappels goed, it moat net wêze tefolle.

In wichtich part fan de tarieding fan lekker en ienfâldige folk cuisine is in sâlt - te set it moat wêze harsels, is it bêste yn 'e midden fan' e koken proses. It wie yn dy perioade, it produkt absorbearret it sâlt en, as gefolch, is it mooglik om te besykjen en evaluearje. Boppedat, it rjocht resept bakte jirpels giet derfan út syn yngeande mingde - allinne yn dit gefal, it gerjocht wurdt lekker gouden moarnsrea kleur, fry gelijkmatig en fan alle kanten, en, as foldwaande yntinse waarmte, bedekt mei in krokant korst.

Mei it each op al it boppesteande betingsten, soarchfâldich selektearjen, Peel en snije de ierappels, do bist klear te meitsjen in kulinêre meesterwerk. Dat fereasket te nimmen: eins jirpels (1 kg.), Skimmels (600 gr.), Onion (300g.). Fry sil nedich plantaardige oalje, en foar de dekoraasje fan de skûtels - farske krûden.

De cooking proses: earst, skjinmakke en fyn chopped ui, dan snije yn grutte cubes moat wêze de champignons, blokjes - ierappels. Foardat hoe't to brieden jirpels yn in frying pan jo moatte fry de sipel yn 'e oalje, en in pear minuten om te pour de poddestuollen. Efkes in pear minuten letter, de panne kin sette aardappelen - sâlt yn 'e midden fan al dy tiid, meng yngeand. Nei 20-25 minuten, it gerjocht kin wurde ferspraat op in skûtel en sprinkelje mei krûden.

It is ynteressant dat opsje cooking lekkere nasjonale gerjochten. It sil moatte ûnder oare jirpels (800 g.), Onion (100g.), Lard sâlt (100 g.). Ek net dwaan sûnder oalje foar Frying, sâlt en krûden. Op de tarieding fan fet soarch moatte wurde nommen foar de goede manier it fry jirpels. It moat skieden wurde fan de strakke hûd, skjin ôf it sâlt en snij yn lytse gebieten. Fierdere fet bakt yn frying pan oant gouden brún, 1-2 minuten foar deselde oalje panne is getten yn hokker kin wurde ferlege al skylde en gesneden jirpels yn blokjes. De earste stirring Kushanov wurde tafoege fyn chopped sipels, syn sâlt en bedekt foar fry foar 5-6 minuten. Dêrnei, it gerjocht kin agitated as nedich - en as it is bedekt mei in smakelijk koarste, kin wurde ferspraat op trays en Decorating chopped grien, tsjinje.