Pumpkin diggelguod yn winter: resepten foar jam en compotes

Pumpkin - in nuttich en lekker griente, dat is great foar canning. Yn dit papier stelle wy út it bestudearjen fan de make winter tariedings. Jam en compote - in frij ienfâldige gerjochten fan pumpkin. Se binne maklik ta te rieden thús.

Pumpkin skûtels foar de winter

Prepare pumpkin compote. Foar him, do silst nedich:

• Pumpkin (suvere út siedden en Peels) - 1 ienheid;
• sugar yn in bedrach fan 400 gram;
• wetter yn in folume fan 1 liter;
• steam clove knoppen, kaniel stok;
• citroenzuur - 5 gram per liter fan de stroop;

soaking:

• 50 ml fan jittiksoer essences per liter wetter.

De tarieding technology

Om gerjocht fan pumpkin foar de winter draaide út lekker en prachtige útstrieling, kies in frucht mei giel of fel oranje fleis. Pre pumpkin wosken, sloopt peel en snie yn stikken fan in grutte. Dêrnei se moatte pour jittik oplossing. Om tariede is, moatte jo nimme in kwart fan wetter en heakje 50 ml fan essinsje. Jo sille in 4% oplossing. Pumpkin dêryn scil conditioned foar 2 oeren. It sil meitsje lytse stikjes transparant en sourish. Nei dy proseduere de oplossing waard ynpoldere en de cooked pumpkin sjerp. It wurdt taret lykas folget: 400 gram sûker oplost yn in liter wetter, add kaniel en kruidnagel. Pumpkin hâlden at waarmte foar 15 minuten, dan útspriede op sterilized potten en swirled deksels.

Pumpkin diggelguod yn winter: jam mei appels

Prepare pumpkin jam. Jo sille nedich:

• Pumpkin yn in bedrach fan 800 gram;
• sugar yn in bedrach fan 800 gram;
• appels yn in bedrach fan 400 gram;
• ien citroen en oranje;
• cinnamon - 1 stok.

De tarieding technology

1 stap

As wy riede de gerjochten de Pumpkin, plantaardige moatte earst tariede. Sûnt is it nedich om te ferwiderjen fellen, snije yn de helte, ferwiderje sied. De pulp grate, by foarkar yn ûndjip, dus it jam sil mear sêfte en loft. Jo kinne ek snije de pumpkin yn stikken.

2 stap

Apples foar jam is oan te rieden om in solide ferskaat, swiete-zure smaak. Se wurde wosken, skjinmakke, knippen en smyt de kearn. Fruit of wreef op in grof Rasp of knipt is stikken. Ferjit net sprinzgje it blokjes appels mei sitroensop, oars se gau donkerder.

3 stap

Set it ree stikjes squash en appels yn in email panne of oare container foar koken jam. Pour de yngrediïnten fan sûker, stir en lit foar in pear oeren. Pumpkin en berry mingsel moatte lit it sop.

stap 4

Wylst infused Pumpkin, riede de citrus. Pour siedend wetter oer citroen en oranje. Se hoege net te snijen. Hâld fruit yn wetter foar 15 minuten. It sil bewarje se út 'e bittere Rind. Dêrnei, skjin de frucht. It fleis wurdt knipt, Peel en grate of chop yn in blender.

stap 5

Sadree't de pumpkin en appelsop wurdt jûn, útbringen yn in bak en citrus schil. Alle mix, pour in lytse hoeveelheid wetter en set om siede op 'e kachel. It fjoer soe wêze matige. Bring ta siedend jam, dan fierder te koken op 'e simmer foar ien oere. Oan 'e ein fan itensieden, set de kaniel stôk en smyt de panne út' e waarmte.

stap 6

Tastean de jam te koelen, dan packagi fan lytse potten en screw caps.

No binne der twa nije resept yn jo arsenal. Mei harren kinne jo tariede lekker en sûn skûtels de Pumpkin foar de winter. Yt lekker!