Mimosa salad

Aktive tiid: 40 minuten

Totaal tiid: 40 minuten

Salade mimosa and komponinten:

- 2 grutte aaien

- 1 1/4 beker (8 ounces) fan quinoa

- 2.5 bekers wetter

-Koshernaya of in boete sâlt

-5 scallions, ôfset

-Sparzha foar 1 pûn, stoere eintsjes ôfset

-Svezhy sitroensop 4 tablespoons of nei smaak

-Umerenny huning 2 theelepels

-Olivkovoe cold-yndrukt oalje 6 tablespoons

-1 leaf leaf beker peterselie

- In cup (1/2) farske mint bledsjes

- In cup (1/2) frisse coriander bledsjes

-Svezhemoloty swarte piper

Spesjale apparatuer: in skerpe griente arr

tarieding:

Set it aaien yn in lyts pan en bedekke mei kâld wetter. Karel de grutte, dan dekken 'e panne en fuortsmite út waarmte. Lit aaien stean, bedekt, 15 minuten, dan drain en bewegen ta in kom mei iis wetter te koelen hielendal. Discard skelpen en wrijven de aaien mei krekt microplanes of fyn Rasp gatten doazen yn in lytse skaal. Reservearre.

Quinoa het spoelen goed yn grutte sieve mei lytse gatten ûnder kâlde rinnend wetter. Sieve set oer de bal en de sump tastien quinoa foar op syn minst 5 minuten. Bring 2 1/2 bekers wetter oan in swolm mei 1/2 teeleppel sâlt (Kosher of Fraai) 3-quart pot. Add quinoa en simmer, bedutsen, oant it wetter wurdt geabsorbeerd en quinoa is sêft, 16 - 20 minuten. Smyt de pan út 'e waarmte en tastean in swan stean, dekt, 5 minuten. Quinoa spoon grutte rimmed Baking, wreidet it yn in inkele laach, en liet it oan ôfkuolje oan keamertemperatuer.

Chives reduksje yn 2-inch stikken. Halve elk stik longitudinally, dan in part fan 'e longitudinally yn tinne strips (Julienne). Gean nei in grut kom.

Mei help fan in groente dunschiller, Peel longitudinaal stroken asperzjes-basearre inisjatyf yn 'e einen en heakje de griene sipels. Ien kear kinne jo it net langer skjin it part fan 'e stam, te ûnderbrekke de dikke ein (reservearje is foar oare brûkt, lykas sop) en heakje de oerbleaune tinne strip oan kom mei griene sipel.

mimosa salad

Whisk tegearre it sitroensop mei huning en 3/4 teeleppel Koosjer (1/2 prachtige teeleppel) sâlt oant glêd. Add de oalje yn in fêste stream, whisking oant kombinearre. Smaak en oanpasse, kruiden as winske, dan whisk yn de grateful aaien.

Quinoa oerdracht nei in oare grutte bowl en toss mei krûden en seasoning 1/2 azijn, olive-oalje en in kopke Spice, of te priuwen. Shake asperzjes seasoned mei jittik, vinaigrette 3 tablespoons en sâlt en piper nei smaak.

Quinoa salade leppels op platen en boppe mei de tizeboel fan asperzjes en griene sipels. Serve oerbleaune kruiden azijn, vinaigrette kant of bewarje kuolle foar in oare salade.

Ja, dat is de perfekte resept. Eltsenien hâldt fan it. Ik makke dy salade oer de wykein foar in grutte groep te begelieden grilled kip Teriyaki en garnalen. Wylst alle iten draaide út te wêzen goede minsken raved oer op dizze salade, en frege foar it resept. In skerpe plantaardige arr - NEED. Ek, wês wis net te dippe frisse kruiden - se echt in soad belangstelling foar de salade, benammen mint. Dit wie in echte hit!