Recipe 'Kurnik mei jirpels en hin'

Kurnik mei jirpels en hin is in populêre fakânsje en hiel lekker gerjocht. Kurnik - een pie mei ferskillende vullingen fan fleis, mar faker mei hin. Chicken fleis is in dieet-feroarderingen, kin brûkt wurde foar bern en siik folk, it hat in sêfte struktuer en hiel gau taret.

As wy brûke varkensvlees, Kurnik mei fleis en jirpels riede in bytsje langer as it fleis, dan is it better om te twist fia in vleesmolen. Dizze cake lykas ek bern, foaral as it moai om fersiere de top kroanblêden en blommen fan daai. Doe't se bakke, dan sil hiel moai, sonnig gouden taart mei smaak en sêfte fleis ierdappels. By the way, fegetaarjers of minsken dy't observearje de kristlike fêstjen, Kurnik kin tariede jirpels sûnder fleis.

Kurnik, being Russyske keuken, wit, nei alle gedachten, yn elke hoeke fan Ruslân. Ja, en resepten foar ferskate Kurnikov hiel soad, it is makke fan in oare test - sân, fris, schilferige, gist en sels pankoeken, mei ferskillende vullingen om elk is der wat. Kurniki binne ek multi-layered of saneamde "ferfallend" yn ien laach. Traditional Kurnik mei jirpels en hin is goed dat fleis hinnen wurde kombinearre mei in protte krûderijen, en jo kinne gjin grienten oan jo smaak, yn alle gefallen, binnen Kurnik altiten blykt út hiel mals en smaakvol.

Kurnik mei jirpels en hin

We moatte:

• kg chicken boarsten of fleis mei drumsticks, skonken;
• sipels - twa grutte koppen;
• aardappelen - fjouwer grutte knol;
• tarwe flour - sânhûndert gram;
• chicken aaien - twa stikken;
• yogurt - one beker;
• sâlt, in bytsje sûker;
• bûter of baking margarine - ien hûndert en fyftich gram.

Earst, riede de daai. Melt bûter of margarine yn in djippe kom. Taheakje oan dizze kom twa kip aaien, vzobem tegearre de bûter en aaien. Foegje der is in knipe fan sûker en in knipe fan sâlt. Yngeand whisk alle mixer en stadichoan tafoegje 500 gram blom. It daai moat hawwe in bytsje sêftere dumplings. Dêr't sokke gearhing is berikt, jim moatte om de hannen it daai yn in bal en wikkel it mei plestik wrap, dan sette it daai yn 'e koelkast om op syn minst in healoere.

De klear chicken boarst sûnder hûd of skieden fleis út 'e poat bonken fan slops, droog út en wy sille snije yn lytse stikken, likernôch ien per sintimeter. Jirpels moatte wurde skjinmakke, wosken en snie yn blokjes itselde as fleis. Sipel peel en fyn nashinkuem. Mix de hin, onion en ierappelkeapman blokjes, add sâlt en piper nei smaak.

Dan wy krije it daai út de kuolkast en ferdieldheid yn trije ûngefear gelyk dielen, twa dêrfan sil gean oan 'e basis fan ús taart, en it tredde diel giet nei har boppeste part. Roll gruttere stik fan likernôch in heale sintimeter dik. Nim de foarm oan Kurnik en steapele, sadat de rânen in lyts doarkleed út 'e rânen fan it formulier, likernôch trije oant fiif sintimeter. Share on daai gevuld mei jirpels, sipels en hin. daai optearde râne fan 'e drip yn' e vullen, rôlje de lytsere stik daai en wy sille bidekke de hiele taart. Pinch rânen fan daai mei soarch.

As jo bliuwe ekstra stikjes deeg, men kin om de twigen, blommen of spikelets. De top fan 'e taart, kinne jo vet de slein aai blanken aaien oan doe't bakt yn' e oven Kurnik hat krigen in moaie gouden kleur. Yn 'e midden ferjit net om in gatsje. Yn 'e oven, preheated oan twahûndert graden foarmje mei Kurnik en lit it dêr foar twa oeren. Doe't Kurnik mei jirpels en hin wurdt gekookt, is it nedich om te krijen en wês wis te wrap in wiete handoek dat de korst wie sêft en glêd. Doe't Kurnik bytsje koel, dan sil moatte lizze út op in skûtel en gau tsjinne foar gasten dy't binne al salivating stjoer út de ûnferjitlike geuren emanating út jo keuken. Yt lekker!