How to droegjen sipels foar de winter. Hoe to riede de sipels foar de winter. How to droegje sipels nei rispinge

Foar al de simmer bewenners en eigners yn de hjerst komt de Gouden Ieu - tegearre mei oare gewaaks rispe út 'e tún en de rispinge sipels foar de winter. De meast foarkommende en effektive wize te hâlden dit griente is lekker en sûn - drogen. Fansels, it kin en pickle, en Freeze-drogen mar it jout jo de mooglikheid om te hâlden in griente- hast net feroare en dochs freget tefolle ynspanning. En hoe droegjen de sipels foar de winter, sille wy prate yn dit artikel.

Wat wurdt opslein sipels wurde best?

Ferskillende rassen fan sipels wurde opslein mei wikseljend súkses: guon dogge it net, is it winsklik te hâlden lang, guon fan 'e deselde leagen rêstich de hiele winter, en noch mear. De algemiene regel is hjir: swiete fariëteiten hawwe minne hâlden kwaliteit. Goede hâlden skerp en skiereilân - eardere hawwe in hege keeping kwaliteit, it twadde - hege of hege, ôfhinklik fan it ferskaat. Net min foar it bewarjen fan de folgjende klassen:

• Gouden.
• Violetta.
• Mayachkovsky lokaal.
• Eksibishen.
• Rostov sipels.
• Carmen.
• Bessonovskoy lokale.
• Brunswyk.
• Danilovskiy 301.
• Timiryazevskiy.
• Strigunovsky lokaal.
• Sturon.
• Spassky lokale superieur.
• Radar.
• Zolotnichok.
• Alvina.
• Svirsky.
• Sheth MS.
• Carmen MS.
• Aleko.
• Stuttgarter Riesen.
• Reade Baron.
• Albion.
• Setton.
• Bamberger.
• Oporto.
• Odintsovets.

Der binne oaren, net ferjitte oer krusingen. Ek, hoewol't dizze soarten fan bollen harsels binne goede, lykwols, en hja moatte it rjocht betingsten en rjochts opliedings. As jo brand is net út de "maturation", of define it net wurket - yn ferskate manieren by ien kear, in pear fan harren binne garandearre te wurkjen.

Hoe ta te rieden grienten foar opslach

Tarieding begjint yn 'e tún noch as droege sipels nei rispinge en kin wêze dêr as it waar it talit. As groei opgehouden en fearren omkommen, griente sêft lutsen út 'e grûn en pleatst direkt op it bêd.

Nei de rein fan 'e wiete ierde pulling se ûngemaklik, smoargens folle mear. En om te bewegen hurder en hurder oan droege grienten lutsen út. Fan hielendal droech lân krekt net lûke út, we moatte "dig út" ark, en yn dat gefal is der in risiko te beskeadigjen de bollen break of fearren. De maklikste manier om ekstrahearje de bollen as de grûn is wat fochtige - en dan "raap" is maklik helle, en adhered klaai te fuorthelje maklik genôch te shake sa't it moat.

Sadree't de grienten opdroegje út, kinne jo de proses yn 'e keamer, mar ek droege sipels yn' e felle sinne en yn it skaad. Poerbêst foar dizze roaster wurdt spand horizontaal. In oare goede opsje - te hingje alles op it strakke tou, of gewoan tie yn bondels fan in pear bollen en hingje yn in ynkleure, goed-ventilated en beskerme fan rein lokaasje.

Twa basic manieren te hâlden in gewas oant de folgjende maitiid

Sûnt droege sipels foar de winter op in wize mooglik allinne dêr't der frije romte, it is gaadlik net foar elkenien. Twa wichtichste alternativen: it fynknipe, dosushit yn 'e oven en brûkt as spice of úteinlik droege en opslein yn bondels, sekken, bondels, en oare ûnderbrútsen wicker.

De earste metoade is geskikt foar koken - droege en gemalen stikjes bollen kin wêze krekt lykas dat en smite yn 'e soep, en wêr is it nedich. De twadde metoade lit ta jo te bewarjen it bollen fan fris en by steat om te germinate.

Harvesting en opslach fan de sipels yn 'e grûn formulier

As droech sipels foar de winter yn in seasoning: sipels en boarsten besunige wurde yn lytse stikken, blombollen earst ringen, dy ringen fierder - yn noch lytsere stikken. Alles byinoar, evenredich pleatst op in Baking lekken en tastjoerd oan 'e oven foar in pear oeren te drogen foar in minimumbedrach fan waarmte.

Nei dizze behanneling produsearre poerbêst droege krûden wurde opslein yn weefsel sekken, glês en metaal molkbussen yn karton en houten doazen. Se behâlde in prachtige aroma en uterlik, decorate sean miel.

Drogen fan hiele bollen

Yn tsjinstelling ta de earste metoade, it is makliker en net nedich folle omtinken. Hiele sipels kinne wurde droege op it roaster, op 'e planken op' e flier, mar in betingst - dat de keamer is goed ventilated, der wie net te wiet, kâld of hjit. De earste opsje de foarkar as droege sipels nei rispinge op it roaster is handich omdat de loft hat tagong ta griente út alle kanten, kinne jo ferlitte it unattended. Bollen binne deselde dy't droech op 'e flier en noch mear sa op' e film, wês wis om geregeld draaie mei "Aired" oan alle kanten lykmjittich.

