Olive oalje - Virgin olive oalje

Hazelnoot en pinda, sinneblom en pumpkin sied, oliif en sesam, moster en nôt en hat in oantal ferskillende oaljes hawwe leard om te dwaan minsken. Frijwol alle bonken fan eltse plant en fruit kinne allocate oalje.

Mar net alle soarten fan minsken brûke se foar koken, foar genêskrêftige of cosmetische doeleinen. Faaks dat komt troch ûnwittendheid fan alle kwaliteiten fan oliën of finansjele inaccessibility. In soad oaljes wurde wûn út planten fan eksoatyske fruchten, ferskuorrende en frjemd foar ús.

Yn Ruslân, de wichtichste oilseed tylt is sinneblom. En yn Grikelân, Spanje en Italië it produkt wurdt wûn út de frucht fen 'e olivebeam.

De bêste olive oalje

By de earste posysje fan it helpprogramma ôfritten de lêste tiid olive-oalje. It wurdt makke fan ripe oliven, dy't steane yn it suden fan Europa ryp waarden yn novimber, en fan septimber oant en mei desimber, de wichtichste kolleksje wurdt makke yn Itaalje en it suden fan Frankryk. Crude Virgin olive oalje wurdt wûn út it fleshy diel fan 'e frucht is kâld ûnder druk set (drukken).

It is dit produkt nei de earste winning hjit "olive-oalje". It is flessen allinnich yn glêzen flessen of metaal kanistrochki en hat in ynskripsje op it etiket: ekstra vergine olive oalje - faam (unrefined) Olive klasse "ekstra" oalje.

De Russen leard oer it bestean fan de olive oalje sels yn de "Frânske Boom" yn de XVIII ieu. Dan de olive oalje ôflevere út de súdlike Frânske provinsje fan Provence en hie poerbêste kwaliteit, professioniel evaluearre it Russyske koks. Dêrom, olive-oalje - in hege-kwaliteit griente fet. It wurdt isolearre troch kjeld Druk sette fan 'e frucht mature olivebeammen.

Steat Standard (Gost) plantaardige oalje út oliven hat. It giet om ús lân makke troch de technyske spesifikaasjes (TU), dy't ûntwikkele wurde troch de fabrikant.

Wat is oalje?

Demonstrearjen de gearstalling fan plantaardige oaljes út in ferskaat oan sieden, fruchten en siedden kin wêze yn de tabel hjirûnder:

Kwalitative foardielen fan olive oalje

Oleic acid, dat is opnommen yn grutte hoemannichten yn olijfolie, hat ferskaat effekten op it minsklik lichem. te witten:

• Mindert totale cholesterol.
• It befoardert gewicht ferlies.
• It fergruttet de produksje fan antioxidants.
• Mindert atherosclerotic prosessen yn 'e slachieren.
• Mindert bloed clots.
• It ferstadicht it âlder wurden fan de hiele organisme.

Olive oalje hat in lege (1%) zuurgraad. Oars as oare olive oaljes it giele kleur mei in gouden tint, en hat in hiel bysûndere, licht bittere smaak.

Dizze opsje makket it mooglik dat foar brûkt wurde foar it ynfoljen fan farsk salads, sauzen en Browning manufacturing produkten. Wannear't ferwaarme, olive-oalje net foarmje schadelijke carcinogens. Populêr by aptekers en cosmetologists.

Tablespoons plantaardige oalje

Minsken yn it dieet wurdt hiel soad brûkt hege-calorie foods lykas plantaardige Fats. Se binne fan grutte fysiologyske betsjutting foar de persoan dy't brûkt se om te rieden kulinêre spesjaliteiten, foar it meitsjen fan canned iten en yn de fiedingssektor.

Al dizze Fats wurde dineren kategory en produsearre yn de grutte Russyske Gost:

• Plantaardige oalje út zonnebloempitten (Gost 1129-73).
• Of stynske weet sied - mais.
• Soy - soy beans.
• Senf - út moster sied.
• Ut de siedden fan rapeseed - rapeseed refined (Gost 8988-77).
• Cottonseed - cottonseed.
• Dahme - út Coconut pulp (Gost 10766-84).

Allinne olive oalje út de earste kjeld te drukken, dy't ek ferwiist nei koken oalje, wurdt produsearre neffens TU en komt út Europeeske lannen.

Olive oalje twadde drukken allinnich geskikt foar opnimmen yn de gearstalling fan hier en sjippe foarrie.