Pepper "Jalapeno": sied. Hot piper "Jalapeno". Ingelegde Peppers "Jalapeno"

It is net wei te tinken Mexicaans keuken, dêr't der gjin Jalapeno pepper (foto presintearre yn it artikel). It is Hy dy't jout it in pittich gerjochten, fuortendaliks werkenber smaak. Hoewol't hy is ien fan de rassen fan 'e wrâld-ferneamde Chili, Meksikanen leaver wolle oan dizze soarten, mei help fan in baarnend reade piper is folle seldsumer. Wy dogge Jalapeno pepper wurdt beskôge as wat eksoatysk. In protte sels faintly foarsteld wat it is. Us artikel hat as doel om opliede lokale Chefs yn dat ferbân.

Wat is de Jalapeno peper

De wichtichste funksje dêr't er foaral wurdearre, binne miny grutte Peppers. Maximum, dy't waakst op it follicle - njoggen sintimeter. Mar de bêste wurde beskôge as lyts, 5-6 sm lange pipers. Earst binne se grien, mar keare read as se groeie. Heechweardich Jalapeno rekkene ta roodheid. It is ferbrûkt fris griene pods en ingelegde; Read wurdt meastentiids droege, melyat en heakje yn Seasonings. se binne ek goed yn rikke formulier. Mar thús reade pipers binne sa populêr, dat sels brûkt as dong. Jalapeno Peppers rispe en ferwurke it yn beskermjende wanten, sûnt baarnende sop irriterend voor de hûd.

Stomme Peppers binne nochal in pear. se binne net allinne in plak fan groei en "ziet er goed uit", mar ek in graad fan byldzjende en geur. De populêrste binne trije:

• espinaltico: pods mei pointed tips;
• peludo: Peppers dik en lang genôch;
• Morita: pods binne koart en ôfrûne.

Nettsjinsteande it feit dat Jalapeno Peppers - soarte fan chili pungency fan syn gemiddelde. Dus it is hiel geskikt foar dyjingen dy't mije de strange yntinsiteit.

pipermunt foardielen

Lykas alle oare griente, Jalapeno Peppers is tige ryk oan vitaminen (A, C, K, B1, B5) en kalium mei natrium. Yn folle lytsere hoemannichten it omfiemet magnesium, calcium, mangaan en izer, in hiel lyts doses - sink en selenium. Dy't dêryn, en oare wichtige ferbinings foar it organisme: havitsin, capsorubin, carotenoids, linoleic en linolenic acid, sûker, en essinsjele oaljes. Dus, as jo geregeldwei ite Jalapeno Peppers, kinne jo krije de folgjende bonussen:

• fersterkje it skip muorren;
• gâns ferbetterje fisy, kwaliteit fan 'e hûd en hier,
• get rid of insomnia, depresje en ferlies fan sterkte;
• te stabilisearjen de snelheid fan sûker yn diabetes.

Ek as der in Jalapeno Pepper yn jo dieet is hiel seldsum, dan noch hat op it lichem bracing effekt.

harm Jalapeno

Beheinings op syn brûken hiel lyts bytsje. Net meidwaan piper ferpleechkundige memmen en swier froulju, mar dat jildt foar alle oare krûden. Foarsichtigens (earst) nei Jalapeno moatte behanneljen harren dy't gefoelich foar allergieën. De reaksje, lykwols, meastal net feroarsaakje akute produkt sels, en conserveringsmiddelen brûkt yn pickling. Sadat farske grienten kinne gjin ynfloed op de stân fan sûnens fan minsken mei allergieën. En, fansels, it wurdt contraindicated yn pasjinten mei ulcer en gastritis: it docht neat en der kin net wêze akute.

How to iten Jalapeno

Wannear't ferwurke Jalapeno pepper, siedden dêrfan wurde meastal fuorthelle troch in oare gearkomste toaniel, tegearre mei de Partitionen, dêr't binne taheakke. It is dizze muorren binne ferantwurdlik foar de mjitte fen 'e bitterheit; effektyf wiskjen de smaak wurdt folle sêfter. Der is in fariaasje fan swiete pipers Marinated mei it sied. Yn dit gefal, it Jalapeno piper is net allinne sterk, mar ek in dúdlik zuurgraad.

Yn Meksiko, de favorite schotel mei dizze griente is gevuld Peppers - Nachos. De toppings binne tsiis of Minced fleis. Hiel orizjineel en ferrassend lekker jelly en jam Jalapeno. Ûngewoane en piper in chocolade - swiete skerpte fan de tsjinstelling en hiel Picante. In nonalcoholic SANGRITA seasoned harren krijt in ûnferwachte smaak en lest dorst.

Itaalje liende Jalapeno Peppers te jaan schil pizza. Yn de Steaten, se binne seasoned tsiis crackers. Op de grutter part fan Europa leaver mei "gean yn aksje," gemarineerde pipers dy't mei roomkaas gestoomde.

Pickle harsels

As jo net inspire fertrouwen shoplifter gepekelde peppers Jalapeno, kinne jo koken mei harren pennen. De fraach oft en meitsje de sieden, elkenien beslist foar himsels. Mei 15 pods binne cut cuttings-tails. Sami Peppers snij ringen. Yn in lyts pan geat in kwart fan in liter wetter, add twa tablespoons fan grutte (mooglike see) sâlt en fjouwer - suiker. Lizze twa stikjes knoflook, pour in glês azijn, en in stikje plaat is pleatst op it fjoer. Doe't de bulk oplossing fan it produkt yn de marinade ferdjippe peper ringen. Letterlik in minút panne is fuorthelle út de waarmte, nei in kwart fan in oere infusion Jalapeno is oanlein yn in krûk en geat de marinade. As cool - Bank strak twynd en pleatst yn de kuolkast.

Mexican recipes

Wy biede te iten siede in favoryt yn it lân Nachos. Foar him, hot piper Jalapeno - stuff tweintich - skjin en dehumidified. Lâns elts pod incision fia dêr't sêft Scrape út de siedden. Ynstee dêrfan, hja leine in stok fan tsiis. Beslach makke út 100 gram moal foar Tempura en trije tablespoons fan tige kâld, rjocht út it friesfak, wetter. As sa'n miel sil net fongen, meng yn gelikense bytsjes weet mei rys en wetter mei in aai whisk earder, sâlt en soda dwêst. Gevuld Peppers klaproazen yn beslach en bakt ta in moaie gouden. Excess oalje wurdt decanted of fuorthelle troch in papieren handdoek. Dat is allegearre - kinne jo begjinne in Meksikaanske miel.

Jalapeno spek

Yn dit resept, it tsjinoerstelde is wier: Jalapeno pepper fungearret as vulstof. Elts pod halves lâns wosken en skjinmakke fan sied mei Partitionen. Helten fan twa-twatredde fol mei roomkaas (of roomkaas, ynwreaun mei krûden en in bytsje gezouten), Sprinkelje mei grateful tsiis en ferpakt yn Bacon strips. Sa wurde se net draaide, is it mooglik om te lizzen "rollen" op tandenstokers. Pods in Bacon oanlein op Baking sheet en sette yn preheated oven op 'e tredde oere.