Recipe Chicken Kiev of wat jo net witte oer dit gerecht.

Yn it arsenaal fan elke himsels earbiediging gastfrou hat in gerjocht neamd Chicken Kiev. Yn Sovjet tiden, waard er sjoen as in delikatesse. Yn feite, itensieden hamburgers foar Kiev freget wat feardigens en geduld. Dêrom, húsfroulju dy't beslute te behanneljen harren gasten mei dizze gerjocht lof en uterje se alderhande kompliminten. Earder yn 'e hûs is it klear pas nei in grutte fakânsje. Mar no, hoe koken burgers op de Kiev witte hast alles.

It sil wêze nijsgjirrich om te learen fan de skiednis fan it ûntstean fan dizze skûtel. It is dûbelsinnich en hat ferskate fariaasjes. Neffens de earste, Meatballs resept foar Kiev betocht ûnder it bewâld fan 'e keizerinne Elizabeth, dêr't har Chef brocht it resept rjocht út Frankryk. Allinne dy hamburgers waarden neamd "de-wil." Ut Chicken Kiev binne ferskillende vullingen - ynstee fan bûter, in soad saus en kruiden.

Yn in twadde útfiering Recipe Chicken Kiev ferskynde yn 1912, en se waarden doe neamd de Novo-Mikhailovsky. Mar de Amerikanen, dy't tinke dat alles komt fan harren, leauwe dat de schnitzels Kiev útfûn troch harren. En wy neamden se fanwege oermjittige leafde fan ymmigranten út Kiev nei dizze gerecht.

Der is in oare ferzje - it resept wie yn Kiev doe't Hetman Skoropadsky. Los fan 'e oarsprong fan it resept, dy skûtel is hiel populêr yn in protte lannen oer de hiele wrâld. Koteletten Kiev beskôge as ien fan 'e kulinêre haadstêden fan Oekraïne sil nimme, lykas ek Kiev taart en bonbons "Evening Kiev".

Recipe Chicken Kiev mei de tiid waard mear en mear ferskate fariaasjes. Hjir binne in pear fan harren:

1. Jo moatte in heal kopke oalje, 2 kruidnagel fan knoflook, 2 kip boarsten, sap fan in heale lemon, 2 aaien, 3 bekers fan broodkruimels, heal beker fan chopped griene sipels en sâlt. Nim de hin boarst, en ferdieldheid yn twa ferskillende-grutte stikken. Dan de grutte slugger, sette it op de top fan in stik fan bûter, dan moatte dat mei in lyts stikje filet. Wrap de râne fan in grut stik, resultearret toarre Rostbraten yn it aai, dan yn Greens, bôle kruimels en stjoer yn 'e oven foar tritich minuten.

2. Dit resept befettet Chicken Kiev: 50 g fan grateful tsiis, kip 1 aaidjerre, 30 g room en moal, 300 ml fan molke, sâlt - een saus. Foar de measte burgers sille nedich 4 kip filets, 1 aai, 100 gram bûter, brea kruimels. Jo moatte fjochtsje ôf de filet, piper it mei sâlt op elk slice sette in lytse kâlde bûter, dan dat mei it fleis, en wês wis te fasten de houten stamboek. Dan jimme toarre Rostbraten yn moal, yn oerslein aai en úteinlik yn broodkruimels. Frying is nedich om te brûken grutte hoemannichten fet. Om tariede de saus, oalje moat wurde mingd mei moal, dan moat it hieltyd stir, dan jit de molke, kook de saus oant it thickens, dat ynfolje grateful tsiis, koken in bytsje, heakjen de Laget en set kant út it fjoer.

3. Foar dit resept moatte jo stock oant 200 gram kip boarst, bûter, 2 aaien, weet crackers, fet foar Frying, 300 gram ierpels, 50 gram fan griene earte en speserijen. Start mei it feit dat stjitten de hin, dan stuff de oalje it nedich en jou it in foarm fan in pear. Dan soak in Rostbraten yn it aai, propaniruyte yn broodkruimels, en dit operaasje moatte wurde werhelle twa kear. Fry it yn oalje en tsjinje mei roastere ierappels en griene earte. Potatoes kin ek ferfongen wurde troch wite poddestuollen en woartels.

Sa't jo sjen kinne resepten foar Meatballs Kiev hiel soad, mar se hawwe allegear itselde idee. En as jo hawwe nea besocht te cook dizze gerecht sels - wêze wis te besykjen. Jo sille sjen, jo krije net minder as yn in restaurant.