Lytse geheimen fan hoe't koken in sêft maïs

In soad húsfroulju tinke se witte hoe't te koken nôt. Mar net eltsenien kin ek beantwurdzje Ja nei de fraach: "Hoe om te iten siede in sêfte maïs" Ja, yn 'e technyk fan' e tarieding fan dizze kultuer binne der in soad subtile. Se kin net negearre.

Oan de iene kant, dan moatte kieze rjochts ear. Sêfte neidat koken is allinne jonge nôt. It ferskilt fan 'e mear folwoeksen fan:

1. Cob grutte (gemiddelde lingte).
2. Form rigen (deselde nôt grutte en lizze ticht by elkoar).
3. Kleur granen (nôt, se hawwe in jonge, bleek, en wurden helder giel mei leeftyd).
4. Komposysje (binnen jonge Seeds is wyt, taaie floeistof, melkachtige). Faaks, dus, oer it jonge nôt wurdt sein te wêzen molke-wax Ree wêze.

Twads, is it nedich om nau tafersjoch op de itensiede. Foar jonge earen is genôch foar 15 minuten, en sil ripe te itensiede foar likernôch 2 oeren.

Treds moast de tarieding fan 'e regels moatte wurde folge krekt:

1. Cob Rinse under rinnend wetter en skjin út smoarch blêden.
2. De dikke-ommuorre container pour kâld wetter. Dêr ek sette de mais, sadat de floeistof wie heger as it produkt foar in pear sintimeter.
3. Doch de skûtels op it iepen fjoer en koaitsje de allotted tiid.
4. De klear produkt is fuorthelle út de plaat, dekken strak mei in deksel en lit it brouwen foar 10 minuten.
5. Smyt de cobs en frije se út 'e blêden.

Allinne dan kinne jo der fan út dat jo witte hoe't koken in sêft mais.

Mar dêrneist oan 'e regels, der binne ek ferskillende wizen fan itensieden. Hjir, elk foar himsels kiest in mear gaadlike belichaming van hoe't koken in sêft mais. It kin wêze sean yn wetter of bringe oan reewilligens sûnder it. Ek mais kin wurde taret:

• yn in pan;
• yn in dûbele boiler;
• yn in hegedrukpanne;
• yn in magnetron.

Dêrneist moatte jo dúdlik begripen foar harsels wat net nedich is yn elts gefal te dwaan:

• Jo kinne gjin sâlt it wetter ûnder itensiede. Oars hurde korrels wurde verkregen. It is better om te foegjen oan it wetter in bytsje sûker of bûter.
• Jo kinne gjin koken oer hege waarmte. Nei siedende, it fjoer hawwe te dwaan minder.

Dy ienfâldige regels sille helpe gjinien derachter te iten siede op in sêft mais.

Mar dat is net alles. Der is in wei dy't fertelt net allinne hoe't koken nôt sêft. Brûk it om te soargjen dat de smaak fan it nôt wie sêfter. Om dat dogge gewoan te dwaan it folgjende:

1. Farske earen skjinmakke fan blêden en fezels.
2. Cut elk crosswise yn 2 stikken en sette yn in pan.
3. Pour de miks fan kjeld wetter en molke yn in ferhâlding fan 1: 1. Yn dizze tastân, it mais moat wêze 4 oere.
4. Dêrnei Cob moatte kook wetter yn in konvinsjonele wize. As gefolch fan de tarieding fan it nôt produsearre is hiel sacht mei in sierlike romige smaak.
5. Dêrnei is de stikken kin wêze sâlt, snij yn lytse plakjes en fry yn siedend bûter. Jo kinne sean cob hielendal as winske.

Sa'n nôt krokante en zachte smaak sil net ferlitte immen onverschillig.

Sûnder mis, de wenstige seane produkt is gjin karakteristike smaak. Nei de Cob sean sûnder kruiden. Mar der is ien tip dat sil fertelle hoe't koken in sappig maïs om noch rûke hat feroarsake appetite. Dit sil fereaskje 4 untreated nôt cob en in heale CUPS fan wetter, in bytsje sâlt en bûter oalje.

Tariede alles is hiel simpel:

1. Corn cobs pre-genieten yn wetter foar ferskate oeren.
2. Formulier foar bakken borstel mei oalje en pleats it yn it produkt as gehiel (mei blêden).
3. Cover mei wetter, wrap yn folie en set yn de oven 40 minuten.
4. Nei in skoft op it cob klear te koelen licht, pellen de blêden, set op in skûtel en jit de hite oalje. Folgjende om apart set it sâlt Shaker.

Dizze opsje is folle hurder as normaal, en makket it mooglik it brûken fan sels in folwoeksen fruit.