Custard Cake

Cream - een pluizig massa, taret op basis fan rjemme, bûter of margarine, sûker en in pear oare produkten, dy't bedoeld is foar vullen, decorating koeken, pies of sels-dessert skûtels.

As ekstra yngrediïnten kinne brûkt wurde ferskate smaken, smaak Enhancers, bygelyks, vanille, cacao en oaren. Alle cream massa ferskillende wize fan tarieding: de yngrediïnten yn guon losrinnende mixer of sels sûnder waarmte behanneling, en custard thickens doe't ferwaarme.

Oalje en crème hawwe in goede smaak, hâlden harren foarm, mar hawwe in hege Nutritional wearde en calorieën, safolle minsken leaver mei in custard. Syn foardielen lizze yn it feit dat hy wurdt ek hawwen poerbêst smaak, befettet minder calorieën as fet dêryn net oanwêzich is.

Mar de custard kin net brûkt wurde as oanklaaiïng fan gebak of taart, as de Embossed patroanen kinne net krije by it. De meast yngewikkelde en Fancy fersierings kinne wurde makke út custard cream fan de proteïne massa. Boppedat, it aaiwyt dat de crème custard hat in hege plasticity, is it noch altyd in ljocht en weit. Alle romige massa is tige fetber foar de baktearje, sadat harren tarieding is nedich om te observearjen net allinne de suverheid fan 'e hannen, mar ek skûtels en brûk allinne farske produkten. Produkten mei help oaljes moatte brûkt wurde binnen 36-oeren, en custard - foar trije oeren.

Om riede de cream taart custard nedich in pint fan molke, in kopke sugar, 4 egg Laget en 50 g fan moal en 1 teeleppel van vanille sûker.

Custard sil brâne, dus it is better te nimmen in itensieden panne mei in dikke boaiem. Molke moatte siede en giet, stirring hieltyd, oan 'e Laget, pre-geprakte mei sûker, moal en vanille. It mingsel is set op it itensieden plaat en oanienwei stirring mei in houten spatel oant dikke.

Dan de massa is nedich om ôfkuolje nei 10 graden yn de kuolkast of sette de pot met room yn in streamgebiet fan kâlde wetter. It oerflak fan de crème kin wurde bedutsen mei in tichte koarste, dat net bart, dan wurdt struid mei sûker en stir fan tiid ta tiid. De kuolle massa is nedich om fuortendaliks brûke yn produkten.

Cream cake custard wurdt brûkt foar laag taarten en spreads, it kin ek folje de buis, in rôle wafel en kuorren. Op cake decoration faak brûke protein custard. Foar de tarieding fan 300 gram fan de crème sil nedich 4 aai blanken, 8 tablespoons sûker glês wetter, 6 drippen fan citroenzuur.

Earste fan sûker en wetter koken de siroop op in dikke tried. Yn in oare pot ynstallearre op iis of yn in streamgebiet fan kâld wetter en whisk oant dikke foam aaiwiten. Whisking kontinu, pour yn aaiwiten Trickle stroop en sloegen foar twa minuten. Oan 'e ein fan whipping add citroenzuur en kleurstoffen, dy't brûkt wurde foar de vette trouwen. Cooked gewicht moat brûkt wurde fuort nei tarieding. As de stroop wurdt undercooked, massa wurdt onscherp as overcooked, of pour in dikke Trickle - it kin foarmje brokken.

Mooglik om in ferskaat oan custard smaken, lykas lemon of oranje schil, grateful noten, Jellies, huning of appelmoes. Cream kin tint iten kleurstoffen. Paints moatte ûntbûn wurde yn siedend wetter yn lytse parten en winkel yn kuolkast.

Wy moatte betinke dat te fel kleur sjocht ûnnatuerlik. It kin brûkt wurde foar fervje natuerlike sappen, kofje of sterke tee. Wite kleur cream jout molke, Powdered sûker, soere rjemme. Jo kinne en sûkelade.