In oare handige manier - te binen yn bondels of Braids, en sa skorst. Lykwols, dizze metoade is allinnich geskikt foar de al droege planten: as de fearren of de bollen sels binne rûge, se kinne begjinne te rot. Wy moatte net tastean de oanwêzigens fan sels ien rûge plant yn de bondel - it sil rot himsels en "sille" rot buorlju.

Opslach yn 'e foarm fan in braid, yn sekken en vrossyp

Ut 'e boarnen fan' e droege planten, dy't bewarre bleaun veren, kin keppele wurde hiel moai en dekorative ornaminten. How to droegjen sipels foar de winter? Yn in normale braid trije bondels, Braids yn in fjouwer of seis-strand plait, kin oanpast foar dit doel nylon panty en kousen.

Se sjogge goed tegearre ferskillende rassen: de bôge fan de gouden kleur mei in poarperen en wyt, wyt mei swarte reade, foar decoratie, kinne jo in tûke fan viburnum of keunststof fruit en griente. Krekt tink in pear basisregels:

• Sipel fearren zelf zijn bros, dus je moatte oan it begjin fan it spit Taheakje oan fersterkjen weevjen wat twine, in bandage of stripe doek. Om dy reden is it net nedich om Weave Braids te grut en swier.
• It is net nedich om Weave de bulb neist inoar - it is winsklik om te litte in bytsje romte tusken harren foar fentilaasje.
• Weave moatte wurde opslein skorst - en de fentilaasje is better, en de pleagen sille net berikke.

Lykwols, de "spit" - is net de iennige opsje, likegoed gedroogde sipels en store it kin wêze yn 'e sekken fan nylon sokken, kousen en panty, likegoed as yn gaas zakken. Mar foardat getting yn dizze ark, bollen moatte wêze droech goed, en se moatte trim de fearren - se binne gjin goede.

Onion storage betingsten: Temperatur, Feuchte, ventilation

Hielendal gedroogde sipels skerpe en subacute variëteiten sille lizze stil de hiele winter, as it wurdt opslein yn 'e rjochter omstannichheden. By lege luchtvochtigheid droech bulb by ferheven - se begjinne te germinate, de sykte kin ûntwikkeljen, bygelyks hals rot. Foar Peninsula rassen geskikt t ° fan 0 oant -1 ° C en 75-90% Feuchte foar akute - út -1 oant -3 ° C mei deselde vocht ynhâld. Twadde belichaming - temperatuer fan +18 oant + 22 ° C. Der is in tredde: hjerst en spring bollen it organisearjen fan +18 oant + 22 ° C, en yn de winter frosts - fan 0 oant -3 ° C.

Leek: in spesjale oanpak

Neist sipels, der binne ek oare nijsgjirrige soarten fan sipels, ien dêrfan - in Leek.

Hoe ta te rieden foar it winter bôge fan dit type - in apart petear. Praktyk trije basic manieren (net meiteld behâld) te drogen as Seasonings, hâlden farsk (yn sân of kuolkast plantaardige ôfdieling) of befrieze.

De earste metoade is net hiel oars út zasushki sipels. Sa ek de blêden wurde gemalen yn lytse fjilden of heale ringen, wurde droege yn 'e oven of Elektryske driers.

Yn de vegetable part fan de kuolkast mei de rjochter tarieding prei opslein foar 4-5 moanne - al dy tiid wie er frij ytbere en fan himsels, en yn salades. Freeze - ek op in goede wize: dat taret prei, bars fan it yn 'e foarm fan blêden en stâlen nedich te knippen. hja moatte dan sette in tinne laach plastic bags en tastjoerd oan 'e friezer.

Resepten foar de winter: de sipel en manieren fan syn ferbettering

Behâld - hiel lekker en maklik wei te meitsje in bôge better noch, jou it in ûngewoane smaak, de skyn en de eigenskippen. De maklikste manier om behâld - pickling Onions. It moat in baai leaf, piper, en ui sels, wetter en sâlt. Yn dizze ienfâldige resept onion ringen moatte besunige wurde, set yn in pot, add piper en baai leaf en jit it waarme pekel, dat wurdt makke by de snelheid fan 200 gram. sâlt per 1 liter fan normaal, en de bêste - skjin goed wetter.

Alles wat oerbleaun foar twa dagen yn in koele plak, wêrnei't de bôge wurdt ferskood yn banken (mei piper en baai leaf) en geat hot pickle (pickle - ¾ beker jittik fertinje yn 1 liter wetter). Rôle banken, lykas wenst, kearde kop, wrap up, en dan ferskûlje yn 'e kast en wachten op har tiid.

Los fan dat hiel simpel resept, binne der in soad oaren: in bôge makke marmelade, Pickle it spesjaal foar salades, blik as in appetizer nei de sandwiches, sels sean as in side dish. Alle dêrfan binne ienfâldich en net hiel resepten foar winter sipels dogge oars, jou it in nije smaak, geur, skyn. Mar dit net meitsje it better of minder as de klassike bollen. Yn feite, alles en zasushivanie as kruiden en weaving yn de "Braids" en marinating - twa ferskillende manieren te rieden in lekker en favorite griente neamd sipel.