Pide: in resept út sinnich Turkije

Yn 'e wrâld binne der sokke skûtels, dy't foarby hast ûnmooglik. Hjir, bygelyks, Jo hawwe al preaun Turksk pide? Sa net, hielendal neat. Jo kinne prate oer wat je mist in soad. Turkish iepen Pies - in grutte nasjonale skûtel, binne tige populêr ûnder de "memmetaal" befolking, en hiel ús troch toeristen komt oan dit lân. Pide kin fûn wurde yn hast elke stêd yn Turkije, mar foaral goed is dit pudding by ferskate Resorts.

Turksk iepen pies

Pide - Analog pizza, koeken fen gist deeg, foarm jûn as in lange boat, en binnen - Delicious vullingen, dat kin ek fariearje. Juiciness en ferfeling fan meals hinget ôf fan de gearstalling fan de ferskate vullingen. Se binne fan âlds taret út Minced fleis mei guon grienten, Minced Meat kip, fleis, laam, binne der opsjes en tsiis + spinaazje, binne krekt, bygelyks, mei twa of trije rassen fan tsiis. Yndie, der binne in protte soarten fan pide. It resept fan gerjochten is hiel simpel. In protte sels neam dat de Turkske fast food. Mar no pide yn Turkije taret yn hout-ûntslein ovens, en om te besykjen om better syn hjit net te cool down.

beskriuwing meals

Nasjonale grutskens, Turksk pide pudding, it resept wêrfan wurdt werjûn hjirûnder, stiet foar in beskate soarte fan midden hâldt tusken de iepen en de pizza pie. Form, sa't al neamd, it liket in boat. Se Swims mei Minced Meat binnen, tige sappig fanwege sêding fan syn grienten: sipel, peterselie, tomaten, grien. In tsiis jout har ynterieur in piquant smaak en in noflike geur. Troch de wei, yn Turkije binne der ferskate farianten fan stevige koeken: lahmacun, Gozleme, pide. De lêste útfiering ferskilt breedte fan it daai blêd, en bakken foarm (pide - boat). Prepare it hast direct, en de smaak fan in smaak: hiel yndrukwekkend en twongen om te iten in oar diel, al is de hiele boat! Pide is it hiel goed mooglik om te itensiede mei tsiis + fleis mei griente en tsiis, mei fleis en tsiis, mei sudzhuk en tsiis mei hin - sa as jo al hawwe oan jo smaak. Noch hiel goed ta te foegjen dêr, vulling, gesneden oliven, as jo wolle - lemon. Dit skûtel is as in toverstaf, doe't de gasten op 'e doorstep, en makke ha in pear boaten, knippen lettuce, set de tafel wine (foarkar wyt), en neat oars hoecht gjin soargen. Alles sil wêze voedende, smakelijk, en gerecht foar in fakânsje sjocht elegant.

Pide. basis resept

Produksje Turksk pide omfiemet kneading, dat moat makke wurde fan tefoaren. Dizze faze fan it resept moatte wurde jûn op de measte omtinken, om't gist deeg moat opstean, en op 'e tiid fan' e ovenschaal te wêzen op folsleine alert. Wichtich en binnen pide - stuffing - dat kin ferskille jo kar fan grienten, fleis, tsiis.

Ien kear dizze twa punten binne klear, rôlje út it daei, kinne jo hawwe en jou it in boat, en dan - om te foljen mei in mingsel fan fleis en griente, bygelyks. Pas nei alle bakken tarieding prosedueres. Mar hjir it proses is hiel hastich, de wichtichste ding - om net ferbaarnd, sa ree om te setten yn 'e oven ta brânhout. Yn it algemien, de foarm kin dien wurde op dyn gemak, mar faker is it sterk op it uterlik it is in boat. Pide foarkar te hawwen hjit, dus hoe te hâlden it iepen foar in lange tiid is net oan te rieden: pudding wiet en wurdt "wiet".

Yngrediïnten (daai)

Jo moatte bringen fan in tas fan bakker gist (25 gram), 1,5 bekers fan moal, twa lytse leppels fan sûker, ien - sâlt, in bytsje mear as in glês (hoefolle sil nimme it daei) waarme wetter, ferskate grutte spoonfuls fan olive oalje.

Yngrediïnten (vullen - fleis)

Pide mei fleis fereasket 300 gram de Minced Meat: kip, fleis wurdt foaral brûkt. Ek nedich: head sipel, bûter 50 g, in pear tomaten, in pear tablespoons fan olive oalje, piper, hurde tsiis - 200 gram, de helte in kopke tomaat pasta, in heale lemon, speserijen te priuwen.

Yngrediïnten (vullen - tsiis)

Pide Cheese sil nedich hast deselde yngrediïnten foar syn vulling, mar ynstee fan grûn beef sil brûke tsiis (leafst ferskate fariëteiten). Jo kinne nimme 150 gram 150 gram mozzarella en Switsersk bêst, bygelyks. It is wichtich dat it gewicht fan Minced fleis is ferfongen troch itselde bedrach fan tsiis. En grienten kinne wurde lofts deselde, of ta te foegjen, bygelyks, oliven, of - in amateur - gesneden gemarineerde Capers mei lemon plakjes (de wichtichste ding - net superoxide).

Tarieding fan it daai

1. Stir de gist yn in waarm floeiber, tafoegjen op dit toaniel, sâlt, olive-oalje en sûker. Alle miks.
2. Sift it moal, mix it mei de gearstalling fan 'e earste alinea, knead it daai. Sit net yn noed as it krige te sticky - dat is normaal.
3. It daai fuortsmite waarmte foar in heal oere (temp syn heechst 40 graden).

cooking stuffing

1. Fyn chop 'e sipel. Wy fry dat oant gouden op in frying pan in pear minuten en.
2. Mince pour speserijen en meitsje in bytsje letter, foardat start (nei 10 minuten-Th). Fry likernôch kwart fan in oere.
3. de oare grienten snije yn lytse blokjes. Stir.
4. Fried Minced Meat, meng mei krûden.

tarieding pide

No ha wy te ferwaarmjen de oven (of kachel) te itensiede josels pide. Recipe fierder útfiering is hiel simpel. Daai foarmje in nochal grut boat en folje se mei stuffing (net ferjitte te vet oalje oliven). Yn earste ynstânsje - beef, dan - griente. Top - grateful tsiis. We stjoere it yn 'e oven oant gouden, en foardat tsjinjende, Sprinkelje mei brunoise krûden. Genietsje fan al it miel!