Peppermint sjerp: grutte applikaasje en resept thús

In soad minsken as de verfrissende smaak fan 'mint yn' e tee of oare dranken. Mar net alle mint groeiende oan kant, en om te rieden in infusie derfan, it kostet in soad tiid. It is folle handiger om te hawwe in kuolkast yn in krûk fan konsintrearre mint sjerp. Jo kinne keapjen by de pleatslike supermerk, mar it is better te itensiede josels.

Foardielen en calorie mint sjerp

Foar it meitsjen fan syrups mint faak brûkt Peppermint, besteande út in essinsjele oalje mei in oerwicht fan menthol. Yn tsjinstelling ta de yndustriële ûntwerpen, sjerp, taret ûnôfhinklik, it hat in mear natuerlik smaak en natuerlike gearstalling.

Brûkbere eigenskippen fan de stroop nei it organisme is dreech om te overestimate:

• ferbettere fertarring;
• tanommen appetite;
• kwyt te wearze en soene fersêftsjende krampen yn it liif;
• kalmerend effekt op it senuwstelsel;
• rapid herstel fan verkoudheid en griep.

Calorie- peppermint stroop is 282 kcal. Yn syn komposysje befettet gjin aaiwiten en fetten, mar allinne koalhydraten (70 g per 100 g of produkt).

De terapeutyske wearde fan pipermunt is heech genôch is, wêrmei it brûken fan dizze plant yn de striid tsjin ferskate syktes net allinne fris, mar ek droege en op siroop foarm.

Used in cooking

De wichtichste tapassing fan pipermunt stroop - tarieding fan alkoholist en nonalcoholic beverages hjit of kâld. It is tafoege as in natuerlike smaak oan tee, kofje, in ferskaat oan cocktails en drinken. Verfrissend smaak fan menthol makket it mooglik goed te ferslaan jo toarst en invigorates.

Mint sjerp kin impregnated spûns koeken yn de tarieding fan de koeken, foegjen de cream, wetter se Pannenkoeken en hash Browns, dan kin tsjinne mei iis of roomkaas. Smaak dessert út sa'n kombinaasje sil profitearje.

Mint siroop: in klassyk resept

tradisjoneel resept foar tarieding fan pipermunt syrup nedich: 1 beker mint blêden, 200 g fan sûker en 220 ml fan wetter, sitroensop of citroenzuur (knypt).

Skiede de blêden út 'e stâlen, spoel se mei in soad wetter, knippen yn frij grut en strak komprimearre yn in glês. Fan wetter en suiker sjerp om itensiede. Sied it foar 10 minuten oant it begjint te thicken. Dêrnei, yn in panne mei stroop legere blêden fan pipermunt. Skriuwen in swolm boppe lege waarmte, dan útsette de kachel. No siroop moatte sitten foar 1 oere.

Op dit stuit, ta te rieden op de bank (it oantsjutte oantal yngrediïnten helle 200 ml fan klear sjerp). Pan op 'e nij sette op brân. Jou de ynhâld te sieden, foegjen citroenzuur, drain en jit it hite stroop yn 'e amer.

Cooking tiid stroop is 15 minuten, hy infused 1 hr, en opslein hiele winter yn in koele tsjuster plak of shelf koelkast foar mear as 6 moannen.

Mint syrup gearhing die tinken dat oan farsk floeiber huning oangeande kleur, dan, yn tsjinstelling ta it produkt, dat is ferkocht yn 'e winkel, is it net grien, en amber. Mar as jo wolle, kinne jo tafoegje natuerlike kleur - een lyts bytsje fan spinaazje sap. Dan mint sjerp wurdt in ynteressant greenish tint. Boppedat, syn verfrissend mint smaak bliuwe folslein.

Canning mint siroop voor winter

Om fergrutsje de planke libben fan 'e Peppermint stroop, it kin bewarje. Foar dit doel, de folgjende yngrediïnten moatte wurde taret: 200 g fan pipermunt blêden, 1.5 L wetter en 1,5 kg sûker. Fan dit bedrach sil foarmje 2-3 Parison stroop, 0,5 liter.

Mint sjerp yn 'e winter wurdt taret yn de folgjende folchoarder:

1. Mint bledsjes rinsed ûnder rinnend wetter en sette yn in pot.
2. Pour de mint wetter, sette de panne op it fjoer en boil.
3. Sadree't it wetter komt ta in swolm, útsette de kachel en set kant de panne apart foar 24 oeren.
4. Nei in oantsjutte tiid, Strain infusie van mint, dan jit yn in pan de sûker en dan set it op 'e brân.
5. Koken peppermint sjerp oer lege waarmte foar op syn minst 20 minuten, stirring sa no en dan is. Hoe langer it itensieden tiid, de dikker dan sil blike.
6. Hot sjerp pour yn sterile jars, deksels en wrap bewarje se oant koel.
7. Slaan yn in koele, tsjustere plak sawat 1 jier.

Mint syrup thús draait dik en geurig. En it kin hielendal ferfange natuerlike huning.

Siroop fan pipermunt en gember

Om riede de stroop spiced mint sil moatte nimme ien glês fan sûker, wetter mei stikjes mint. Needsaak allinnich ferlit de plant, dus se moatte earst apart fan de stalks. mint glês moat wurde goed komprimearre, oars sjerp smaak is net sa yntinsyf.

Yn in pan jit it wetter en heakje de sûker. Sied in lyts bytsje. Dan noch wêze hot sugar stroop pour chopped mint blêden. Cover 'e panne mei in deksel en lit yn dizze wize foar in dei. Nei in stelde tiid noch moatte siede de siroop wer. Doch de panne op lege waarmte, stean te siede en itensiede foar 8 minuten, stirring hieltyd. Oan 'e ein fan' e koken add droege gember (knypt). Noch hot pour mint siroop yn in skjinne pot, dekken mei deksel. Bewarje yn de kuolkast foar net mear as 6 moannen.

As pittich aromatisch additieven kinne brûkt wurde net allinne Ginger, mar Cinnamon, clove en oaren.

Hoe to cook mint stroop fan droege mint

As ynienen immen woe natuerlike mint stroop yn 'e winter, as farske blêden hawwe nearne te krijen, kinne jo tariede brûkbere detaillearring fan droege mint. Keapje it op elts pharmacy.

Peppermint syrup recipe wurdt foarsteld hjirûnder, wurdt krige yn deselde verzadigd en aromatisch as simmer gebrouwen fan krekt torn planten. Foar har tarieding sil nedich in 50 g droege mint, 1 L fan wetter, 400 g sûker.

It wetter moat pre-sean te foljen dat gedroogde mint. Cover de kom mei in deksel en lit stean foar 1,5 oere. Dan Strain infusie, mei help fan gaas, gear yn fjouwer lagen, add sûker en sied oer lege hjitte oant dikke net krije peppermint sjerp.

Thús, in traktaasje kin makke wurde op elts momint, want te krijen droege mint net maklik. In lekker drankje mei tafoeging fan mint stroop koel yn 'e simmer waarmte en waarm yn' e winter kjeld.