Home kaviaar squash foar de winter - in resept

Squash kaviaar wurdt ús troch de Russen sûnt de Sovjet-tiid, doe't it lân tekoart oerhân, en dat dit produkt wie beskikber foar hast elkenien. Fierder, dat plantaardige paste opnommen yn it iten fan skoalbern en studinten. Fansels, sûnt de tiid wie it in lange tiid, en dingen binne feroare ekstreem. Op de tekoart ha wy forgetten, en hjoed kinne wy opbringe folle mear as earder, mar de smaak fan squash kaviaar, "as in bern," wy sille nea ferjitte.

It produkt, dat is oanwêzich op 'e planken hjoed, is fier fan wat waard oanbean yn dy dagen, sadat jo besykje te koken sels. Squash kaviaar homemade, fansels, is folle mear brûkber as yndustriële produksje. Mar om it sa as it tarieden fan de Uny foar it resept, dy't nau adhered te besykjen, it net altyd wurket. Wy sille besykje no wier de geheimen fan 'e mysterieuze resept en iten siede in echte squash kaviaar.

Sa, nim de folgjende produkten: 2 kg fan farske sipels, sipels pear haden, plantaardige oalje (by foarkar Sunflower) - 100 ml, reade piper - 1h. lepel, frisse tomaten - 4 stikken (kin ferfongen wurde troch de tomaat paste yn in folume fan 2 tbsp.). Needsaaklikerwize easkje spices: swarte piper, knyflok en oare smaak en langstme, en ek krûden, sâlt, bûter (30 gram) en ien teeleppel sûker.

Dit selsmakke squash kaviaar, rispe yn de winter, sil sjen perfekt op alle buro en bringe oer it noflike stuiten fan syn jeugd en bernetiid. Mar gean nei syn tarieding.

Zucchini, wassen, Peel en grate op in rasp mei grutte gatten. Put alles yn in djippe frying pan of casserole type Kazanka. By tuskenbeiden waarmte, karel de grutte zucchini sûnder taheakjen fan wetter (squash sop is genôch). Dan ferminderje de waarmte en bliuwe te iten siede oant oant al de floeistof hat ferdampt.

Wylst de takomst fan thús, oant squash gestoomde aaien yn in frying pan, lieningen nei oare komponinten. Bôge en fyn Slice sauté apart yn plantaardige oalje. Mei tomaten, ferwiderje fel, showering harren pre-sean wetter en dan wrijven se op in rasp en heakje de ûntstiene puree oan 'e sipels tegearre mei sûker, swarte en reade piper.

Folgjende thús foar winter squash kaviaar wurdt taret lykas folget. Om squash, wêrfan evaporate alle sap, heakjen de dêrút folgjende zazharku. Stir en bringe oan in hege temperatuer (oalje begjint te rizen). Dan foegje de oerbleaune produkten en Stew net mear as 10 minuten.

Home kaviaar squash foar de winter klear, mar dat syn cork, moatte jo tariede op de wâlskanten foar natuerbehear dy't wis te sterilize op syn minst in heal oere, omdat Zucchini is tige "pickpocket" in opslach ûnder de motorkap, en faak komme yn ferfal. Sagau't de ouwers sille wêze wolle, hot aaien wurde lein op har en besegele. Dat is sa maklik kinne jo tariede in poerbêst hûs-makke. Squash kaviaar, iepen yn 'e kâlde seizoen, net allinnich t tinken dogge oan eardere tiden, mar ek in fantastysk simmer! No, dat jo witte hoe te meitsje in selsmakke squash kaviaar. Yn de winter jo hawwe genôch vitaminen, as jo wolle, dy lekker blik op foarried.