Meatballs, fleis en jus. resept foar

Der is neat mear lekker smakelijk gekookte fleis. De mooglikheid om in ferskaat oan gerjochten út dit produkt hat altyd al tige wurdearre yn itensiede. Yn dit artikel sille wy prate oer hoe't ta te rieden fleis pasteitjes.

Wat is it "Meatballs"

Foar't jo fierder de beskriuwing fan de resepten, dat moat te learen wat wurdt bedoeld mei de namme fan "Chops". Yn feite, dy skûtel is hast indistinguishable út schnitzels. Lykwols, der is in ferskil. Oan de iene kant yn 'e foarm fan fleis produkten is oars: út Burgers - ovale, wylst it fleis ballen - rûn. Twad, de metoade fan itensieden gerjochten te oars. Patties wurde fried of bakt normaal, wylst fleis ballen, fleis en jus leafst dwestge.

De skiednis fan foarkommen fan skûtels

Yn ús lân hat it fuortsmiten de skûtel út Frankryk. Meat ballen - in analooch fan de ferneamde medallions, tradisjoneel Frânsk keuken. Dy namme yn it Russysk se krigen omdat oarspronklik makke allinnich de Steak tenderloin, dy't spesifyk foarme yn in perfekte sirkel. Letter, dizze produkten begûn ta te rieden Minced of stikjes fleis. Hjoed, fleis pasteitjes mei jus binne mar in rûne foarm. Dat is it wichtichste kritearium troch dat dit iten is wat oars út schnitzels.

geheimen fan cooking

Meatballs wurde fried, bakt, stewed, mar faker - tantalized yn ferskate sauzen (tomaat, zure room, ensfh). Yn dit lekker gerecht, kinne jo in ferskaat oan toppings. Om dit te brûk ien fan 'e produkten: tsiis, aaien, poddestuollen, sipels, koal, broccoli. Cooking bitochki better yn in skillet, de boaiem fan dêr't in pre-smeerde mei zonnebloemolie. Gaadlike en pan mei non-stick coating. Ervaren Chefs biede in pear tips op itensieden skûtels:

1. Fleis pasteitjes mei saus foardat koken is better om de hannen yn moal of broodkruimels - sadat se better bliuwe yn foarm.
2. Fry meat produkten by foarkar yn in romige, ynstee fan plantaardige oalje.
3. Om de Meatballs reguliere rûne foarm, moat wêze licht beat út har mei in mes.
4. Ferkrigen de lekkerste vlees Meatballs mei saus. Gedrenkt in saus fan tomaat of crème, se wurde hiel sappig.

Meatballs yn tomaat saus. yngrediïnten

Foar de tarieding wy nedich:

• aai - 1 pc;
• wite bôle - 2 stikken;
• Minced fleis fan fleis en pork - 500 gram;
• wortel - 0.5 stikken;
• tomaten - 1 pc;
• flour - 1 lepel;
• molke - 120 ml;
• soere rjemme - 1 lepel;
• tomaat paste - 1 tea spoon;
• sipels - 3 stikken.

Meatballs yn tomaat saus. wize fan tarieding

Simply taret fleis pasteitjes. Recipe mei in foto sil helpe om behearskje sieden iten flugger.

1. Earst fan alle, jim moatte tariede de stuffing foar fleis ballen. Om dat dogge moatte get rid of fia in vleesmolen wite bôle, onion (2 stikken) en grûn fleis. It fleis ek nedich om in soad swarte piper, sâlt en aai. Alle yngrediïnten moatte wurde yngreven trochinoar.
2. Dan moatst it fry oer mylde waarmte de ui, woartels, tomaten en tomaat paste.
3. Dêrnei dat jo nedich hawwe om út Minced fleis ballen. Dan se moatte wurde licht bakt yn zonnebloemolie.
4. No is it nedich te ferskowen de griente bakt yn in djippe panne of in pan, add wetter oan, zure room, moal en sekuer mix om te kommen dat it uterlik fan de brokken. Folgjende, jim moatte siede Faan se. Dêrnei, is it nedich om de bakte Meatballs en simmer se op in matige waarmte foar likernôch fyftjin minuten.

Fleis pasteitjes mei jus klear! Se binne geskikt foar elts garnish.

Patties de Minced fleis yn in cream saus. yngrediïnten

Guon minsken leauwe dat de lekkerste burgers wurde verkregen mei soere rjemme saus. Like it of net, kinne jo fine út foar dysels. Te dwaan dat jo moatte de folgjende produkten:

• Minced pork - 200 gram;
• Minced beef - 200 gram;
• spices - to priuwe;
• sipels - 2 stikken;
• kip egg - 2 stikken;
• Wheat flour - 8 tablespoons fan de tafel;
• frisse peterselie - te priuwe;
• espalla - foar frying;
• wetter - 150 ml;
• Soere cream - 200 milliliters.

Patties de Minced fleis yn in cream saus. wize fan tarieding

1. Earst fan alles, jim moatte skjin, waskje de sipel en snij it yn lytse stikken.
2. Dan, yn in djippe hâlder moat wurde ferbûn oan it aai, Minced sipel en de helte. Dan moatte jo in protte fleis seizoen mei swietrokige krûden en sâlt.
3. No moatte jo warmen in frying pan en grease it mei in stikje bûter.
4. De folgjende lay foarme pasteitjes op in waarme griddle en fry se foar 2-3 minuten oan eltse kant.
5. Dêrnei moatte jo meitsje cream saus. Earst jo moatte wassen en hakje de Grienen. Dan stir yn it wetter moat wêze fet soere rjemme en tafoegje oan it de rest fan 'e sipel mei stikjes spoekeblommen.
6. No fried Meatballs moatte pour de saus en simmer se ûnder it deksel ticht oant cooked. finale cooking meals tiid - 8-10 minuten.

Sa wurde taret yn in cream saus, fleis pasteitjes. Recipe photos sille leare de koken iten flugger.

Meatballs mei mushroom vulling. yngrediïnten

Lykas sein hjirboppe, it tafoegjen fan Meatballs makke mei in ferskaat oan vullingen. Tink oan it resept fan dit skûtel. Dêrfoar hawwe wy nedich:

• pork of beef - 300 gram;
• aai - 1 pc;
• wetter - 1/4 beker;
• piper en sâlt - te priuwen.
• dried poddestuollen - 100 gram;
• sipels - 1-2 stikken;
• espalla - 1 lepel;
• plantaardige oalje (frying).

Meatballs mei mushroom vulling. wize fan tarieding

1. Earst jo moatte waskje it fleis, kapje him yn stikken fan medium omfang en gehakt.
2. Dan vulling de resultaattriem needsaak ta seizoen mei swietrokige krûden en sâlt. Dan ha jo te riden nei it aai massa as folget stir en ûnderferdield yn pellets de grutte fan in palm.
3. Dan wurde sean stuffing. Om dat dogge moatte siede earder wiet champignons, pour de bouillon mei harren, hakje en fry mei sipels.
4. Folgjende, jim moatte sâlt de vulling, set op fleis taarten en foarmje se yn pasteitjes.
5. No we moatte fry it fleis produkten op in hite frying pan mei zonnebloemolie nei in smakelijk korst.
6. Dan is it nedich om te bringen it fleis pasteitjes klear yn in ûne op in gemiddelde temperatuer. It duorret sa'n fyftjin minuten.

Yt lekker!