Hal: it resept mei in foto

Elts nasjonale cuisine kin grutsk bogen tradisjoneel gebak recipe, en net ien. Mar oft jo kinne list protte soarten bôle, los fan 'e wenstige Borodino, ciabatta of Baguette? Undertusken, yn alle kultuer, wurdt it bakt yn har eigen manier.

Tradisjoneel Joadske brea challah resept dat wy biede wurde taret op saterdagen en feestdagen. Syn namme komt fan 'e hillige geboaden fan de Tora. Moaie, rike, geurig en lekker - alles. Wolle jo wolle fiele belutsen by de antike kultuer en genietsje fan grutte smaak fan bakken? Dan gean nei de keuken. De tarieding is gjin grut deal.

Hokker produkten binne nedich?

Suvelprodukten fan hokker soarte, as in regel, wurde net brûkt foar it meitsjen fan brea, neamd "challah." Recipe Joadske (tradisjoneel) is basearre op in grut oantal farske aaien, wite top kwaliteit moal, wetter, gist, sâlt en sûker. Yn ús gefal is it in bytsje modernisearre.

Dus, om ta te rieden trije grutte Braids foar in famylje of groep freonen, dan sille nedich de folgjende yngrediïnten:

• 3 chicken aaien (trochsneed grutte);
• 230ml ljocht olive oalje;
• 2 tbsp. l. droech gist;
• 1 tbsp. l. sugar;
• 600 ml waarme wetter;
• 1 tbsp. l. sâlt
• 1000 g wyt sifted flour;
• 200 g of huning.

It daai brûkt te rieden echte challah (sjoch resept mei foto. Hjirnei) fereasket in soad romte omdat it sterk ferhegings yn folume ûnder rasstaivaniya. Dêrom, fan tefoaren, meitsje in grutte kom. Boppedat, dan moatte jo vet iene aai, 1 tbsp. l. huning, 1 hr. l. olive oalje.

knead it daai

Pour yn bowl helte fan sein yngrediïnten yn bytsjes waarm wetter. Dan foegje de sûker en gist. Stir, mar net besykje te bringen ta in unifoarm konsistinsje, Klont op dit toaniel - dat is normaal. Lit it mingsel foar 15 minuten foardat jo fierdergean fierder.

Nei in geskikt tiid, heakjen de oerbleaune wetter yn 'e kom, olive-oalje, aaien, hunich, en sâlt. Mix goed en heakje de meel begjinne dielen. Yn in perioade kinne jo pour ien of twa bekers. Sêft mix de yngrediïnten en sjoch foarsichtich. Sa gau as it daai begjint mei "assemble" ta in bal, keare Down it folume op pour moal. Jo meie net nedich allegear fan it bedrach oanjûn yn de yngrediïnten, of nim in bytsje langer.

Challah - bread recipe is witte gjin joadske maîtresse, mar sjoch net foar it oantal produkten neamd yn de apotheek. Jo moatte begripe dyn eigen test reewilligens ta syn sêft en elastysk (net kleverige) struktuer.

Oer Joadske tradysjes

Cover de kom mei in fochtige handdoek textiel of plastic wrap en plak yn in waarm plak. Nei likernôch in healoere it daai sil tanimme by it bedrach fan twa kear en is klear foar gebrûk.

As jo riede in echte challah resept (Joadske) mei foto dy't wy biede, de leauwigen waarnimme bepaalde tradysjes. Daai neidat er opwekke is, is it nedich obmyat, wêrtroch it ien skerpe beweging. Dan lit stean 10 minuten. En pas dan is it Pinches út in mitzvah, sa hjit in lyts stikje deeg, dy't binne ferbaarnd oan 'e ein fan bakken brea. Yn it earstoan, dat waard dien ta it offer foar de timpel.

Braids Weave

De klear daai moat wurde opdield yn trije gelikense dielen, elk fan harren sil skiede challah. As sa'n nûmer foar jo in protte, brûke net allegear mar de restanten fan daai meitsje challah Buns. daai recipe is sa alsidich dat it kin brûkt wurde op ferskate wizen. It is ek lekker en ongewoon, echt as bern.

Elk fan de trije dielen fan it daai roll yn 'e rjochting fan' e lingte en snije oare trije gelikense túch. No binne se klear om curl. Squeeze de swipen oan 'e iene kant en jo begjinne mei Weave elkoar. It is maklik, en mei in ferlykbere handgreep eltsenien dy't ea plaited Braids - krekt dwaan repetitive bewegings op oerstekken fan eksterne swipen boppe it gemiddelde.

Start mei de rjochterhân, lûke de proef strip yn 'e midden en slút syn lofterhân, en dan dogge fannijs syklus wer. Challah te sjen glêd en moai, de úteinen dek binnen, ûnder it brea.

Making de broadsjes

Draaien challah buns, rôlet yn in lyts bytsje makliker. Snij it stikje daai yn fjouwer gelikense dielen en roll elk fen hjarren. De kanten fan it tuck licht nei binnen ta, lykas oanjûn yn 'e foto, dan sil foarkomme de rollen fan unrolling ûnder it bakken. Dan twist de tourniquet snail. "Tails" fan 'e test tuck binnen, sa sil it wêze moaier.

bakken de challah

Tradisjoneel Joadske challah recipe dy't jo sjogge foardat Baking proses moat ferrize. Foar dizze muffin en in seine foarsichtich oerdrage oan in smeerde Baking sheet. Leave genôch romte foar elk, sa't se fergrutsje tige yn grutte. Krekt foardat it pleatsen fan de challah yn 'e oven, is it nedich om te vet it oerflak mei in mingsel fan aaien, huning en olive oalje. Hjirtroch sil it crust krokante en jou har in moaie gouden kleur. Op dit stadium hiel faak Dough struid mei sesam of maanzaad, mar it is in kwestje fan smaak.

Bake Khala moatte sa'n 45 minuten yn in oven by in temperatuer fan 190-200 graden. Foar lytse buns lang sil it duorje likernôch de helte fan de tiid. Cool brea stadichoan.

Hoe sollisitearje Khala

Hala - in tradisjoneel resept, bekend sûnt de tiid minskeheugenis. Geurig en weelderige brea meastal tsjinne oan it feestlike tafel. Goede bedriuw wie hy ferskillende grienten of swiet spreads en Hummus. Besykje, bygelyks, nuttich en lekker hapke spinaazje.

Tariede syn simpel. Fry yn in pear tablespoons fan olive oalje blokjes sipel, 1-2 kruidnagel fan knyflok en heakje de chopped spinaazje (iene medium beam). Bring greens oant sêft, en dan bewege yn in keukenmachine, add sâlt en mayonaise (bêste thús), bring it mingsel ta in unifoarm gearhing. Ferspraat de stikjes fan challah spinaazje pasta en genietsje fan it grutte smaak.

Yn guon joadske mienskippen besletten om te bakken challah wike nei Peaske (de wichtichste joadske fakânsje). It is makke yn de foarm fan in konvinsjonele toets of ferpakt yn in spesjale wrapper. Sa'n brea wurdt sjoen as in goed teken, en tradysje yn 'e finansjele sektor. De challah baking kin sette in echte kaai, bygelyks fan hûs.