Pancakes mei kwark

Mardi Gras hat lang sûnt stoar del, en Pannenkoeken mei kwark altyd wol. Dat swiete dish ik assosjearje mei myn beppe en har hûs yn it doarp. Wiswier, Pancakes mei kwark is in soad as in lokkich en soargeleaze bernetiid. Toppings, fansels, kin oars, guon leaver swiete pancakes foar dessert, wylst oaren net slim stevig Pannenkoeken gevuld met fleis. Hjir in kwestje fan smaak.

Pancakes wurde sjoen as in tradisjoneel Russysk skûtel, se feasted himsels Peter I, benammen yn 'e karnaval wike.

Strange regels foar harren tarieding is net oanwêzich, allegear riede harren eigen wize: immen it leafst Pannenkoeken op gist deeg, dy't graach it daai yn serum of molke, mar immen docht en kefir. In protte recipes, mar elke famylje eigen. En ik sil delen in resept fan syn leafste beppe, har Pannenkoeken blike altyd Rosy en krokant.

Ta te rieden it daai foar de pankoeken, ik nim 2 aaien per liter molke. Whip se mei in knipe fan sâlt en sûker oant pluizig foam (sy fersterkje de smaak, dus pinch sille folstean), dan stadichoan ynfiering fan de blom. Moal nimme op it each sa dat it daai kaam zhidenkoe. It produsearret tinne pankoeken, as it miel te nimmen mear - se keare dikke. No, fansels, hjir elkenien bepaalt wat de pancakes jo wolle, tin en sêfter, of dik en stevige. Dan warmen 'e panne, dan moat sterk ferwaarme oan Pannenkoeken sille net stick op minne frying pan earste pancake is altyd lumpy. Fierder, de lubricating oalje ferwaarme panne en bakken de earste poging. Dan heakjen oan it daei, in bytsje plantaardige oalje om fierder vet 'e panne is net mear nedich.

As alle pancakes binne klear, wy gean nei de folling. Curd vullen foar Pannenkoeken wurdt koestere wurdt troch elkenien, sawol bern as folwoeksenen. Cook it fluch en maklik, en vooral krije lekker. Foar de vullen, wy moatte in pakje lege-fat kwark (as de Pannenkoeken we bakt yn oalje, is it better om te brûken is te Pancakes mei kwark net krije te vettig), in itenstleppel fan soere rjemme (te meager), suiker te priuwen. Alle produkten optelle yn in kom en wrijven 'e foarke, oant sûker oplost. Foar in smaak, kinne jo tafoegje in bytsje vanille.

Pannenkoeken en toppings binne klear no wrap de tsiis yn har, set in itenstleppel fan de folling oan 'e râne fan' e pankoek, omploege kant segminten en curl yn in roll. En dus dogge de oaren. Dat is alle Pannenkoeken gevuld mei kwark klear.

Ik derom dat jo kinne eksperimintearje mei vullingen. Curd - it is in produkt dat giet goed mei fruit en sûkelade, kin brûkt wurde ek gedroogde fruchten. Bygelyks, een recept kin noch foegjen chopped pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen. Wy krije vitamine Pannenkoeken mei vullingen. Hiel brûkbere nuts, sadat sy ek wurde kinne feilich yn wrongel.

Der is in oare ferneamde resept dat ik faak brûk. It daai wurdt taret neffens itselde patroan, mar de Pannenkoeken bakke mar ien kant, dat wol sizze, de twadde kant fan 'e pankoek is bleek en net bakt. Dan wrap de folling sadat de rauwe net roastere kant bleau bûten. Nei fry pancake al gevuld fan beide kanten op in preheated pan. Mei dizze metoade fan itensieden de curd Pannenkoeken yn in lytse gesmolten en wurdt taaie, dat smakket as swiete roomkaas. It blijkt erg smakelijk.

As winske, de folling kin in touch of Eastern smaken - kaniel, dizze opsje foaral lykas myn man. Dy pankoeken mei kwark net skamje nei triem as in neigesetsje op 'e fakânsje tafel, en hja smaken goed en sjogge sa erg smakelijk, dan sil dreech te wjerstean. Boppedat, dan sil krekt it perfekte traktatie foar bern. Genietsje fan al it miel! Cook altyd mei in soad wille en ynspiraasje.