Sipel - in ûnmisbere griente

Der is gjin gastfrou, dy't koe hielendal dwaan yn 'e keuken sûnder Onions. En yn soups, salades en sipels altyd út 'e plak, dat jout in bysûndere smaak fan de gerjochten. Dit griente kin sels meitsje ús cry in bytsje. Dokters advisearje om te brûken foar medisinale doeleinen, en syn blommen binne altyd fassinearre botanists en natoerleafhawwers.

Dit amazing plant minsken brûke sûnt oerâlde tiden. Sels de Bibel neamt sipels, dêr't de Israeliten iet wylst yn Egyptyske slavernij. En dit ferhaal waard skreaun hast 35 ieuwen lyn.

Wat makket de bôge sa goed? Spesifike spesifike smaak en skerpte fan dit produkt útlein troch de oanwêzigens yn syn gearstalling fan swevel ferbiningen. En de triennen fen dyjingen dy't snije de onion feroarsaket sulfenic acid.

As wy prate oer de sûnens foardielen, de ui is ien fan de liedende plakken ûnder de griente. Dêrneist is it ryk oan calcium, fosfor en fitamine C (ascorbinezuur) is in plant - een echte apteek en helpt yn 'e striid tsjin sykten lykas verkoudheid, laryngitis, atherosclerose, coronary hert sykte, diabetes en sels astma. Syn antiseptic en anti-inflammatoire eigenskippen binne legindarysk. Yn de ôfrûne jierren wittenskip hat fûn dat sipels helpe legere bloed cholesterol nivo, foarkomt de ûntwikkeling fan kanker, ferleget de kâns op bloed clots. Net om 'e nocht, sizzende: "Bow - genezen 100 sykten".

soarten Onions

Ôfhinklik fan sipel soorten sipel bollen kinne moetsje ferskillende kleuren: brown, giel, read, pears en grien. Dit prachtige griente is goed yn alle foarmen - it is fried, droege, ingelegde, blik, meitsje him flokken en poeier. Der binne fans dy't alle dagen it ite rau. In soad love de griene salade of sipel - is unripe sipel bulb mei neuspevshey ûntwikkelje.

Phytoncidal eigenskippen fan dit unike plant sels helpe beskermjen oare planten.

Mar in groep sipel planten befetsje net allinne de sipel. Fariëteiten fan dizze griente binne hiel tal fan:

• Shallots (of Kuschevka of famylje), mar is lykwols net sa grut bollen, mar ta waaksdom komme betiid en wurdt tige goed bewarre.

• Sheet sipels - Welsk, prei, Shnitov-sipels, Slizunov, swiete sipels. De meast populêr yn de wrâld genietet de prei.

Growing sipels út sied foar it jier

Dizze manier te groeie sipels út sied yn krekt ien jier wurden populêr mei in protte túnkers. Besykje it en jo leare it.

Wat is nedich? It is needsaaklik om te fieren út de ierste beplanting ui sied, it sied moat útsluten.

• Prepare in bêd fan 'e hjerst. Om dit te dwaan, meitsje it mineraal en organyske Fertilizers. Per 1 kante meter beds nedich: superphosphate - 1 itenstleppel, krijt - 2 tablespoons, humus - fan 3 oant 6 kg.

• Om it ein fan april, de siedden genieten yn waarm wetter ta faasje Germination. Binnen 48 oeren hâlden it sied yn wetter by in temperatuer fan fan 20 oant 23 graden.

• droegje de siedden, sadat se binne goed gedispergeerd.

• De fûrgen (djipte 1.5 sm) wiene siedde sied mei grûn omslach en seal.

• Pour in bêd fan waarme wetter en slút it bêd fan 'e film.

• Sa gau as it lûkje schiet, de film sil moatte wurde fuorthelle.

• Jo moatte abnehmend zaailingen. De ôfstân tusken de zaailingen moatte wurde net minder as 5 sm.

• Spend fertilizing, hoeing en watering foar groeiende sipel set.

• Yn july, rûchwei yn 'e midden fan' e moanne jitter moatte wurde stoppe.

• Ien kear de toppen "leagen", lutsen de bôge. Folge troch te droegjen sa lang as de woartels en blêden binne hielendal droech.

• Large bollen (net minder as 4 sm yn diameter) net hoege te wurden bewarre, se moatte brûkt wurde yn it iten fuortendaliks.

• Lytse sipels moatte hâlden oant maitiid te brûken as sied op 'e sipel-raap.