How to cook french fries: De geheimen and tricks

Hjoed, French fries is ien fan de meast populêre gerjochten. It wurdt servearre yn in kafee, fast food restaurants en fast food ynrjochtings. How to cook french fries, oan har smaak wie fergelykber mei de oankeap? Ommers, de measte fan alle wy graach fragrant zazharistye plakjes mei krokant bûten en sappig fleis binnen. Is it mooglik om te kommen ta in goed resultaat thús? Om te learen hoe om te cook french fries, wy beskriuwe yn detail yn dit artikel. Wy hoopje dat ús tips en trúks tastean jo te meitsjen fan in echte smaak fan bakte iten.

Hoe to cook de fries: tarieding

De wichtichste yngrediïnten voor het koken bakte jirpels binne plantaardige oalje (reukloos), sâlt en jirpels. It is it bêste om de knollen fan de ierpels yn wite varieties. Waskje de woartels en ferwiderje of Peel dunschiller mei in konvinsjonele mes. Ienkear wer, spiele de ierappels ûnder wetter en hakje yn blokjes, plakjes of strips. Gesneden knollen afwassen it setmoal, set op in keuken handdoek en tastean om te droegjen. Mei de stikken moatte fuorthelje alle overtollige focht.

Hoe to cook de fries: frying

Foar frying is oan te rieden om te brûken op in djippe frying pan, leafst net hiel grut diameter. It is needsaaklik om te pour safolle oalje dat it is folslein ûnderdompele yn har sluier jirpels. In goede red-hot oalje. Dêrnei, yn lytse batches begjinne te ferdjipje him yn de ierdappelsetmoal wiggen. Net lei út in grut bedrach yn ien kear, of net foarme it hiel crisp. Best fry troch ende wer troch ien laach produkt. Hâld kilen yn hot fet oant sa'n tiid as se dogge in moaie gouden kleur. Net overdo aardappelen, of hy krêftich bret. Soft midden, en licht crisp - dit is wat jo nedich hawwe. Pakje sit, bliuwt periodyk draaie de paddle.

Hoe to cook de fries: Serve

Neidat de jirpel hat krigen de winske skaad, forlizzen fen 'e oalje troch Skimmer. Al it smoar hat te fieren. Fried lei op papier handdoeken sadat de overtollige oalje wurdt opgenomen. Serve it gerjocht moat wêze hjit, Piping hjit. Dan kinne jo fiele al de smaak, dat is sa dol op fries. Serve it as in side dish mei fisk en fleis skûtels. Jo kinne ek hawwe harren eigen hot potato mei tomaat of tsiis saus. No hoege jo net iten út 'e winkel. Wolle jo witte hoe't koken lekker french fries thús.

geheimen fan cooking

• It is fan belang dat foar de hite potato wie troch ende wer droech. As jo sette it produkt yn in wiet-hot fet, siedende oalje begjint te spray út sterk en kinne forbaerne jo.
• As cooking French fries , jou foarkar oan raffinearre en deodorized oalje. It kin net allinne wêze in sinneblom, mar ek nôt, Olive of katoen.
• Fet foar frying wêze moat it rjocht temperatuer. Te ferstean oft de ferwaarme oalje goed, dippe yn it in lyts stikje jirpel en sjogge om te sjen hoe't it gedrach fan. As de slice fuortendaliks boppe wetter en hy waard omjûn troch Bubbles fan oalje, dan oalje kin ferbrâne nei de winske temperatuer. - sa net, trochgean ferwaarming.
• Foegje sâlt oan de ierdappels nei koken, oars sil it net keare krokant. Dit is it bêste dien foardat de opslach.