Italjaansk dessert Tiramisu: wat is it?

Tiramisu wurdt beskôge as in nasjonale skat, en it skaaimerk fan Itaalje, en ek syn ferneamde monuminten fan arsjitektuer, byldhoukeunst en de skilderkeunst. Ferskate Keukens fan 'e wrâld riede dy skûtel is ferneamd om syn resepten. Dat bart omdat yn it autentike resept dessert befettet is net altyd en net foar alle beskikbere yngrediïnten. Dus, Tiramisu skûtel - wat is it? Earst fan alle - it is hearlik kâlde dessert, besteande út in spesifyk Italjaanske lekkernijen. Opfallend, it wurd "Tiramisu" betsjut "pull my omheech", "Hâld moed my."

Tiramisu dessert. Wat is it?

Wêrom se neame it, dat - is ûnbekend. Mar de gearstalling fan de klassike Italjaanske lekkernijen foar ien net in geheim. It omfiemet aaien (rau), droege koekjes poreuze buis neamd "Savoyardy", mascarpone tsiis, wyn, Marsala, likegoed as kofje, cacao, of sûkelade foar dekoraasje. Boppedat, neffens de oarspronklike resept fan Tiramisu mascarpone moat wêze út Lombardije, en Marsala - nei syn heitelân fan Sisylje - mar se tariede dizze swiete wyn. Ûnmisbere yngrediënt - Savoiardi. Koekjes yn 'e foarm fan buizen, peppered mei sûker, moal tsjinnet as basis foar mielen. Ready Tiramisu foardat berêden moat cool 6 oeren.

Tiramisu. Wat is it foar ús?

Sa't jo sjen kinne, keapje de yngrediïnten by de pleatslike supermerk sil net maklik wêze. Mar, wy ha neigesetsje oansloech hiel goed en wie nei alle gedachten de meast beminde en goed-bekend delikatesse. Hjoed, net ien fan 'e restaurant menu is net sûnder Corporate Tiramisu. In dessert fans maklik tariede it thús - it foardiel fan in soad fan de ûnderdielen kin ferfongen wurde troch mear tagonklik en fertroud produkten. Oft dit wurdt ferlern fan de wiere smaak fan Tiramisu - een Redekunstige fraach. Se sizze dat dit dessert kinne jo inkeld besykje yn 'e Apeninen, dêr't de mooglikheid om te sitten yn syn cooking genen út lokale Chefs. Mar dat is gjin reden om te wegerjen sels de wille - op gelegenheid wêze wis te besykjen it yn Itaalje. Yn de tuskentiid kinne jo tariede selsmakke Tiramisu. Meitsje it op 'e útstelde recept.

Tiramisu: in resept mei foto. Sûnder mascarpone, Marsala wyn en Savoiardi

Required komponinten biscuit:

• Aaien - 5 pcs;
• sûker en meel - 1 beker.

Op cream custard:

• djerre - 2 pcs;
• molke - 1/2 beker;
• sûker - leppel.

Foar registraasje Tiramisu:

• cream - 250 g;
• Espresso kâld (kofje of swart) - 150 ml;
• coffee drank (amaretto, bygelyks) - 2 tsp .;
• Cocoa poeder - 2 h x.
• sâlt op in mes râne.

cooking yngrediïnten

Bakken de spons laach en snije yn strips. Boil kofje en koel. Cook de custard koel. Add de whipping room en stir oant glêd textuur, stjoer yn 'e kuolkast. Mix likeur en iced kofje.

Making dessert

Op de boaiem fan 'e skimmel foar de lay Tiramisu cream laach út de kuolkast. No nimme de biscuit stokken en fluch dippe elk yn 'e kofje en likeur gearstalling. Meitsje in laach fan harren, Stacking nau oan elkoar. Pour de room boppe en meitsje in oar laach. Sprinkle top cacao en sûkelade chip (it is mooglik fia in strainer) en stjoer in neigesetsje yn de kuolkast. Hy soe stean nacht iis. Hjir is in ienfâldich resept foar Tiramisu. Wat is it foar de Italianen? Tiramisu foar har - it is ek in aphrodisiac, en "Viagra". Wy ieten it foar wichtige reizgers Italjaansk koertisane fan de XVII ieu. Neffens harren, hy wie ynstrumintaal yn it tij fan 'e passy, langstme en moed. Hints op dit en de dûbelsinnige namme fan de dessert.