Cook khachapuri mei tsiis - cake resept Georgian

Eltse housewife kin kok khachapuri op harren eigen wize, en sa is it dreech om te praten oer ien fan dizze klassike resept fan Georgyske gerjochten. Der binne in soad opsjes - ferskillende deeg wurdt taret, en brûkt ferskate vullingen, dat kin makke wurde fan jirpels of beannen.

Lykwols, koks de meast ienfâldich en de meast foarkommende opsje wurdt beskôge khachapuri mei tsiis en aai.

Fjouwer metoaden fan tarieding hachapuri tsiis

1) Khachapuri mei tsiis - út gist dough resept:

Foar it daai sil nedich weet flour - 2.5 v, 30 g of gist, aai, in heale glês molke, in bytsje salt ..

Om nim de tsiis vulling 250 g suluguni tsiis.

Foar lubrication khachapuri sille nedich ien aaidjerre.

Tarieding: Meitsje in gist daai en lit it sa dat it koe goed gean. Tsiis MASH jimme hannen, dat hy waard in homogene massa. Skieden in lyts stikje daai en stek it yn in platte koeke. Over sette in stik tsiis fan itselde folume ûngefear.

Pinch it daai oan de binnekant wie tsiis folling. Mash hachapuri in tinne taart diameter fan sa'n 20 sm. Vet har oerflak overvloedige djerre en tsiis hachapuri bakke yn oven.

2) Khachapuri mei tsiis - út gist dough resept:

Riede de folling: Mix 250 g de Minced selsmakke gezouten tsiis of tsiis mei in rauwe aai. In poun gist deeg, divide yn ferskate dielen en foarmje rûne koeken. Gelijkmatig ferdiele alle vulling yn stikken, set it op 'e taart. Pinch it daei, vulling hiding hielendal, en plein. Top lozenges vet aai en bake oant itensean yn in waarme ûne. Klear khachapuri mei tsiis moatte wurde oiled foar harren te hawwen in oantreklike ferskining.

3) Khachapuri mei tsiis - in resept út ûnsûrre dough:

Foar it daai sil nedich 2 bekers fan molke of wat yoghurt, twa aaien, in bytsje salt. Wheat moal as nedich om it daei, draaide út net te steil.

Foar de ynfolling is ideaal Imereti tsiis (likernôch 500 gr.) Mei it ferfange mei sâlte tsiis of kwark. Tariede 2 rauwe aaien.

Imeretinsky tsiis folget snie yn stikken, add wetter (kâld) nei folslein dekke kinne. As it wurdt gezouten, dan is it net nedich om te genieten. Leave op 'e tiid, de tsiis yn it wetter in pear oeren, drain it, wring it út goed, en Mash it tsiis, add aaien. Ferdiel de stuffing yn fjouwer dielen.

Lit it daai út molke, aaien, sâlt en moal. Soargje derfoar, dat it wie net te steil. Ferdiel it daai yn fjouwer stikken en roll út de fjouwer Tortillas (do it, bisprinkeling it mei moal). Stuffing set op 'e midden en pinch it daai, sadat de tsiis wie binnen de taart is hielendal of te bliuwen op de top fan' e koeke gat. Khachapuri yn grutte moatte foldwaan mei in frying pan wêryn jo sille bake se.

Plak yn smeerde taart panne boaiem naad hjit, en bakken it deksel. Wannear't iene kant propechetsya, keare en bakke khachapuri sûnder de omslach. Khachapuri ree om te salvje mei oalje en tsjinje fuortendaliks oan 'e tafel, oant hja hawwe kuolle del.

4) Khachapuri mei tsiis - in resept út ûnsûrre dough:

nedich foar de test: 1 tbsp. molke, aai, 3 tbsp. moal, 4 tbsp. Fekansjewennings. bûter, sâlt, in bytsje sûker en in teeleppel. Toppings makke fan imeretinskogo tsiis of tsiis, tsiis of húshâlding sâlt (likernôch 500 g).

Cheese vulling kin wurde taret yn de foarige resept.

Sift moal op in boerd, meitsje in ynsprong yn 'e midden fan in roller coaster. Beat it aai dêr, sette de bûter, sûker en sâlt. Add de molke en knead. Ferdiel it daai yn twa dielen, rôlje út tinne fermiddens. Gelijkmatig op elke kring set stuffing knypt regio.

Verwarmen in frying pan mei oalje, plak naad kant del en Bake khachapuri ûnder de motorkap. Turn oer doe't iene kant zapechetsya, en hâld de oven sûnder it deksel oant klear.